Cookware
- isang mangkok;
- sinusukat na kapasidad;
- whisk;
- spatula;
- kutsara at kutsarita;
- cling film;
- isang tuwalya sa kusina;
- hugis Ø24-26 cm;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Wheat flour, premium | 1 kg |
| Kefir 2.5% | 500 ml |
| Langis ng gulay | 3 tbsp. l |
| Honey pukyutan | 1 tbsp. l |
| Patuyo, agarang lebadura | 11 g |
| Asin | ½ tsp |
Hakbang pagluluto
Kumuha ng tinapay na masa
- Ibuhos ang 500 ml ng kefir, pinainit sa isang mainit na estado (~ 35 ° C) sa isang malaking mangkok.
- Ibuhos ang 11 g ng dry yeast sa kefir at ibuhos ang 3 tbsp. l langis ng gulay.
- Magdagdag ng ½ tsp sa mga nilalaman ng mangkok. asin, 1 tbsp. l bee honey, at ihalo sa isang whisk hanggang makinis.
- Ibuhos ang halos isang kilo ng harina ng trigo sa mga bahagi sa likido na bahagi ng masa ng tinapay sa hinaharap.
- Bumuo ng isang bola mula sa masa, ilagay ito pabalik sa mangkok kung saan isinasagawa ang batch, takpan na may takip o kumapit na pelikula, at ilagay ang mangkok sa isang mangkok ng maligamgam na tubig.
Alam mo ba Ang pagiging pare-pareho ng kuwarta ay dapat na malambot, nababanat. Hindi maganda kung ito ay dumikit nang kaunti sa iyong mga kamay, dahil ang epekto na ito ay mawawala habang naghanda ka.
Maghurno ng tinapay
- Matapos ang isang oras at kalahati, ang masa ay dapat doble sa dami, at maaari itong i-cut. Sa oras ng pagputol ng masa ng butil, ang mga tinadtad na mani, buto o buto ng flax ay maaaring maidagdag dito, kung ninanais.
- Alikabok ang gumaganang ibabaw na may isang maliit na harina at ilatag ang angkop na masa mula sa isang mangkok.
- Kumuha ng masa na maayos, dusting na may harina kung kinakailangan.
- Lubricate ang amag na may kaunting langis ng gulay. Bumuo ng isang bola mula sa masa at ilagay ito sa isang magkaroon ng amag.
- Takpan ang amag gamit ang isang tuwalya sa kusina at hayaang tumayo ng 30-40 minuto. I-on ang oven hanggang sa maximum para sa pagpainit para sa oras na inayos ng tinapay para sa pagluluto.
- Gamit ang isang kutsilyo, gumawa ng 3 pagbawas sa bumangon na tinapay.
- Maghurno sa 180 ° C para sa mga 30-40 minuto. Kapag handa na, kumuha ng isang tinapay o tinapay mula sa amag at itabi ito sa isang metal na rehas, na tinatakpan ito ng isang tuwalya sa kusina, hanggang sa ganap itong pinalamig.
Mahalaga! Ang mainit na tinapay ay natatakpan ng isang tela upang ang crust ay hindi tumigas at hindi labis na matigas pagkatapos ng paglamig.
Ang recipe ng video
Ang video na inaalok para sa pagtingin ay nagpapakita ng isang master class ng pinakasimpleng paghahanda ng tinapay na nakabase sa kefir na nakabase sa kefir. Itinampok ng video ang bawat yugto nang detalyado, at nagbibigay din ng maraming payo sa pagmamasa ang pinakasimpleng masa ng tinapay para sa pagluluto sa oven.
Salamat sa paglaan ng oras upang maghurno ng homemade kefir bread. Gaano kapaki-pakinabang ang data sa recipe para sa mga rekomendasyon? Ano ang bago para sa iyo sa sunud-sunod na recipe para sa pagluluto ng tinapay sa oven? Kung mayroon kang sariling pinakamahusay na kasanayan at pamamaraan para sa paghahanda ng mga produktong tinapay sa bahay, ibahagi ang mga ito sa mga mambabasa ng aming site. Marahil ang iyong bersyon ng homemade bread ay magiging kapaki-pakinabang sa isang tao mula sa tagapakinig sa Internet. I-post ang iyong mga puna sa ibaba ng pahina, at huwag kalimutang mag-iwan ng pagsusuri tungkol sa resipe na binasa.
Iba pang mga recipe ng tinapay
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...