Ang pinaka-masarap na gawang homemade sa dry yeast - maghurno sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• isang oven;
• baking dish o baking sheet;
• papel na sulatan;
• microwave;
• malaki at daluyan na mangkok;
• isang salaan;
• kutsarita at kutsara;
• cling film.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Una gumawa ng masa. Upang gawin ito, ang mainit na kefir ay ibinuhos sa isang medium na mangkok.
   
2. Dalawang kutsarita ng asukal ay ibinubuhos sa parehong lalagyan.
   
3. Ang dry yeast ay idinagdag sa mangkok.
   
4. Gayundin, ang dalawang kutsara ng sifted na harina ay ibinuhos sa kefir.
   
5. Ang lahat ng mga sangkap ay lubusan na halo-halong. Ang mangkok ay natatakpan ng kumapit na pelikula at itabi sa isang mainit na lugar sa loob ng 15-20 minuto. Upang ang masa ay magkasya nang maayos, kailangan mo ng isang mapagkukunan ng init: halimbawa, maaari mong ilagay ito sa malapit, ngunit hindi sa punto na blangko, na may isang takure sa gas. Kung ang lahat ay maayos, magkakaroon ng mga bula sa ibabaw, na sumenyas ng aktibong buhay ng lebadura.
   
6. Ngayon halos lahat ng harina ay ibinuhos sa isang malaking mangkok. Ang isang maliit na pangangailangan ay maiiwan, dahil maaari mong laging idagdag ang nawawalang harina, ngunit hindi matanggal ang labis.
   
7. Ang isang pagkalumbay ay ginawa sa gitna ng harina. Ang isang kutsarang asin ay ibinubuhos dito.
   
8. Pagkatapos ay ibuhos ang 40 ML ng langis ng gulay.
   
9. Kasunod nito, ang isang kuwarta ay nagsisimulang ibuhos sa isang malaking mangkok. Dapat itong gawin nang paunti-unti, patuloy na paghahalo ng likido na may harina sa isang lalagyan.
   
10. Ang nagresultang timpla ay mahusay na halo-halong may isang kutsara. Kung ang masa ay dumikit sa mga dingding, kailangan mong magdagdag ng harina.
    
11. Susunod, ang pagsubok ay dapat na hugis sa isang bilog at sakop ng kumapit na pelikula.
    
12. At pagkatapos ang mangkok na may kuwarta ay inilipat sa microwave, at sa tabi nito ay isang baso ng tubig na kumukulo. Sa posisyon na ito, dapat itong tumayo ng 1 hanggang 1.5 na oras, upang ang masa nito ay tumataas ng hindi bababa sa 2 beses. Matapos ang panahong ito, ang kapasidad ay dapat alisin mula sa microwave.
    
13. Ngayon, ang form na kung saan ang tinapay ay lutong, kailangan mong takpan ng papel na pergamino at iwisik ng kaunting harina.
    
14. Susunod, grasa ang iyong mga kamay ng langis, kailangan mong masahin ang masa sa isang mangkok, bibigyan ito ng isang bilog na hugis.
    
15. Ang workpiece ay inilipat sa isang baking dish / sa isang baking sheet. Takpan ang kuwarta na may cling film at hayaang tumayo ng isa pang 30 minuto. Pagkatapos ng 20 minuto, dapat mong i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 ° C.
    
16. Matapos ang 30 minuto, ang pelikula ay tinanggal at 3 pahaba na pagbawas ay ginawa sa workpiece gamit ang likod ng kutsilyo.
    
17. Ngayon kailangan mong iwiwisik ang paghahanda ng kaunti sa harina sa pamamagitan ng isang salaan.
    
18. Panahon na upang ilagay ang tinapay sa isang preheated oven. Una, lutong ito sa temperatura ng 200 ° C sa loob ng 20 minuto, at pagkatapos ay bumaba ang temperatura sa 180 ° C, at nagluluto ito ng isa pang 15-20 minuto. Matapos ang panahong ito, nananatiling alisin ang tinapay mula sa oven at handa itong gamitin. Bon gana.
    

Ang recipe ng video

Malinaw na ipinapakita ng video ng may-akda ang proseso ng paggawa ng tinapay sa oven sa dry yeast sa lahat ng mga detalye sa mga komento. Ito ay magiging kapaki-pakinabang kung ang gabay sa hakbang-hakbang ay hindi sapat na saklaw ang anumang punto sa paghahanda. Bilang karagdagan, maaari mong panoorin ang video bago ka magsimulang magluto. Sa kasong ito, magiging malinaw kung ano, paano at kailan ito gagawin. Ito ay gawing mas madali ang pagluluto at mas malamang na magkamali.

Iba pang mga recipe ng tinapay