Mga gamit sa kusina at kagamitan:kawali, pagputol ng board, kutsara, kutsilyo, colander, mangkok, tasa, kawali, kalan.
Ang mga sangkap
| Tubig | 2.5 l |
| Asin | 0.5 tbsp. l |
| Buckwheat noodles | 100 - 150 g |
| Langis ng olibo (linga) | 3 tbsp. l |
| Mga kabute ng Champignon | 250 g |
| Mga karot | 0.5 bahagi |
| Mga sariwang (frozen) na gulay | 150 - 200 g |
| Bawang | 2 cloves |
| Ugat ng luya | 1 tsp |
| Chives | 2 tangkay |
| Suck sarsa | 2 - 3 tbsp. l |
| Asukal | 1 tsp |
| Rice suka | 1 tbsp. l |
| Starch | 0.5 tsp |
| Sili na sarsa | 1 -2 tsp |
Hakbang pagluluto
Paghahanda ng gulay
- Pinutol namin ang mga plato 250 g ng mga champignon mushroom.
- 0.5 karot na gupitin sa mahabang guhitan.
- Ang pinong chop 150 - 200 g ng anumang mga gulay (sariwa o nagyelo), maaari itong broccoli, sili, cauliflower, sibuyas, atbp.
- Ganap na putulin ng 2 cloves ng bawang, ito ay magpapasara sa 1 tsp.
- Grind ang ugat ng luya (laki 2 - 3 cm) sa parehong paraan tulad ng bawang. Dapat itong i-1 tsp. Luya
Pagluluto ng noodles
- Ibuhos ang 1.5 litro ng tubig sa kawali. Ibuhos ang 0.5 tbsp. l asin, pukawin, matunaw sa tubig. Dalhin ang tubig sa isang pigsa.
- Inilagay namin ang 150 g ng mga buckwheat noodles. Lutuin hanggang handa na ang kalahati.
- Ilagay ang lutong pansit sa isang lalagyan na may malamig na tubig, banlawan.
- Nag-filter kami sa pamamagitan ng isang colander. Kumalat sa isang malalim na mangkok at ibuhos ang 2 tsp. langis ng gulay (oliba o linga). Paghaluin ang lahat upang ang mga pansit ay ganap na langis, kung hindi man ito magkasama.
Pagluluto ng gravy
- Ibuhos ang 1 - 2 tbsp sa kawali. l langis ng gulay. Ilagay sa apoy, init, dalhin ang langis sa isang pigsa. Ikalat ang tinadtad na mga champignon. Magprito para sa 4 - 5 minuto.
- Ngayon idagdag ang tinadtad na karot at gulay. Ang halo na ito ay pinirito para sa 6 hanggang 7 minuto.
- Ngayon idagdag ang pinong tinadtad na bawang at luya. Nagprito kami ng 1 - 2 minuto.
Ang paggawa ng sarsa
- Ibuhos ang 2 - 3 tbsp sa isang hiwalay na tasa. l toyo.
- Magdagdag ng 1 tbsp. l tubig. Ilagay ang 1 tsp. asukal. Ibuhos ang 1 tbsp. l suka ng bigas.
- Magdagdag ng 1 - 2 tsp. maanghang na sarsa ng sili. Ibuhos ang 0.5 tsp. almirol. Paghaluin ang lahat nang lubusan.
Pagluluto
- Inilalagay namin ang mga pansit na natapos.
- Ibuhos ang sarsa, ihalo, upang ang lahat ay puspos. Magprito ng 2 minuto.
- Pinong tumaga 2 tangkay ng berdeng sibuyas. Pagwiwisik sa kanila ng tapos na ulam. Naghahatid kami sa mesa.
Maaari ka ring maglingkod sa mga pansit na pansit na may pagkaing-dagat, gulay, prutas at iba't ibang mga panimpla.
Ang recipe ng video
Dito makikita mo kung paano lutuin ang mga noodles ng bakwit na may mga gulay at kabute. Makikita mo kung gaano kadali ang pagkuha ng isang orihinal na magagandang ulam.
Mayroong maraming mga recipe para sa mga noodles ng bakwit, tiyak na pipiliin ng bawat maybahay ang pinaka-angkop para sa kanyang sarili mula sa lahat ng iba't ibang ito. Hindi kinakailangan ng pagluluto ang pagluluto - 10-15 minuto lamang, at maaari mo itong ihatid sa mesa.
Ang ulam na ito ay tiyak na tatangkilikin sa mga tuntunin ng mga katangian ng panlasa ng iyong pamilya at malapit na mga kaibigan na pupunta upang bisitahin ang isang masarap na amoy.
Naglo-load ...