Buckwheat na may karne ng baka sa isang mabagal na kusinilya ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan фото

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• mabagal na kusinilya;
• pagsukat ng tasa para sa isang multicooker;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• takure;
• kalan o hob (kung gumagamit ka ng isang electric kettle, hindi mo kailangan ng kalan);
• multicooker blade;
• mga plato para sa paghahatid ng pinggan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang karne (400 g) ay lubusan na hugasan at gupitin sa maliit na piraso na may kutsilyo. I-on ang mabagal na kusinilya at itakda ito sa "Frying" mode. Ibuhos sa mangkok ng multicooker 1 - 2 tbsp. l langis ng gulay, at pagkatapos ng mantikilya ikinakalat namin ang mga piraso ng karne ng baka (nang paisa-isa upang ang temperatura ng pagprito ay hindi agad bumababa). Fry ang karne sa isang mabagal na kusinilya (pagpapakilos paminsan-minsan) hanggang ang likido ay sumingaw.
   
2. Habang inihahanda ang karne ng baka, linisin, hugasan at pino ang mga sibuyas (1 pc.), At kapag ang karne ay pinirito at ang likido ay sumingaw, idagdag ang mga sibuyas sa multicooker. Paghaluin.
   
3. Kapag ang sibuyas ay bahagyang nagbabago ng kulay, magdagdag ng 2 tinadtad na sibuyas ng bawang at 2 - 3 g tinadtad na luya sa mangkok ng multicooker. Paghaluin.
   
4. Kaagad pagkatapos ng bawang at luya, idagdag ang mga karot na gupitin sa maliit na hiwa, na dapat na peeled at hugasan nang lubusan. Paghaluin.
   
5. Pagkatapos ay idagdag sa karne at gulay 2 tbsp. l toyo. Paghaluin. Pagkatapos ng toyo, magdagdag ng 2 sinusukat na tasa ng lubusan na hugasan ng bakwit, 50 g mantikilya, 2 dahon ng bay at isang maliit na asin sa multicooker mangkok. Paghaluin muli.
   
6. Pakuluan namin ang tubig gamit ang isang takure at ibuhos ang 4.5 sinusukat na mga tasa ng tubig na kumukulo sa mangkok ng multicooker (kaagad pagkatapos magdagdag ng bakwit). Paghaluin.
   
7. Isara ang takip ng multicooker at ilagay ito sa "Extinguishing" mode sa loob ng 50 minuto (kung mayroon kang isang multicooker, pressure cooker, pagkatapos ng 30 minuto ay sapat na).
   
8. Kung ang mabagal na kusinilya ay nagbibigay ng isang senyas ng kahanda, buksan ang takip, ihalo ang sinigang, ilagay ito sa mga plato at maglingkod sa mesa. Bon gana!
   

Dekorasyon at paglilingkod

Ihain ang ulam na mainit. Bilang karagdagan, maaari mong palamutihan ang bakwit na may tinadtad na mga sariwang damo, gulay (halimbawa, hiwa ng kampanilya na paminta) o ibuhos ang sarsa ng kamatis. Pinakamainam na ihain ito ng isang light salad ng mga sariwang gulay.

Ang recipe ng video

Malinaw mong makita kung paano ang ganoong bakwit na may karne ng baka ay luto sa isang mabagal na kusinilya, sa recipe ng video na ito.