Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- pagsukat aparato;
- mga kaliskis;
- malalim na pinggan;
- isang kutsara;
- isang oven;
- baking dish;
- isang palito.
Ang mga sangkap
| rye na harina | 250 g |
| oat na harina | 50 g |
| harina ng flax | 50 g |
| kefir | 200 ml |
| tubig | 100 ml |
| langis ng oliba | 2 tbsp. l |
| asin | isang kurot |
| pampalasa | sa panlasa |
| langis ng mirasol | 5 ml |
Hakbang pagluluto
- Sa isang malaking malalim na plato, ihalo ang mga tuyong sangkap: 250 g ng rye at 50 g ng harina ng oat at flax. Maaari kang magdagdag ng isang pakurot ng iyong mga paboritong pampalasa. Halimbawa, Provencal o Italian herbs. Gayundin, ang mga buto ng kulantro o caraway ay perpekto dito.
- Ngayon magdagdag ng isang maliit na pakurot ng asin sa tuyong pinaghalong. Pagkatapos nito, ibuhos ang 2 tbsp. Ng mga sangkap sa mga sangkap. l langis ng oliba at ihalo ito sa harina. Susunod, kailangan mong magdagdag ng 200 ml ng kefir. Kung gumagamit ka ng isang produkto na may isang taba na nilalaman na 3.2%, ang tinapay ay magiging mas masarap, kahit na mas kaunti ang caloric.
- Dahil ang kefir ay nagbibigay ng isang uri ng acid, mas mainam na tunawin ito ng 100 ML ng tubig, na dapat idagdag sa halo. Pagkatapos ng 5 minuto kailangan mong lubusan na masahin ang kuwarta gamit ang iyong mga kamay. Bilang isang resulta, dapat itong maging masyadong siksik at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
- Ngayon itakda ang oven upang magpainit hanggang sa 200 degree. Kumuha kami ng isang baking dish at grasa ito ng isang maliit na halaga ng langis ng mirasol. Inilipat namin ang natapos na kuwarta sa isang hulma at pantay na ipinamahagi ito sa ibabaw.
- Ilagay ang masa sa isang preheated oven para sa 30-40 minuto. Maaari mong suriin ang pagiging handa ng tinapay na may isang palito. Kapag tinusok mo ang pastry, ang toothpick ay dapat manatiling tuyo sa outlet.
- Matapos ang inilaang oras, kinakailangan upang makuha ang tinapay sa oven at alisin ito sa amag. Ito ay magiging madaling gawin, sapagkat ganap na hindi ito nakadikit sa mga gilid nito.
Alam mo ba Kung gusto mo ang isang istruktura na baking istraktura, maaari kang magdagdag ng 0.5 tsp sa kefir. Ang soda, pagkatapos ay tumataas ang tinapay at mas mahusay na inihurnong.Ang ganitong tinapay na walang lebadura ay medyo masarap at malusog. Mayroon itong maliit na crust, ngunit sa loob nito ay nananatiling malambot. Pinakamainam na ilagay ang tinapay sa isang airtight bag upang hindi ito maging lipas makalipas ang ilang sandali. At upang mapalawak ang buhay ng istante ng naturang mga pastry, maaari mo itong maiimbak sa ref.
Ang recipe ng video
Kung mayroon ka pa ring mga katanungan tungkol sa recipe, iminumungkahi namin na manood ka ng isang video kung saan ang bawat isa sa mga proseso ng pagluluto ay malinaw na ipinakita.
Iba pang mga recipe ng tinapay
Lebadura kuwarta para sa mga keso
Mga tinapay na walang lebadura
Mga tinapay na walang lebadura
Naglo-load ...