Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang hanay ng mga pinggan ng iba't ibang dami;
- isang salaan;
- isang kutsara;
- isang kutsarita;
- culinary brush;
- magkaroon ng amag para sa tinapay;
- mga tuwalya sa papel;
- ordinaryong tuwalya;
- ang oven.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Buong Grain Flat Flat | 430 g |
| Patuyong mabilis na lebadura | 4 g |
| Granulated na asukal | 1 tbsp. l |
| Asin | 5 g |
| Tubig | 300 ml |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Sift 430 g buong trigo ng trigo sa isang malaking mangkok, magdagdag ng asin dito at ihalo.
- Ibuhos ang 4 g ng instant na dry yeast sa isang maliit na hiwalay na lalagyan, 2 tbsp. l harina, kinuha mula sa kabuuang masa, 1 tbsp. l asukal at ibuhos ang lahat na may 2-3 na kutsara ng mainit na tubig (din mula sa kabuuang dami). Pinagsasama namin ang mga sangkap, takpan ang lalagyan ng isang tuwalya ng papel at hayaang tumayo ng 15 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, ang lebadura ay magsisimulang gumana nang aktibo, sumisipsip ng asukal, at makakakuha ka ng isang mahusay na kuwarta para sa hinaharap na tinapay.
- Pagsamahin ang kuwarta sa harina.
- Dito ay nagdaragdag kami ng 2 tbsp. l langis ng gulay at natitirang tubig.
- Masikip ang kuwarta. Ito ay magiging malagkit at malagkit, upang mapanatiling malinis ang iyong mga kamay, magbasa-basa sa mga ito ng langis ng gulay.
- Kinokolekta namin ang kuwarta sa isang bukol na may basa na mga kamay, takpan ito ng isang tuwalya at iwanan ito upang "magpahinga" at tumaas nang 45 minuto.
- Painitin ang oven hanggang 190-200º. Lubricate ang pan ng tinapay na may langis ng gulay na may isang tuwalya ng papel. Nagbabayad kami ng espesyal na pansin sa mga sulok ng form.
- Kapag ang kuwarta ay tumataas, ibabad ito sa isang hulma at antas ito upang gawing maganda ang tinapay.
- Gamit ang isang culinary brush, takpan namin ang tuktok ng hinaharap na tinapay na may tubig upang makagawa ng isang pampagana na crust.
- Nagluto kami ng tinapay sa loob ng 30 minuto, matukoy ang pagiging handa sa pamamagitan ng kulay ng crust. Matapos lumipas ang oras, kinuha namin ang tinapay mula sa amag, takpan ito ng isang tuwalya at hayaan itong tumayo at palamig nang kaunti sa loob ng 15 minuto.
- Naghahatid kami, tulad ng anumang iba pang tinapay: kumpleto sa una at pangalawang mga kurso, para sa mga salad, sandwich, toast, crackers, atbp. Hard at naproseso na mga keso, sausage, karne, iba't ibang pagkalat at sarsa ay makadagdag sa lasa nito.
Alam mo ba Ang buong tinapay na butil ay mas malusog kaysa sa regular na tinapay, dahil ito ay batay hindi lamang sa mga starchy na bahagi ng butil, kundi pati na rin sa mga sprout at bran. Ang nasabing tinapay ay naglalaman ng maraming mga kapaki-pakinabang na elemento ng bakas na may kapaki-pakinabang na epekto sa mga bituka at maiwasan ang pag-unlad ng mga sakit.
Ang recipe ng video
Panoorin din ang recipe ng video para sa paggawa ng buong tinapay na harina ng butil upang makakuha ng isang mas malalim na kaunawaan sa mga proseso ng paglikha ng kuwarta, kuwarta at tinapay mismo. Magbibigay ang may-akda ng mahalagang payo para sa lahat ng mga yugto ng paghahanda ng produktong ito.
Alam mo ngayon kung paano ka makakagawa ng masarap na tinapay mula sa buong harina ng butil sa bahay, pagkatapos nito ay hindi mo na nais bumalik sa tindahan. Bilang karagdagan, mas kapaki-pakinabang ito, at ang komposisyon nito ay hindi magiging sanhi ng anumang pag-aalinlangan at alalahanin. Sinubukan mo bang maghurno ng tinapay sa bahay? Anong harina ang ginamit para dito? Luto sa oven o sa isang machine machine? Ibahagi ang iyong karanasan sa mga komento, pumuna at umakma sa recipe na ito. Salamat sa iyong pansin, masarap at malusog na pagkain para sa iyo!
Naglo-load ...