Ang recipe para sa masarap na puting gawang bahay na tinapay sa oven

Kasunod ng recipe sa artikulong ito, maaari ka mismo makapaghurno ng mabangong gawang homemade sa oven. Malalaman mo kung anong mga proporsyon ng mga sangkap ay dapat na upang ang masa ay malambot at mahangin, makikita mo kung paano at kung magkano ang masahin ito nang tama. Kilalanin ang teknolohiya ng pagbuo ng magagandang bilog na tinapay, at sa huli makakakuha ka ng isang masarap na tinapay ng masarap na tinapay.

4 na oras
215 kcal
10 servings
Katamtamang kahirapan
Ang recipe para sa masarap na puting gawang bahay na tinapay sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, pinggan para sa mga sangkap, kutsara, metal salaan, malalim na baso ng mangkok, baking sheet, talim.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Patuyong lebadura 14 g
Mainit na gatas (38 degree) 300 ml
Mainit ang tubig (38 degree) 200 ml
Asukal 1 tbsp. l
Asin 1/2 tbsp. l
Flour 800-900 g
Langis ng gulay 50 g

Hakbang pagluluto

  1. Sa 300 ml ng mainit na gatas, magdagdag ng 1 tasa ng asukal at 14 g ng pinatuyong lebadura. Sa gayon, maaari mong suriin agad kung mabuti ang lebadura, at ang masa ay mas mabilis na babangon. Iwanan ang pinaghalong para sa mga 10 minuto. Ang lebadura ay dapat na lumago ng isang mahusay na sumbrero. Pag-ayos sa pamamagitan ng isang metal na salaan 800-900 g ng harina.
    Inihahanda namin ang kuwarta, at iginawad din ang harina.
  2. Magdagdag ng ½ tbsp. Sa sifted flour. kutsara ng asin at ihalo nang mabuti.
    Magdagdag ng asin sa harina at ihalo.
  3. Ibuhos ang naaangkop na lebadura at 200 ml ng maligamgam na tubig sa isang plato na may harina at asin.
    Ibuhos ang masa sa harina, magdagdag ng mainit na tubig.
  4. Masahin ang masa gamit ang iyong mga kamay sa isang mangkok, magdagdag ng 50 g ng langis ng gulay, at kapag natipon ang kuwarta sa isang bukol, pagkatapos ay ilipat ito sa talahanayan.
    Sa proseso ng paghahalo, magdagdag ng langis ng gulay sa kuwarta.
  5. Sa talahanayan, ang isang handa na bukol ng masa ay mahusay na masahin din sa loob ng 10 minuto upang hindi ito nakadikit sa alinman sa mesa o mga kamay.
    Masahin ang masa nang lubusan sa mesa.
  6. Sa pamamagitan ng density ng kuwarta, posible ring mapansin na hindi na kinakailangan ang harina. Ang kuwarta ay dapat na siksik, ngunit sa parehong oras malambot upang hindi ito "barado" ng harina. Pagulungin ang kuwarta sa isang pabilog na hugis.
    Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bola.
  7. Kumuha kami ng isang malalim na baso ng baso, grasa ito ng langis ng gulay, maaari mong gaanong grasa ang masa mismo. Ilagay ang masa sa isang mangkok na greased na may langis ng gulay. Isinasara namin ang kuwarta na may cling film, iwanan ito upang "lapitan" ng halos isang oras sa isang mainit na lugar. Sa dami, dapat na doble ang kuwarta.
    Inilalagay namin ang bola ng kuwarta sa isang mangkok na greased na may langis ng gulay, higpitan ito ng cling film.
  8. Kapag ang masa ay "lumapit", iwisik ang talahanayan ng harina, alisin ang kuwarta mula sa mangkok at ilagay ito sa mesa, dinidilig ng harina.
    Inilipat namin ang kuwarta sa isang mesa na dinidilig ng harina.
  9. I-tuck ang kuwarta na may natitiklop na paggalaw mula sa gilid papasok, ngunit huwag masiksik. Bumubuo kami ng isang tinapay na bilog na tinapay.
    Dinurog namin ang kuwarta, bumubuo ng bilog na tinapay.
  10. I-on ang tinapay at i-scroll ito nang sunud-sunod sa mesa, kaya lahat ng carbon dioxide ay lumabas sa kanilang tinapay.
    Lumiliko kami ng isang tinapay ng tinapay upang ang carbon dioxide ay lumabas dito.
  11. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang baking sheet, greased na may langis ng mirasol.
    Ikinakalat namin ang workpiece na may isang amag na greased na may langis ng gulay.
  12. Pagwiwisik sa masa sa itaas na may harina, takpan ng isang light dishcloth at iwanan upang lumapit ng halos 30 minuto.
    Banayad na iwiwisik ang tinapay ng harina at iwanan ito upang ito ay tumataas pa rin.
  13. Gumagawa kami ng mga notch na may talim. Maaari kang gumamit ng kutsilyo, ngunit ito ay madalas na hindi matalim kung kinakailangan, at sinisira mo lang ang tinapay.
    Gamit ang isang talim, gumawa ng hiwa sa tinapay.
  14. Binubuksan namin ang oven sa 250 degree at pinainit nang mabuti. Pagwilig ng oven na may tubig upang makabuo ng singaw, na makakatulong sa paglikha ng isang masarap na crust. Naglalagay kami ng isang baking tray na may tinapay sa oven at ibababa ang temperatura sa 190 degrees. Maghurno ng tinapay sa oven para sa mga 40 minuto. Inilipat namin ang tinapay mula sa amag sa wire rack, takpan ng isang manipis na tuwalya sa kusina at hayaan itong cool. Bon gana!
    Dito maaari mong maghurno tulad ng isang maganda at bibig na pagtutubig ng tinapay sa oven, kasunod ng resipe na ito.
Mahalaga!Mas mainam na maghurno ng tinapay sa isang bilog na form na may diameter na mga 22 cm, pagkatapos ay panatilihin nito ang perpektong hugis nito.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe nang mas detalyado sa video. Maaari kang tumingin nang mas detalyado sa proseso ng paghahanda ng pagsubok para sa tinapay at karagdagang mga komento mula sa may-akda ng video.

Nakapag-ayos ka na ba upang palugdan ang iyong pamilya na may lasa mula sa pagkabata? Marahil ay mayroon kang sariling sariling mga lutong resep na tinapay? Ibahagi ang iyong mga resulta at komento sa amin!

Iba pang mga recipe ng tinapay

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (34 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Broccoli cream na sopas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Borsch para sa taglamig 🥫 sunud-sunod na recipe na may larawan

Buckwheat cookies ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang isang larawan

Recipe para sa tiyan ng baboy приготовления recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta