Ang negosyante ng Buckwheat na may baboy - isang masarap na pambansang ulam ng lutuing Ruso 🥣

Inilalarawan ng artikulo ang recipe para sa paggawa ng bakwit sa baboy. Ang isang tagubilin na may isang detalyadong paglalarawan ng mga yugto ng paghahanda at isang eksaktong indikasyon ng bilang ng mga kinakailangang sangkap ay magpapahintulot sa iyo na lumikha ng isang masarap at mabangong culinary dinner na may anumang karanasan. Malalaman mo ang mga lihim ng pagkuha ng makatas na karne, pinakuluang at malambot na sinigang na sinigang. Alamin na magluto ng tradisyonal na ulam ng Russia.

1 oras
270 kcal
4 servings
Katamtamang kahirapan
Ang negosyante ng Buckwheat na may baboy - isang masarap na pambansang ulam ng lutuing Ruso 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kawali, hob, pagsukat ng tasa, kudkuran, kaldero o kawali na may makapal na ilalim.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Baboy tenderloin 500 g
Mga karot 2 mga PC
Malaking asul na sibuyas 1 pc
Malaking kamatis 1 pc
Mga Buckwheat groats 450 g
Bawang 2 cloves
Mainit na tubig 450 ml
Pinong Gulay na Gulay 2 tbsp. l
Asin, paminta Upang tikman

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng karne

  1. Ang karne ng baboy (500 gramo) ay pinutol sa maliit na cubes. Tamang-tama para sa tulad ng isang ulam ng baboy na tenderloin na may isang minimum na nilalaman ng taba. Gayunpaman, maaari mong gamitin ang anumang iba pang bahagi ng bangkay.
    Gupitin ang baboy sa hiwa.
  2. Ang hiwa na karne ay inilalagay sa isang malalim na mangkok, maingat na asin at paminta. Paghaluin ang mga piraso ng baboy sa iyong mga kamay, sa gayon ay pantay na namamahagi ng asin at pampalasa. Iniwan namin ang karne ng lalagyan para sa isang habang, dapat itong magpahinga at magbabad.
    Paghaluin ang karne na may asin at paminta.
  3. Naglalagay kami ng isang frying pan sa medium heat. Magdagdag ng dalawang kutsara ng pino na langis ng gulay.
    Init ang kawali gamit ang langis ng gulay.
  4. Ilagay ang dating inihanda na baboy sa pinainit na langis at magprito sa medium heat para sa mga 10 minuto. Paminsan-minsan kinakailangan upang pukawin ang baboy upang ito ay pinirito nang pantay-pantay. Inilipat namin ang pinirito na baboy hanggang sa kalahati na luto sa isang palayok o isang kaldero na may isang makapal na ilalim.
    Ikalat ang karne sa isang kawali at magprito.

Paghahanda ng gulay

  1. Pinutol namin ang isang malaking sibuyas sa maliit na cubes. Para sa tulad ng isang recipe, ang asul na sibuyas ay pinakaangkop, dahil ito ay mas makatas at mabango.
    Pinong tumaga ang sibuyas.
  2. Kuskusin namin ang dalawang maliit na karot sa isang magaspang na kudkuran.
    Grate ang mga karot.
  3. Pinutol namin ang isang malaking kamatis sa mga tirahan. Kung maliit ang iyong mga kamatis, kumuha ng dalawang piraso at gupitin ito sa kalahating singsing.
    gupitin ang kamatis sa quarter rings.
  4. Pinainit namin ang kawali na may isang maliit na halaga ng langis ng gulay dito. Fry ang sibuyas na hiwa bago hanggang sa isang gintong hue (mga 3 minuto).
    Fry ang sibuyas hanggang ginintuang.
  5. Idagdag ang gadgad na karot sa sibuyas, ihalo at magprito para sa isa pang 2 minuto. Ang mga karot ay kailangang palayain ang labis na kahalumigmigan at maging malambot.
    Magdagdag ng mga karot sa sibuyas at pakinisin ang mga gulay sa loob ng ilang minuto.
  6. Pagkatapos ng ilang minuto, magdagdag ng tinadtad na sariwang kamatis sa kawali, ihalo ang mga gulay at iprito ang lahat nang magkasama para sa isa pang 3 minuto, pagkatapos ay patayin ang init at hayaang magaling ang pinirito.
    Magdagdag ng mga kamatis din.

Dish pagtitipon

  1. Sa isang malalim na kaldero na may pinirito na baboy, ilagay ang nilagang gulay.
    Inilipat namin ang gulay na gulay sa isang kaldero para sa karne.
  2. Ibuhos ang napakaraming maiinit na tubig sa kaldero upang masakop nito ang mga sangkap.
    Magdagdag ng tubig sa kaldero.
  3. Dalhin ang halo sa isang pigsa sa medium heat. Kapag ang likido ay nagsisimulang kumulo, bawasan ang init sa isang minimum, takpan ng isang takip at iwanan ang ulam upang kumulo ng halos 40 minuto.
    Stew meat na may mga gulay para sa mga 40 minuto.
  4. Pagkaraan ng ilang sandali, kapag ang lahat ay lubos na napapatay, kailangan mong asin at paminta ang likido upang tikman. Sa parehong yugto, magdagdag ng dalawang cloves ng bawang. Ang layunin nito sa ulam na ito ay isang masarap na aroma, kaya hindi mo muna mahati ito at itapon ito sa isang kaldero.
    Magdagdag ng asin at bawang para sa lasa.
  5. Ibuhos ang 450 gramo ng hugasan na bakwit sa kaldero, ihalo ang lahat ng mga sangkap. Dalhin ang ulam sa isang pigsa sa medium heat, pagkatapos ay bawasan ang init sa isang minimum at kumulo sa loob ng 20 minuto sa ilalim ng isang saradong takip.
    Nagpakalat kami ng bakwit sa mga gulay at baboy.
  6. Pagkaraan ng ilang sandali, ang bakwit ay dapat mag-swell at sumipsip ng likido. Kailangang bibigyan siya ng pagkakataon na makapagpahinga sa kaldero ng maraming minuto, pagkatapos nito maihahain ang pinggan sa mesa.
    Ang pag-aplay ng bakwit na may baboy ay handa na.

Ang recipe ng video

Sa video na ito, makikita mo ang isang madaling paraan upang maghanda ng masarap na bakwit sa mga negosyante ng baboy.

Minamahal na mga mambabasa, nagustuhan mo ba ang recipe na ito para sa paggawa ng bakwit sa baboy? Ibahagi ang iyong opinyon sa mga komento.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Ang cake na may cottage cheese mula sa lebadura kuwarta ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Wafers sa kefir: isang hakbang-hakbang na recipe na may 🍪 larawan

Burdock: mga gamot na gamot at contraindications, ginagamit laban sa cancer, para sa kalusugan ng mga kasukasuan, buhok at balat, mga reseta para sa paghahanda ng mga gamot + mga review (burdock)

Binabati kita sa kasal mula sa mga magulang ng ikakasal na 50 nais sa mga bata, nakayakap, sa mga luha

Kagandahan

Fashion

Diyeta