Masarap na homemade kefir tinapay - maghurno sa oven

Batay sa impormasyon sa artikulong ito, maaari kang maghurno ng masarap na tinapay na kefir na gawa sa bahay sa iyong sariling kusina. Sa isang hakbang-hakbang na recipe - simpleng mga hakbang lamang. Ang hindi maayos na pamamaraan ng paghahanda ng masa ay makabuluhang makatipid ng oras at pagsisikap. At ang kefir na ginamit sa batayan ng pagsubok ay hindi lamang magbibigay ng airiness ng tinapay, ngunit panatilihin din itong malambot sa loob ng maraming araw.

2.5 oras
210 kcal
1 paglilingkod
Katamtamang kahirapan
Masarap na homemade kefir tinapay - maghurno sa oven

Cookware

  • isang mangkok;
  • sinusukat na kapasidad;
  • whisk;
  • spatula;
  • kutsara at kutsarita;
  • cling film;
  • isang tuwalya sa kusina;
  • hugis Ø24-26 cm;
  • ang oven.

Ang mga sangkap

Pangalan Dami
Wheat flour, premium 1 kg
Kefir 2.5% 500 ml
Langis ng gulay 3 tbsp. l
Honey pukyutan 1 tbsp. l
Patuyo, agarang lebadura 11 g
Asin ½ tsp

Hakbang pagluluto

Kumuha ng tinapay na masa

  1. Ibuhos ang 500 ml ng kefir, pinainit sa isang mainit na estado (~ 35 ° C) sa isang malaking mangkok.
    Ibuhos ang kefir na nagpainit sa temperatura ng katawan sa isang mangkok.
  2. Ibuhos ang 11 g ng dry yeast sa kefir at ibuhos ang 3 tbsp. l langis ng gulay.
    Magdagdag ng tuyong lebadura at langis ng gulay sa kefir.
  3. Magdagdag ng ½ tsp sa mga nilalaman ng mangkok. asin, 1 tbsp. l bee honey, at ihalo sa isang whisk hanggang makinis.
    Magdagdag ng pulot at asin din.
  4. Ibuhos ang halos isang kilo ng harina ng trigo sa mga bahagi sa likido na bahagi ng masa ng tinapay sa hinaharap.
    Ipasok ang harina at masahol ang kuwarta.
  5. Bumuo ng isang bola mula sa masa, ilagay ito pabalik sa mangkok kung saan isinasagawa ang batch, takpan na may takip o kumapit na pelikula, at ilagay ang mangkok sa isang mangkok ng maligamgam na tubig.
    Handa ang kuwarta, ilagay ito sa isang mainit na lugar upang maaari itong tumaas.
Alam mo ba Ang pagiging pare-pareho ng kuwarta ay dapat na malambot, nababanat. Hindi maganda kung ito ay dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay, dahil ang epekto na ito ay mawawala habang naghanda ka.

Maghurno ng tinapay

  1. Matapos ang isang oras at kalahati, ang masa ay dapat doble sa dami, at maaari itong i-cut. Sa oras ng pagputol ng masa ng butil, ang mga tinadtad na mani, buto o buto ng flax ay maaaring maidagdag dito, kung ninanais.
    Ang masa ay ganap na tumaas.
  2. Alikabok ang gumaganang ibabaw na may isang maliit na harina at ilatag ang angkop na masa mula sa isang mangkok.
    Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang ibabaw ng trabaho na dinidilig ng harina.
  3. Kumuha ng masa na maayos, dusting na may harina kung kinakailangan.
    Masikip ang kuwarta.
  4. Lubricate ang amag na may kaunting langis ng gulay. Bumuo ng isang bola mula sa masa at ilagay ito sa isang magkaroon ng amag.
    Ang pagkakaroon ng nabuo na bilog na tinapay, ilagay ito sa isang greased form na may langis ng gulay.
  5. Takpan ang amag gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaang tumayo ng 30-40 minuto. I-on ang oven hanggang sa maximum para sa pagpainit para sa oras na inayos ng tinapay para sa pagluluto.
    Takpan ang blangko ng isang tela at mag-iwan ng 40 minuto, ang tinapay ay tataas sa dami.
  6. Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng 3 pagbawas sa bumangon na tinapay.
    Bago ipadala sa oven, gumawa kami ng ilang mga pagbawas sa workpiece na may kutsilyo.
  7. Maghurno sa 180 ° C para sa mga 30-40 minuto. Kapag handa na, kumuha ng isang tinapay o tinapay mula sa amag at itabi ito sa isang metal na rehas, na tinatakpan ito ng isang tuwalya sa kusina, hanggang sa ganap itong pinalamig.
    Ang aming tinapay sa kefir ay handa na.
Mahalaga! Ang mainit na tinapay ay natatakpan ng isang tela upang ang crust ay hindi tumigas at hindi labis na matigas pagkatapos ng paglamig.

Ang recipe ng video

Ang video na inaalok para sa pagtingin ay nagpapakita ng isang master class ng pinakasimpleng paghahanda ng tinapay na nakabase sa kefir na nakabase sa kefir. Itinampok ng video ang bawat yugto nang detalyado, at nagbibigay din ng maraming payo sa pagmamasa ang pinakasimpleng masa ng tinapay para sa pagluluto sa oven.

Salamat sa paglaan ng oras upang maghurno ng homemade kefir bread. Gaano kapaki-pakinabang ang data sa recipe para sa mga rekomendasyon? Ano ang bago para sa iyo sa sunud-sunod na recipe para sa pagluluto ng tinapay sa oven? Kung mayroon kang sariling pinakamahusay na kasanayan at pamamaraan para sa paghahanda ng mga produktong tinapay sa bahay, ibahagi ang mga ito sa mga mambabasa ng aming site. Marahil ang iyong bersyon ng homemade bread ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao mula sa tagapakinig sa Internet. I-post ang iyong mga puna sa ibaba ng pahina, at huwag kalimutang mag-iwan ng pagsusuri tungkol sa resipe na binasa.

Iba pang mga recipe ng tinapay

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (32 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Rye tinapay sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe recipe na may larawan

Mga cookies mula sa formula ng sanggol ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Ang pagsasanay sa Fitball para sa pagbaba ng timbang, abs at likod

Donskoy salad para sa taglamig ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta