Pag-aplay ng sopas ng supa na champignon

Gourmet kabute cream champignon sopas. Gamit ang simpleng mga tagubilin sa hakbang, malalaman mo kung paano magluto ng isang mahusay na unang antas ng restawran sa restawran. Alamin kung paano makamit ang perpektong panlasa at tamang pagkakapare-pareho ng sopas ng cream. Kilalanin ang isang magandang pagpipilian para sa paghahatid ng tulad ng isang ulam.

1 oras
85 kcal
4 servings
Madaling lutuin
Pag-aplay ng sopas ng supa na champignon

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • hob o kalan;
  • board ng kusina;
  • isang kutsilyo;
  • mga plato para sa mga sangkap;
  • kawali
  • kusina spatula;
  • isang kutsarita;
  • isang electric kettle o isang ordinaryong takure;
  • plug;
  • silicone spatula;
  • di-stick na pan (maaari kang ordinaryong);
  • blender
  • ladle;
  • isang baso;
  • plate para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Bow 1 pc
Patatas 2 mga PC
Mga Champignon 400 g
Cream (20%) 200 ml
Langis ng gulay 2 tbsp
Mantikilya 1 tbsp
Asin Upang tikman
Pepper Upang tikman
Nutmeg Upang tikman
Alam mo baUpang ang sopas puree ay maging masarap at mabango, kailangan mong pumili ng mga kabute na hindi nababanat sa istraktura, ngunit nababanat. Ang mas malalim na mga kabute, mas maraming kulay ang kanilang kulay at mas mabango sila (walang amoy na layaw na mga mushroom).

Hakbang pagluluto

  1. Inihahanda namin ang lahat ng mga sangkap, alisan ng balat ang mga sibuyas at patatas, hugasan ang mga kabute sa ilalim ng tubig. Nag-chop kami ng 1 sibuyas.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  2. Gupitin ang 2 patatas sa maliit na piraso.
    Pinutol namin ang mga patatas sa maliit na piraso.
  3. Nililinis namin ang 400 gramo ng mga champignon at pinutol sa mga manipis na hiwa. Mas mainam na kumuha ng mga medium-sized na kabute, mas mabilis silang magluto at mas madaling matalo sa isang blender. Nag-iwan kami ng ilang mga plato para sa dekorasyon.
    Pinutol namin ang mga champignon na may hiwa.
  4. Ibuhos ang 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay, maglagay ng isang maliit na piraso ng mantikilya (10 gramo), pukawin hanggang matunaw.
    Ibuhos ang gulay sa sinigang at idagdag ang mantikilya.
  5. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa transparent.
    ilagay ang sibuyas at iprito hanggang sa transparent.
  6. Pagkatapos magprito ng sibuyas, magdagdag ng tinadtad na kabute, ihalo, magprito sa daluyan ng init sa loob ng 5-7 minuto (ang mga kabute ay niluluto sa pamamagitan ng pagbawas sa laki). Pana-panahong huwag kalimutang gumalaw!
    Magdagdag ng mga kabute sa sibuyas, kumulo.
  7. Pagkatapos magprito ng sibuyas at kabute, idagdag ang mga patatas.
    Pagkatapos ay idagdag ang mga patatas sa ulam.
  8. Asin sa panlasa, idagdag (opsyonal) isang maliit na ground nutmeg at ihalo ang lahat.
    Asin, paminta ang ulam, idagdag ang nutmeg.
  9. Ibuhos ang tubig na kumukulo upang ang tubig ay hindi mas mataas kaysa sa antas ng mga gulay. Lutuin sa mababang init sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng takip.
    Ibuhos ang tubig upang masakop nito ang lahat ng mga sangkap ng hinaharap na sopas, at lutuin.
  10. Samantala, sa isang dry skillet, iprito ang mga kabute na itinabi namin upang palamutihan ang sopas.
    Magprito ng mga hiwa ng mga champignon hanggang sa ginintuang, kung saan idekorasyunan namin ang sopas.
  11. Ang handa na sopas ay mahalaga upang talunin upang maging homogenous at creamy. Kumuha ng isang blender, ibuhos ang sopas sa mangkok at talunin hanggang ang sopas ay creamy at uniporme.
    Gugitin namin ang natapos na sopas sa isang blender hanggang sa makinis.
  12. Ibuhos ang sopas ng cream sa isang malinis na kawali at magdagdag ng 200 ML ng cream na may isang taba na nilalaman ng 20%.
    Ibalik ang sabaw sa kawali at ilagay ang cream dito.
  13. Ang sopas ay pinainit sa isang apoy nang hindi kumukulo. Sa proseso ng pag-init, natikman namin ang sopas at, kung kinakailangan, magdagdag ng asin at paminta. Patayin ang sopas ng cream, hindi nagdadala sa isang pigsa. Ang supa ng cream ng kabute ay handa na! Kung sa tingin mo na ang cream sopas ay makapal o gusto mo ng isang gatas na lilim ng lasa, maaari kang magdagdag ng higit pang cream.
    Pakuluan ang ulam nang ilang minuto pa.
  14. Ihatid ang ulam sa isang malalim na plato, palamutihan kapag nagsilbi ng pre-pritong kabute. Maaari mo ring palamutihan ang mga halamang gamot (perehil, dill, berdeng mga sibuyas) ayon sa iyong pagpapasya.
    Kapag naghahain ng sopas ng mushroom cream na may mga champignon, maaari mong palamutihan ng mga pritong hiwa ng kabute.

Ang recipe ng video

Maaari mong makita nang mas detalyado at malinaw ang paraan ng paghahanda ng sopas ng mushroom cream, ang anyo ng paghiwa ng mga sangkap sa isang maikling video:

Ang nasabing isang orihinal na unang kurso ay maaaring maangkin ang pamagat ng restawran. Tiyak na apila ito sa iyo at sa iyong mga mahal sa buhay. Kung pinamamahalaan mo na subukan ang tulad ng isang sopas na cream, ibahagi ang iyong mga impression sa mga puna, pati na rin sabihin ang tungkol sa iyong mga ideya at paraan ng paghahanda ng tulad ng isang unang ulam.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (33 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Disenyo ng almond na hugis ng kuko: larawan ng 100 magagandang ideya

Bean pinggan 🍲 kung paano magluto ng beans, mabilis at madaling hakbang-hakbang na mga recipe sa mga larawan

Zucchini sa isang mabagal na kusinilya: mga recipe para sa nilaga, pinalamanan, inihurnong at pinggan sa pagkain + mga review

Mga sakit ng mga violets at ang kanilang paggamot, control sa peste, mga ahente ng folk at kemikal

Kagandahan

Fashion

Diyeta