Goulash ng manok - masarap at mabilis na pakainin ang buong pamilya

Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano maayos na magluto ng mabangong manok na goulash. Kilalanin ang klasikong recipe para sa isang simpleng ulam, tingnan kung paano makamit ang perpektong pagkakapare-pareho ng gravy. Sa loob lamang ng isang oras, mula sa isang maliit na bilang ng mga sangkap maaari kang gumawa ng isang kahanga-hangang karagdagan sa anumang side dish.

1 oras
106 kcal
8 servings
Madaling lutuin
Goulash ng manok - masarap at mabilis na pakainin ang buong pamilya

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • mga lalagyan para sa tinadtad na sangkap;
  • isang matalim na kutsilyo at isang cutting board;
  • makapal na pader na kawali para sa Pagprito;
  • maginhawang kutsara na may isang mahabang hawakan para sa pagpapakilos habang nagluluto.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Dibdib ng manok o filet 1 pc
Walang amoy na langis ng gulay ¼ Art.
Bow 1 ulo
Mga karot 1 pc
Tomato Paste / Tomato Juice 2 tbsp. l / 1 tbsp.
Maasim na cream ½ tbsp
Rasa ng trigo 2 tbsp. l
Asin sa panlasa
Ground pepper (itim o isang halo ng mga sili) sa panlasa
Dahon ng Bay 2 mga PC
Bawang (opsyonal) 2 cloves
Ang kumukulo ng tubig 1.5 tbsp.

Hakbang pagluluto

  1. Pre-pagbabalat ng karne ng manok mula sa dibdib. Gupitin ang fillet sa malinis na hiwa. Madali itong i-cut ang bahagyang nagyeyelo na karne, kaya huwag lubusang maipagtibay ang suso.
    Gupitin ang manok sa maliit na piraso.
  2. Peel ang sibuyas, gupitin sa manipis na kalahating singsing. Nililinis namin ang mga karot at tinadtad ng isang manipis na dayami. Kung gusto mo ng higit pa, maaari mong lagyan ng rehas ang mga sibuyas at karot o putulin ng isang pagsamahin o i-cut sa maliit na cubes.
    Pinutol namin ang mga sibuyas sa kalahating singsing, at mga karot sa mga guhitan.
  3. Inihahanda namin ang batayan para sa sarsa ng goulash: lahi 2 tbsp. l tomato paste sa isang baso ng maligamgam na tubig, pagkatapos ay pagsamahin ang pinaghalong kamatis na may kalahating baso ng kulay-gatas. Sa halip na puro tomato paste, maaari kang kumuha ng isang baso ng tomato juice o homemade liquid tomato sauce. Pagkatapos ay i-breed ang mga ito sa tubig ay hindi kinakailangan.
    Inihahanda namin ang base para sa gravy mula sa kulay-gatas, tubig at tomato paste.
  4. Ang isang baso na baso ng langis ng gulay (oliba o mirasol) ay ibinuhos sa isang palayok o palayok na may makapal na dingding at pinainit sa isang apoy. Itapon ang mga piraso ng manok sa preheated oil at magprito hanggang sa ginto sa medium heat.
    Ang unang magprito ng karne sa isang kawali.
  5. Magdagdag ng mga karot at sibuyas sa palayok at magprito nang sama-sama. Depende sa paraan ng paghiwa ng mga gulay, maaaring tumagal ito ng 5 hanggang 10 minuto.
    Magdagdag ng mga sibuyas at karot sa karne, ihalo, simmer nang magkasama.
  6. Kung nais mong bigyan ang ulam ng pinggan at pagpapahayag, pagkatapos ay idagdag ang 2 pino na tinadtad na sibuyas na sibuyas sa mga gulay at karne. Ang mga mahilig sa pampalasa ay maaaring karagdagang mapahusay ang lasa sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang pakurot ng oregano at basil. Pagkatapos ay itinapon namin sa kawali 2 tbsp. l harina at magprito ng 3-5 minuto.
    Magdagdag ng isang kutsara ng harina upang ang tapos na gravy ay mas makapal.
  7. Ibuhos ang pinaghalong cream at kamatis, ihalo.
    Ipinakilala namin ang isang halo ng kulay-gatas at tomato paste sa karne na may mga gulay.
  8. Magdagdag ng 1.5 tasa ng tubig na kumukulo. Sa dami ng tubig maaari mong ayusin ang density ng goulash: kung gusto mo pa, ibuhos ang isang maliit na tubig na kumukulo. At kung nais mong makakuha ng maraming masarap na sarsa, maaari kang kumuha ng kaunting tubig.
    Magdagdag ng tubig, pag-aayos ng density ng goulash.
  9. Asin, bawasan ang init at kumulo sa ilalim ng takip ng halos 20 minuto.
    Asin ang pinggan upang tikman.
  10. Magdagdag ng itim na paminta (pinakamahusay na sariwang lupa), 2 bay dahon, kumulo para sa isa pang limang minuto.
    Sa pagtatapos ng pagluluto, magdagdag ng itim na paminta at dahon ng bay.
  11. I-off, hayaang tumayo ang goulash nang hindi bababa sa 5-7 minuto at maglingkod. Tulad ng mga klasikong pinggan na magkasya sa pasta, sinigang na bigas o nilagang patatas. Kapag naglilingkod, maaari mong palamutihan ang ulam na may tinadtad na sariwang perehil o dill.
    Ang goulash ng manok ay kamangha-manghang makadagdag sa anumang panig na pinggan.
Alam mo ba Kung bumili ka ng isang suso, pagkatapos ay i-cut ang karne na hindi masyadong maingat. Ang isang buto na may natitirang karne ay maaaring mahulog sa sabaw at pinakuluang sabaw.

Ang recipe ng video

Tingnan kung paano simple at mabilis na goulash ay inihanda sa recipe sa video. Ito ay isang pangunahing recipe mula sa kung saan maaari kang magsimula, pagkatapos upang lumikha ng iyong sariling mga pagkakaiba-iba ng ulam.

Ang karne ng karne sa klasikong paglalarawan ay inihanda mula sa baboy. Ngunit ang pagkakaiba-iba ng manok ay isang mahusay na alternatibo na mas mabilis na nagluluto at mas mababa ang gastos. Magluto ayon sa aming simpleng recipe, maging inspirasyon sa iyong sarili at magbigay ng inspirasyon sa iba sa mga eksperimento sa pagluluto. Sumulat tungkol sa iyong tagumpay sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng manok

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (38 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Paano magluto ng kuneho sa oven mga recipe ng pagluluto na may mga larawan, nilaga na kuneho na may kulay-gatas

Ang crabsburger recipe hakbang-hakbang 🦀 recipe na may larawan

Mga beans ng taglamig sa mga garapon: mga recipe sa sarsa ng kamatis, kamatis, na may mga gulay at halaman, na pinapanatili at walang pag-isterilisasyon

Ang mga recipe ng Turkey cutlet 🍲 kung paano magluto ng mga cutlet ng pabo, mabilis at madaling hakbang sa pamamagitan ng mga hakbang sa hakbang na may mga larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta