Buckwheat na may baboy sa isang mabagal na kusinilya - isang simple, masarap at napakabilis na recipe 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• colander o strainer;
• pagpuputol ng board:
• isang kutsilyo para sa karne;
• kutsilyo sa kusina;
• kudkuran;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa.

Ang mga sangkap

Pamagat	Dami
Karne ng baboy	600 g
Mga Buckwheat groats	220 g
Malaking sibuyas	1 pc
Katamtamang laki ng karot	1 pc
Karaniwang asin	sa panlasa
Ground black pepper	sa panlasa
Pana-panahon na "Italian herbs"	1 pakurot
Langis ng gulay	40-50 ml
Inuming tubig	500-700 ml

Hakbang pagluluto

1. Hugasan ang laman ng baboy at i-tap ang tuyo gamit ang isang tuwalya ng papel. Gupitin sa daluyan na laki ng mga piraso (humigit-kumulang 2 × 3 cm).
   
2. I-on ang mabagal na kusinilya sa mode na "Frying" ("Paghurno"), itakda ang timer sa loob ng 25 minuto, i-on ito. Ibuhos ang 40-50 ml ng langis ng gulay sa mangkok. Maghintay para sa signal set set. Ilagay ang tinadtad na karne ng baboy sa pinainitang langis. Fry, pagpapakilos paminsan-minsan, 15-20 minuto hanggang sa ginintuang kayumanggi sa karne. Maghanda ng mga gulay at butil habang inihaw. Para sa pagluluto, isang blade ng balikat, isang balakang, isang bingaw mula sa likod at mas mababang likod, at ang leeg ay angkop. Ito ay mas mahusay na kumuha sa katamtamang mataba, makatas at malambot na karne ng isang batang hayop.
   
3. Peel 1 malaking sibuyas, gupitin sa maliit na piraso o daluyan na mga cube (na gusto mo). Kumuha ng mga sibuyas ng anumang grado. Kung mayroon kang maanghang na asul na sibuyas, bawasan ang kapaitan sa pamamagitan ng paghawak ng tinadtad na hiwa ng gulay sa tubig na kumukulo ng 3-5 minuto. Pagkatapos ay banlawan ang sibuyas na may malamig na tubig na tumatakbo (gumamit ng colander o strainer), hayaang lubusan ang tubig.
   
4. Hugasan, alisan ng balat ang 1 medium-sized na karot. Kuskusin ang root crop sa isang magaspang o medium grater.
   
5. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas at karot sa karne, ihalo, kumulo hanggang malambot, pagpapakilos (4-5 minuto).
   
6. Asin at paminta ang pinaghalong upang tikman, pukawin nang mabuti, pagkatapos ay kumulo para sa isa pang 5 minuto, pagpapakilos palagi.
   
7. Banlawan ng malamig na cereal 220 gramo ng buckwheat kernel, ibuhos sa crock-pot. Mas mainam na kumuha ng mataas na kalidad na bakwit sa packaging ng pabrika upang hindi mag-aksaya ng oras sa pag-uuri ng mga cereal. Ibuhos ang 500-700 ml ng mainit na tubig (temperatura 70-80 °). Ituwid ang dami ng tubig na ibinuhos sa iyong sarili - ang bakwit at karne ay dapat na ganap na sakop ng likido (3-4 mm sa itaas ng antas ng mga cereal). Asin sa panlasa (subukan ang pagbubuhos). Magdagdag ng 1 pakurot ng Italian Herb seasoning, kuskusin ito sa iyong mga daliri para sa higit pang lasa. Sa halip na ipinahiwatig na halo ng mga halamang gamot, maaari kang magdagdag ng anumang iba pang mga panimpla, pampalasa, damong-gamot na gusto mo.
   
8. Piliin ang mode na "Porridge" (o "Stew", "Pilaf"). Itakda ang timer sa 20 minuto. Isara ang takip ng multicooker, simulan ang pagluluto. Ang paggamit ng mainit na tubig ay nagpapabilis sa proseso ng pagluluto (sa pamamagitan ng mga 7-10 minuto). Kung pre-magbabad ang cereal sa loob ng 60-90 minuto, ang oras ng nilagang (pagluluto sa "Porridge", "Pilaf" mode) ay mababawasan sa 12-15 minuto.
   
9. Matapos i-signal ng multicooker ang pagkumpleto ng pagluluto, buksan ang takip, ihalo ang pangalawa. Subukan ang bakwit, asin at paminta. Kung kinakailangan - magdagdag ng asin, paminta, ilagay sa kumulo hanggang sa malambot, i-on ang mabagal na kusinilya para sa isa pang 5-10 minuto sa nakaraang mode. Kung ang bakwit at karne ay handa na, patayin ang mabagal na kusinilya, isara ang takip. Hayaang tumayo ang ulam para sa isa pang 5-10 minuto. Maglingkod nang mainit.
   

Inihanda ang Buckwheat alinsunod sa resipe ay palaging nagiging prutas at mabango, dahil kapag ang stewing ay ganap na nasisipsip ang mga aroma ng mga gulay at karne.

Ang recipe ng video

Manood ng isang simple, nauunawaan na video tungkol sa pagluluto sa pangalawang kurso na ito. Ang hostess sa detalye ay nagpapakita ng bawat yugto ng paghahanda.

Inaasahan namin na ang isang detalyadong paglalarawan na may mga larawan at materyal na video ay mapadali ang iyong pagluluto ng masarap na bakwit na may karne.