Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, mangkok, kutsara / tinidor, cling film, pan pan, sukat sa kusina, pagsukat ng tasa, salaan.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Buong trigo ng trigo | 500 g |
| Tubig (pag-inom) | 270-300 ml |
| Tuyong lebadura (pinindot) | 8 g |
| Langis ng oliba | 3 tbsp. l |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Gamit ang mga kaliskis at pagsukat ng mga lalagyan, sukatin ang lahat ng mga kinakailangang produkto upang hindi ka maghanap ng anumang mga sangkap sa panahon ng pagmamasa ng masa.
- Paghiwalayin ang humigit-kumulang 1/3 ng kabuuang buong trigo na trigo sa bawat mata. Mula dito ihahanda mo ang kuwarta. Ang sinusukat na harina ay dapat na mai-stream sa pamamagitan ng isang salaan ng maraming beses. Mayroong maraming mga puntos na dapat mong bigyang pansin. Una, ang buong harina ng butil ay naglalaman ng maraming malalaking butil. Ito ay normal at hindi dapat takutin ka. Sift ka lang sa kung ano ang posible upang mag-ayos, at magdagdag ng mga butil sa paglaon. Siguraduhin lamang na sa mga butil sa harina ay hindi nakakakuha ng mga extrusion na buhok o mga thread mula sa bag. Ang pangalawa - ang buong-butil na harina ay may sukat sa cake, tulad ng regular na harina. Iyon ang dahilan kung bakit dapat itong sieved at puspos ng oxygen. Ang mas maraming beses na ginagawa mo ang "pamamaraan" na ito, mas mabuti.
- Mag-ayos ng lebadura kasama ang harina - sa paraang ito ay mas mahusay na halo-halong at pantay na ipinamamahagi sa buong dami ng harina.
- Ibuhos ang 270-300 ml ng tubig sa sifted flour at lebadura. Ang temperatura ay temperatura ng silid, iyon ay, hindi kinakailangan upang painitin ito.
- Magdagdag din ng isang kutsara ng asukal sa masa na ito. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
- Halos handa na si Opara, kailangan lang niyang umalis nang kaunti. Upang gawin ito, takpan ang mangkok na may cling film o isang tuwalya at ipadala sa isang mainit na lugar para sa 10-15 minuto. Ang natapos na masa ay dapat tumaas sa dami, magkaroon ng maraming butas-bula (nangangahulugan ito na ang lebadura ay gumagana).
- Dahan-dahang ihalo ang kuwarta. Magdagdag ng asin (1-1.5 tsp) at langis ng oliba (1-2 tbsp.) Sa ito. Gumalaw muli.
- Ipasok nang mabuti ang harina, unti-unti. Matapos ang bawat bagong paghahatid ng harina, ihalo nang lubusan.
- Masahin ang kuwarta, na dapat maging malambot, masunurin, at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
- Sa tuktok ng masa, ibuhos ang 1 tbsp. l langis ng oliba at masahin ang masa.
- Ilipat ang natapos na kuwarta sa isang malalim na mangkok at takpan na may cling film. Ipadala ang mangkok sa isang mainit na lugar sa loob ng kalahating oras. I-on ang oven sa 200 ° C.
- Pagkatapos ng kalahating oras, ang masa ay dapat magkasya nang maayos. Alisin ito mula sa mangkok at ihalo muli.
- Bumuo ng isang bola mula sa masa at ilagay ito sa isang baking dish. (Ang form ay hindi dapat masyadong maliit, tandaan na ang tinapay ay magkasya ng dalawang beses. Samakatuwid, kung walang malaking anyo, hatiin ang kuwarta sa dalawang piraso). Takpan gamit ang foil at iwanan upang tumaas ng 15-20 minuto.
- Sa tuktok ng tinapay, maaari mong iwiwisik ang harina at gumawa ng isang uka o hiwa gamit ang isang kutsilyo, ngunit pagkatapos ng masa ay nabuhay na.
- Maghurno ng tinapay sa loob ng mga 30 minuto. Ang iyong malusog at masarap na tinapay ay handa na!
Ang recipe ng video
Maraming mga maybahay ang natatakot na magluto ng tinapay, gayunpaman, pagkatapos mapanood ang recipe ng video sa ibaba, walang duda lamang - maaari itong ihanda nang madali at mabilis na sapat. Good luck at tamasahin ang iyong pagtingin!
Kaya, ngayon alam mo kung paano lutuin ang isa sa mga pinaka kapaki-pakinabang na uri ng tinapay - buong tinapay na trigo.Ayon sa resipe na ito, makakakuha ka agad ng 2 sa 1: ang parehong mga benepisyo para sa katawan, at panlasa para sa kasiyahan. Ang ganitong tinapay ay karaniwang inihanda kung, sa ilang kadahilanan, ang ordinaryong tinapay ay hindi angkop para sa pang-araw-araw na diyeta. Ito ay mas kapaki-pakinabang dahil sa pagkakaroon ng mga hibla sa loob nito at mas kaunting calorie, na mahalaga para sa mga dieters. Ihanda ang gayong mga pastry, at magiging masaya ang buong pamilya. Magbahagi tayo ng mga ideya sa mga puna sa kung ano ang maaari mong idagdag sa naturang tinapay upang gawin itong mas malusog at malusog.
Iba pang mga recipe ng tinapay
Tinapay sa isang mabagal na kusinilya
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...