Khachapuri na may cottage cheese at keso - napaka, napaka-masarap

Inilalarawan ng artikulo ang paghahanda ng khachapuri na may cottage cheese at keso. Malalaman mo kung paano gawin ang ulam na ito ng tinapay na Georgian sa bahay. Kilalanin ang proseso ng paghahanda ng pinakasimpleng, pinaka-pinong at masarap na bersyon ng masa at pagpuno para sa khachapuri. Maaari kang makasisilaw at magprito ng gayong tinapay sa iyong sariling kusina sa 1.5 oras.

1.5 oras
228
4 servings
Katamtamang kahirapan
Khachapuri na may cottage cheese at keso - napaka, napaka-masarap

Mga Kagamitan sa Kusina:gas o electric stove, scale sa kusina.
Mga gamit sa kusina:

  • isang mangkok para sa pagsubok;
  • isang mangkok para sa pagpuno;
  • isang salaan;
  • masarap na kudkuran;
  • isang kutsara;
  • pagsukat ng tasa;
  • pagpuputol ng board;
  • isang kutsilyo;
  • umiikot na pin;
  • pan na may takip;
  • scapula;
  • plate para sa yari na khachapuri.

Ang mga sangkap

Flour 250-300 g
Kefir 3.2% fat 120 ML
Sour cream 20% na taba 180 g
Mantikilya 100 g
Asukal 3 g
Asin 1.5 g
Soda 1.5 g
Kulot ng 15% na taba 200 g
Hard cheese 200 g
Mga sariwang gulay maliit na buwig
Asin at lupa itim na paminta sa panlasa

Hakbang pagluluto

Una gawin ang kuwarta

  1. Ibuhos ang 120 ML ng kefir at 120 g ng kulay-gatas sa isang malalim na mangkok. Magdagdag ng 3 g ng asukal at 1.5 g ng asin, ibuhos sa 80 g ng tinunaw at pinalamig na mantikilya. Paghaluin nang lubusan hanggang makuha ang isang homogenous na pare-pareho.
    Pagluluto khachapuri na may cottage cheese at keso
  2. Unti-unting magdagdag ng 250-300 g ng sifted harina, na dati nang pinaghalong 1.5 g ng soda sa loob nito. Masahin ang malambot at bahagyang malagkit na kuwarta.
    Upang ihanda ang khachapuri na may cottage cheese at keso, ihanda ang mga sangkap
  3. Iwanan ang kuwarta sa loob ng 15-20 minuto sa temperatura ng silid, kung aling oras na maabot nito ang nais na kondisyon.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at keso, masahin ang kuwarta

Habang naghihintay ang kuwarta, ihanda ang pagpuno

  1. Pound 200 g ng cottage cheese sa pamamagitan ng isang salaan sa isang malalim na mangkok. Kung walang salaan, maaari mo lamang masahin ang cottage cheese na may tinidor.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at keso, ihanda ang pagpuno
  2. Grate 200 g ng matapang na keso sa isang pinong kudkuran at idagdag ito sa gadgad na curd.
    Upang ihanda ang khachapuri na may cottage cheese at keso, rehas na keso
  3. Ilagay ang 60 g ng kulay-gatas, ilang asin at paminta sa pagpuno. Ganap na putulin ang mga sariwang damo, idagdag ito sa mangkok sa natitirang bahagi ng pagpuno. Paghaluin ang mga sangkap nang maayos sa isang higit pa o mas kaunting homogenous na masa. Subukan ang pagpuno, magdagdag ng asin kung kinakailangan at muling ihalo.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at keso, ihalo ang mga sangkap para sa pagpuno.

Ngayon bulag khachapuri

  1. Hatiin ang bukol ng masa sa 4 na bahagi, bilugan ang bawat isa sa kanila. I-roll ang isang bahagi sa isang manipis na bilog na layer na may kapal ng 2-3 mm, hindi higit pa.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at cheese, hatiin ang kuwarta
  2. Sa gitna ng nagresultang layer, ilatag ang ika-apat na bahagi ng pagpuno. Itaas ang mga dulo ng kuwarta at kumonekta. Subukang huwag panatilihing walang hangin sa loob ng hinaharap na khachapuri.
    Upang ihanda ang khachapuri na may cottage cheese at keso, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  3. Flatten khachapuri sa isang cake na halos 1 sentimetro ang makapal na may isang pin na pambalot.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at cheese, gumulong ng cake
  4. Ilagay ang khachapuri sa isang preheated dry frying pan, takpan at iprito sa mababang init hanggang sa ang mas mababang bahagi ay browned. Pagkatapos ay i-on at iprito sa parehong paraan sa ilalim ng takip sa gilid arc.
    Upang makagawa ng khachapuri na may cottage cheese at cheese, iprito ang tortilla
  5. Ilagay ang natapos na khachapuri sa isang plato at grasa 20 g ng tinunaw na mantikilya. Ulitin ang proseso para sa natitirang kuwarta at toppings.
    ang khachapuri na may cottage cheese at keso ay handa na

Handa na ang ulam, gaganapin ang bon!

Ang recipe ng video

Inilalarawan ng video na ito ang proseso ng paggawa ng khachapuri na may cottage cheese at cheese. Makakakita ka kung paano lutuin ang kuwarta at ang pagpuno, kung paano ihulma at ibinaon ang cake. Tingnan kung paano dapat kayumanggi ang khachapuri sa kawali hanggang maluto.

Ang Khachapuri ay isang tradisyonal na ulam ng tinapay na Georgian na may keso. Ngayon, ang anumang maybahay ay maaaring maghanda ng tulad ng isang masarap na pagkain sa kanyang kusina. Ayon sa recipe nakakakuha kami ng napaka-masarap na tinapay. Ang banayad na kuwarta at mabangong, makatas, malapot na pagpuno ay mag-iiwan ng walang malasakit. At pinaka-mahalaga - ang pagluluto ng gayong ulam ay talagang simple.

Gusto mo ba ng khachapuri na may keso at cottage cheese na luto ayon sa recipe? Nagtrabaho ba ito? Marahil alam mo ang iba pang mga recipe para sa tinapay na keso? Ang isa pang pagpipilian para sa pagsubok o ang pagpuno mismo? Ibahagi ang iyong kaalaman at impression sa mga komento!

Iba pang mga recipe ng Khachapuri

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Fried pike sa isang pan ayon sa isang sunud-sunod na recipe recipe na may larawan

Hakbang sa hakbang na hakbang na may spinach 🍝 na may larawan

Mga recipe ng pie 🍲 kung paano gumawa ng mga pie, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Berlin cookies hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta