Mga gamit sa kusina at kagamitan: isang kutsarita; isang kutsara; hob (kalan); kawali na may takip (sukat ng daluyan); pagputol ng board (ibabaw ng trabaho); matalim na kutsilyo; isang plato; Ang pindutang bawang (maaari mong wala ito).
Ang mga sangkap
| Mga Buckwheat groats | 1 salansan (200-250 g) |
| Tubig | 2 salansan (400-480 ml) |
| Bow | 1 pc |
| Kalabasa | 1 pc (katamtamang sukat) |
| Mga kamatis ng Cherry | 100 g |
| Bawang | 3 cloves |
| Provencal herbs | 1 tsp |
| Langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
| Sili na paminta | Upang tikman |
| Asin | Upang tikman |
Hakbang pagluluto
Inihahanda namin ang mga sangkap
- Una, kunin ang zucchini (1 pc.), Peel ito at alisan ng balat ito nang lubusan.
- Gupitin ang zucchini sa isang cutting board sa maliit na cubes.
- Ginagawa rin namin ito sa mga sibuyas. Peel isang gitnang sibuyas at pino.
- Susunod, kumuha ng pindutin ang bawang at pisilin ang 3 cloves ng bawang. Maaari kang makinis na tumaga gamit ang isang kutsilyo, ayon sa gusto mo.
- Kumuha kami ng mainit na sili ng sili para matikman, mayroon akong ½ bahagi ng paminta. Sobrang tumaga sa mga cube.
- Ang mga kamatis ng cherry ay lubusan na hugasan at pinutol sa mga tirahan.
Pagluluto ng ulam
- Ilagay ang kawali sa kalan at ibuhos sa halos 2-3 tbsp. l langis ng gulay. Pinainit.
- Nagpapadala kami ng bawang, pinong tinadtad na sili ng sili sa kawali at magprito ng ilang minuto.
- Sa sandaling ang isang kaaya-ayang aroma ay nagmula sa bawang at paminta, magdagdag ng mga pinong tinadtad na sibuyas sa kawali.
- Fry hanggang sibuyas ay bahagyang ginintuang. Idagdag ang tinadtad na zucchini sa gaanong pinirito na sibuyas. Paghaluin nang lubusan.
- Magprito hanggang ang lahat ng mga gulay ay may gintong kulay. Samantala, ang mga gulay ay pinirito, maghanda ng bakwit. Ang Buckwheat (200-250 g) ay dapat na hugasan nang lubusan ng malamig na tubig. Ang mga gulay ay naging ginintuang, at ipinapadala namin sa kanila ang mga cherry tomato. Magprito ng ilang minuto.
- Pagkatapos ay idagdag ang hugasan na mga groat ng bakwit sa mga gulay.
- Makinis na bakwit sa buong ibabaw ng kawali, sa mga gulay. At ibuhos ang 2 tasa ng tubig (400-480 ml). Magdagdag ng 1 tsp. Provencal herbs (maaaring magamit ang anumang panimpla) at asin sa panlasa. Dalhin ito sa isang pigsa at bawasan ang init sa isang minimum.
- Takpan at dalhin ang soba sa pagiging handa sa mababang init. Tumatagal ng mga 20 minuto.
- Pagkatapos ng 20 minuto, alisin ang takip, ihalo, at bakwit ay maaaring ihain. Bon gana.
Ang recipe ng video
Sa video na ito maaari kang manood ng sunud-sunod na pagluluto ng bakwit na may mga gulay sa isang kawali. Tingnan kung paano i-chop ang mga gulay at paghahatid ng mga handa na pagkain sa mesa.
Ang aming bakwit ay handa na, buksan ang takip ng kawali, ihalo ang lahat nang lubusan at ilagay ito sa isang plato. Maaari mong palamutihan ang bakwit na may mga halamang gamot o kamatis. Ang Buckwheat ay lumiliko, malambot at malasa. Maaari itong ihain bilang isang hiwalay na ulam, pati na rin isang side dish para sa karne, manok o isda. Maaari ka ring mag-eksperimento sa mga gulay.
Magdagdag ng mga karot, talong o paminta sa kampanilya. Maaari mong gawin ang litson na may mga kabute, ito rin ay magiging hindi kapani-paniwalang masarap. Gumamit ng mga gulay na gusto mo mismo kumain, kung gayon ang ulam na ito ay tiyak na sa iyong panlasa.
Naglo-load ...