Georgian khachapuri na may karne (Kubdari) - masarap

Ang paghurno ng khachapuri na may karne sa oven ay napakadali salamat sa resipe na ito. Kasunod ng lahat ng mga hakbang na ipinahiwatig sa artikulo, malalaman mo kung paano masahin ang malambot at nababanat na lebadura ng lebadura, gumawa ng makatas na pagpuno ng karne at bumubuo ng mga blangko para sa khachapuri. Malalaman mo kung anong uri ng pampalasa ang gagamitin para sa tinadtad na karne upang mabigyan ang ulam ng isang natatanging lasa ng Caucasian, na maaaring sorpresa at mangyaring ang iyong mga mahal sa buhay.

2 oras
280
4 servings
Katamtamang kahirapan
Georgian khachapuri na may karne (Kubdari) - masarap

Mga gamit sa kusina at kagamitan: 2 malalim na mangkok, pagputol ng board, pagputol ng kutsilyo o hatchet sa kusina, baking sheet o round baking dish, oven, paghahatid ulam.

Ang mga sangkap

Flour 800 g
Asin 1 tsp
Asukal 1 tbsp. l
Patuyong lebadura 7 g
Langis ng gulay 50 ML
Ang tubig ay mainit-init 450 ml
Karne (veal, baboy) 800 g
Mga sibuyas 400 g
Zira ½ tsp
Ground pulang paminta, lupa ½ tsp
Svan Salt 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Masikip ang kuwarta

  1. Ibuhos ang 450 ML ng mainit na tubig sa isang malalim na mangkok, magdagdag ng 1 tsp. asin, 1 tbsp. l asukal, 7 g ng dry yeast at ihalo nang mabuti.
    Pagluluto khachapuri na may karne
  2. Magdagdag ng 800 g ng harina sa halo at malumanay na simulan ang paghahalo ng likido na pinaghalong sa harina. Kapag ang mga pader ng mangkok ay naging malinis - ang harina ay hinihigop ang buong pinaghalong likido, ngunit sa parehong oras ang kuwarta ay bahagyang malagkit pa, pagkatapos ay patuloy naming masahin ang mesa sa loob ng 2 - 3 minuto. Ang kuwarta ay dapat na malambot at nababanat.
    Upang ihanda ang khachapuri na may karne, ihanda ang mga sangkap
  3. Ang isang malalim na mangkok kung saan ang masa ay hinuhod, grasa ng 10 ml ng langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa ilalim ng mangkok at takpan ng isang talukap ng mata o tuwalya. Inilalagay namin ang mangkok gamit ang kuwarta sa isang mainit na lugar nang walang mga draft para sa 40 - 50 minuto.
    Upang makagawa ng khachapuri na may karne, masahin ang kuwarta

Pagluluto palaman

  1. Pinutol namin ang 800 g ng karne sa maliit na cubes (mga 2 x 2 mm) o tumaga na may isang hatchet.
    Upang makagawa ng khachapuri na may karne, i-chop ang karne
  2. 400 g ng mga sibuyas ay peeled at gupitin sa parehong maliit na cubes bilang karne.
    Upang ihanda ang khachapuri na may karne, ihanda ang mga sangkap para sa pagpuno
  3. Sa isang malalim na mangkok, ihalo ang tinadtad na karne, pino ang tinadtad na sibuyas, ½ tsp. zira, ½ tsp pulang mapait na paminta sa lupa at 1 tbsp. l Svan Salt. Haluin nang mabuti. Ang nagresultang pagpupuno ay naiwan upang mag-infuse ng ilang minuto.
    Upang makagawa ng khachapuri na may karne, ihanda ang pagpuno
Alam mo ba Kung wala kang Svan salt, maaari mong palitan ito ng mga sumusunod na halo: uzkho-o hops-suneli, zira, black pepper, pulang paminta, thyme at asin.

Pagluluto Khachapuri

  1. Nilapitan namin ang kuwarta na rin nabigo at nahati sa 4 na bahagi. Bumuo ng mga bola mula sa bawat bahagi ng kuwarta at iwanan ito sa isang mesa o mangkok, gaanong dinidilig ng harina sa loob ng 5 minuto. Takpan na may isang tuwalya sa itaas.
    Upang makagawa ng khachapuri na may karne, hatiin ang kuwarta
  2. Isang talahanayan o isang malawak na ulam kung saan kami ay bubuo ng khachapuri, gaanong iwiwisik ng harina. Kumakalat kami ng isang bahagi ng pagsubok. Banayad na iwiwisik ang harina sa itaas. Sa mga palad ng masa, bumubuo kami ng isang bilog na 3 hanggang 5 cm ang lapad.Sa gitna ng bilog ng masa ay inilalagay namin ang 1/4 ng pagpupuno.
    Upang ihanda ang khachapuri na may karne, ilagay ang pagpuno sa kuwarta
  3. Ang mga gilid ng kuwarta ay nakolekta sa isang "bag", upang ang pagpupuno ay nagiging isang pagpuno sa loob ng kuwarta. Ang pinindot na mga gilid ng masa ay mahusay na pinindot upang ang pagpuno ay hindi lalabas sa panahon ng proseso ng pagluluto. Kung sa tingin mo na ang mga gilid ng "bag" ng pagsubok ay napakalaki, kung gayon maaari silang mapunit.
    Bumuo ng isang produkto upang makagawa ng khachapuri na may karne
  4. Pagwiwisik sa tuktok gamit ang seam ng harina at i-flip ang workwork ng khachapuri sa kabilang panig, upang ang mga seam-hook ay lumiliko mula sa ibaba. Sa aming mga palad pinindot namin ang kuwarta na may tinadtad na karne mula sa gitna hanggang sa mga gilid, unti-unting bumubuo, sa gayon, isang bilog na may diameter na 10 - 15 cm.
    Upang ihanda ang khachapuri na may karne, maghanda ng isang form
  5. Lubricate ang baking dish o baking sheet na may langis ng gulay. Inilipat namin ang billet para sa khachapuri sa isang baking sheet. At mayroon na sa baking sheet natapos kami na bumubuo ng khachapuri. Gamit ang aming mga palad, muli naming ipinamamahagi ang kuwarta sa pagpuno mula sa gitna hanggang sa mga gilid upang ang diameter ng bilog ay mga 20 - 25 cm. Ipinadala namin ang wakas na nabuo blangko para sa khachapuri sa oven preheated sa 200 ° C para sa 15 hanggang 20 minuto.
    Painitin ang oven upang makagawa ang khachapuri na may karne
  6. Habang ang unang khachapuri ay inihurnong sa oven, bumubuo kami ng pangalawang paghahanda para sa khachapuri. Gawin namin ang pareho sa natitirang dalawang bahagi ng kuwarta at tinadtad na karne. Inilipat namin ang natapos na khachapuri sa isang ulam para sa paghahatid.
    Khachapuri na may karne hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang paghahatid ng khachapuri sa talahanayan ay maaaring maging parehong mainit at malamig. Kapag naghahain ng mainit na khachapuri, ang tuktok na kuwarta ay magiging malutong na pritong, at ang mincemeat ay magiging mas makatas.

Ang recipe ng video

Sa ipinakitang video, makikita mo ang mga detalye ng lahat ng mga yugto ng pagluluto ng khachapuri na may karne. Malinaw na ipapakita ng may-akda kung ano ang pagkakapare-pareho ng kuwarta ay dapat na lumiko at kung paano maayos na mabuo ang mga blangko para sa khachapuri.

Tulad ng nakikita mo mula sa recipe, ang paggawa ng khachapuri ay medyo madali. Ang proseso ay hindi nangangailangan ng mga espesyal na aparato at kagamitan. Bilang isang resulta, nakakakuha ka ng isang mahusay na masustansiyang ulam, na sa panlasa nito ay maaaring masiyahan ang mga pangangailangan ng kahit na ang pinaka hinihingi na mga gourmets. Ihanda ang khachapuri na may karne ayon sa recipe na ito sa malapit na hinaharap, at ang iyong mga mahal sa buhay ay magpapasalamat sa iyo.

At kung inihurno mo na ang khachapuri, pagkatapos ay isulat ang tungkol sa mga resulta. Madali ba ang pagmamasa ng masa? Paano mo niluto ang tinadtad na karne? Ang resulta ba ay lumampas sa iyong mga inaasahan, o may mga yugto ba na nagdulot ng mga paghihirap? O baka mayroon kang mga rekomendasyon para sa pagbabago ng recipe? Sumulat tungkol sa lahat ng ito sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng Khachapuri

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Charlotte na may dalandan at tangerines: mga recipe sa isang mabagal na kusinilya at oven

Raw zucchini salad 🥗 sunud-sunod na recipe na may larawan

Hakbang sa hakbang na recipe ng dibdib ng manok na may patatas sa oven na may larawan

Magandang umaga paboritong mga tula ✍ 50 tula sa isang mahal na batang babae, babae, romantiko, malambot

Kagandahan

Fashion

Diyeta