Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- oven;
- isang baking sheet;
- papel na sulatan;
- mga kaliskis;
- blender (para sa pagpuputol ng keso sa kubo, maaari kang gumamit ng tinidor);
- panghalo o whisk;
- kudkuran;
- isang kutsarita;
- tong (para sa pagtula ng tinapay na pita)
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| manipis na tinapay na pita | 3 mga PC |
| cottage cheese 5-9% | 300 g |
| keso (anuman) | 250 g |
| itlog ng manok | 2 mga PC |
| kefir (anumang taba na nilalaman) | 250 ML |
| asin | sa panlasa |
Hakbang pagluluto
- Una kailangan mong gilingin ang keso sa cottage. Itapon ito sa isang malalim na plato o mangkok na may tinidor. Maaari kang gumamit ng isang isusumite na blender, kung gayon ang masa ay magiging mas magkapareho at mahangin.
- Magdagdag ng asin sa curd upang tikman, ngunit hindi mo maaaring idagdag ito.
- Grate 250 g ng matapang na keso sa isang coarse grater. Para sa resipe na ito, ang keso ng sausage ay perpekto, na magdaragdag ng pampalasa sa ulam.
- Pagsamahin ang gadgad na keso na may inaswang cottage cheese at ihalo nang lubusan ang mga sangkap.
- Talunin ang 2 itlog sa isang hiwalay na plato, magdagdag ng 250 ml ng kefir sa kanila at ihalo hanggang sa makinis.
- Takpan ang baking sheet na may papel na sulatan, grasa ito ng langis ng mirasol at maglatag ng 1 sheet ng tinapay na pita. Ang tinapay na Pita ay dapat, sa isang banda, ay bahagyang mas malaki, at sa kabilang banda, ganap na ibinahagi sa ibabaw ng baking sheet.
- Ang natitirang 2 sheet ng tinapay na pita ay dapat na punitin sa malalaking piraso. Moisten 1/3 ng mga piraso na ito sa pinaghalong egg-kefir at ilagay ang inihandang buong pita ng pita.
- Ibuhos ang isang bahagi ng pagpuno ng keso-curd mula sa itaas papunta sa basahan ng tinapay na pita at pantay na ipamahagi ito sa buong lugar.
- Ulitin ang layer ng basag na tinapay na pita at ang layer ng pagpuno ng keso.
- Ang pangwakas na layer ay dapat na tinapay tinapay, pagkatapos kung saan ang mga gilid ng pie ay dapat na sarado at ang tuktok na sakop ng libreng gilid ng sheet ng tinapay na pita.
- Pahid sa tuktok ng saradong cake na may natitirang halo ng mga itlog at kefir, kaya ang tuktok ay makakakuha ng isang magandang gintong hue at hindi magiging labis na labis na pag-aasawa.
- Alisin ang tinapay na pita kasama ang pagpuno sa oven na preheated sa 180 degrees at maghurno ng mga 25-30 minuto. Tumutok sa oras ng pagluluto depende sa operasyon ng iyong oven.
Ang handa na khachapuri sa tuktok ay maaaring iwisik ng gadgad na keso o mga halamang gamot. Ang paghahatid ng mga inihandang kalakal ay maaaring pareho nang hiwalay at para sa mga unang pinggan. Ang resipe na ito ay angkop para sa mga maybahay na ayaw gumugol ng maraming oras sa pagluluto, ngunit laging nais na mangyaring malugod ang kanilang mga mahal sa buhay na may mga hindi pangkaraniwang mga recipe.
Ang recipe ng video
Kung ikaw ay isang abala na tao, ngunit mas gusto mong kumain ng lutong bahay na pagkain, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe para sa paghahanda ng isang masarap at simpleng meryenda. Ang may-akda ng video ay magpapakita kung paano sa loob lamang ng 40 minuto maaari kang magluto ng isang malusog at makatas na ulam na hindi mag-iiwan sa mga mahilig sa keso. Sa loob lamang ng ilang minuto, malalaman mo kung paano magluto ng khachapuri, hindi mas masahol kaysa sa mga restawran na may lutuing Georgia.
Naglo-load ...