Mga gamit sa kusina at kagamitan
- oven
- pagputol ng board at matalim na kutsilyo
- mga tuwalya sa papel
- mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory,
- lutong manggas,
- baking sheet o ceramic baking dish.
Ang mga sangkap
- gansa - 1 pc.
- patatas - 6-8 na mga PC.
- asin - opsyonal
- maliit na mansanas - 4 na mga PC.
- Provencal herbs - 20 g
- dahon ng bay - 2 mga PC.
- nutmeg - 5 g
- ground black pepper - 5 g
- rosemaryo - 10 g
- marjoram - 10 g
- basil - 10 g
Hakbang pagluluto
- Lubusan na banlawan ang gansa sa labas at sa loob ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, pagkatapos ay punasan itong tuyo ng mga tuwalya ng papel. Siguraduhing alisin ang puso, atay, baga at tiyaking walang mga clots ng dugo.
- Maingat na gupitin ang lalamunan at i-chop ang mga gilid ng mga pakpak, kung gayon ang natapos na ulam ay magmumukhang mas maraming aesthetic at bibig-pagtutubig. Sa isang hiwalay na lalagyan, ihalo ang 5 g ng nutmeg, 5 g ng itim na paminta, 10 g ng rosemary, 10 g ng marjoram at 10 g ng basil. Aming kuskusin ang ibon sa loob at labas ng asin at isang handa na halo ng mga pampalasa, pinipiga ang mga pampalasa na may mga paggalaw ng masahe.
- Upang magdagdag ng juiciness sa ulam, pati na rin isang pino na lasa at lasa ng prutas, nagpapadala kami ng apat na maingat na hugasan ang buong mansanas sa loob ng gansa. Pinakamabuting gamitin ang mga acidic na prutas.
- Inilalagay namin ang pinalamanan na ibon sa manggas ng baking, pagkatapos ay mahigpit na itali ang mga gilid sa magkabilang panig.
- Ipinakalat namin ang gansa sa isang baking sheet o sa isang ceramic container, at pagkatapos ay ipadala ito sa oven na pinainit hanggang 180 ° C. Maghurno ang ibon sa loob ng 1 oras.
- Samantala, alisan ng balat ang 6-8 malalaking patatas, at pagkatapos ay i-cut ang bawat tuber sa apat na bahagi. Inilalagay namin ang tinadtad na gulay sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 20 g ng Provencal herbs, asin sa panlasa at 2 bay dahon dito. Gumalaw ng patatas nang lubusan upang ang mga pampalasa nang pantay na takpan ang bawat piraso.
- Matapos ang 1 oras, kunin ang gansa sa oven at maingat na gupitin ang manggas, at pagkatapos ay ganap na alisin ito. Kung ang sobrang taba na tumagas mula sa ibon, pagkatapos ay alisin namin ang labis upang ang mga patatas ay hindi lumulutang, ngunit maaaring lutongin sa oven.
- Nagpakalat kami ng mga hiwa ng patatas sa paligid ng gansa at ibalik ang ulam sa oven.
- Maghurno ang produkto para sa isa pang oras. Sa panahong ito, ang ibon ay magiging mas malambot at makatas, at makakakuha din ng isang magandang kasiya-siyang hitsura at isang presko.
Ang recipe ng video
Ang ipinakita na video ay nagpapakita ng hakbang-hakbang sa buong proseso ng pagluluto ng isang hurno na inihurnong oven na may patatas at maasim na mansanas.
Ang inihurnong gansa, luto ayon sa resipe na ito, ay isang masarap, malambot at mabango na karne na may isang malutong na ginintuang crust. Ang nasabing ulam ay karapat-dapat na kumuha ng isang lugar ng karangalan sa maligaya talahanayan, at walang pagsala, mapapabagsak ang lahat ng mayaman nitong aroma at sopistikadong lasa. At paano ka maghurno ng isang buong gansa? Ano ang ginagamit mo para sa isang side dish? Ibahagi ang iyong mga ideya sa mga komento. Bon gana!
Naglo-load ...