Buckwheat na may tinadtad na bola ng karne sa oven - simple, kasiya-siya at napaka-masarap 🥣

Mga gamit sa kusina at kagamitan: ang mga kaliskis sa kusina at iba pang mga pagsukat, isang oven, isang hugis-parihaba na baking dish, isang magaspang na kudkuran, isang cutting board, isang matalim na kutsilyo, maraming mga mangkok ng iba't ibang mga kapasidad, isang kawali na may mataas na panig, isang bawang ng kusina, isang kahoy o silicone spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga sangkap

1. Lubusan na banlawan ang 300 g ng bakwit na may pagpapatakbo ng malamig na tubig, pagkatapos itapon ito sa isang colander at pahintulutan ang labis na kahalumigmigan upang maubos. Ibuhos ang malinis na cereal na may tubig na kumukulo at itabi upang bumuka.
   
2. Nililinis namin ang isang medium-sized na sibuyas, hugasan ito, at pagkatapos ay pinong pinong tinadtad gamit ang isang kutsilyo.
   
3. Gupitin ang alisan ng balat mula sa isang karot, pagkatapos hugasan ang gulay at kuskusin sa isang coarse grater. Nililinis namin ang medium-sized na kamatis mula sa balat, at pagkatapos ay kuskusin ito sa isang coarse grater.
   

Paghahanda ng punan

1. Pinainit namin ang kawali at ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay sa loob nito.
   
2. Sa isang mahusay na pinainit na langis, ikalat ang tinadtad na sibuyas at iprito ito hanggang sa translucent.
   
3. Nagpapadala kami ng mga karot doon, at pagkatapos ay iprito ang mga sangkap sa loob ng 2-3 minuto, pana-panahong pinukaw ang masa ng gulay.
   
4. Pagkatapos ng oras na ito, magdagdag ng gadgad na kamatis o 1 kutsara ng tomato paste.
   
5. Gumalaw nang maayos ang lahat, at pagkatapos ay magpadala ng 300 ML ng tubig at 150 g ng kulay-gatas sa kawali.
   
6. Literal sa isang minuto nagdala kami ng 2 dahon ng bay, 1 kutsarita ng asin, pati na rin ang nais na halaga ng lupa itim na paminta at pinatuyong mga halamang gamot. Dalawang cloves ng bawang ay dumaan sa isang pindutin at idinagdag sa punan. Gumalaw ng halo at maayos na alisin mula sa init.
   

Bumubuo kami ng mga bola ng karne

1. Sa isang malalim na mangkok, kumalat ang 500 g ng tinadtad na karne. Ito ay lumiliko isang napaka-masarap na ulam, kung gumagamit ka ng tinadtad na karne mula sa isang halo ng karne ng baka at manok.
   
2. Gilingin ang dalawang sibuyas at dalawang cloves ng bawang sa isang blender hanggang sa gruel.
   
3. Ang nagresultang halo ay ipinadala sa tinadtad na karne at idagdag doon 1 kutsarang asin na walang slide at itim na paminta sa panlasa. Upang gawin ang mga bola ng karne na makatas at malambot, magdagdag ng 10 g ng kulay-gatas sa tinadtad na karne.
   
4. Lubusan naming binabago ang mga sangkap hanggang sa makakuha kami ng isang homogenous forcemeat. Bumubuo kami ng medium-sized na bola mula sa inihandang masa.
   

Kinokolekta namin at inihurnong ang produkto

1. Ang baking dish ay maingat na lubricated sa langis ng gulay. Sa oras na ito, ang bakwit ay dapat na lumubog na rin. Alisan ng tubig ang natitirang tubig, at pagkatapos ay ilagay ang lugaw sa isang magkaroon ng amag.
   
2. Sa tuktok ng butil, punan ang kalahati ng punan at ihalo ang mga sangkap.
   
3. Kahit na ipamahagi ang bakwit sa buong ibabaw ng amag, at pagkatapos ay ikalat ang mga bola ng karne. Punan ang natitirang punan at ipadala ang ulam sa oven na pinainit hanggang 190-200 ° С.
   
4. Maghurno ng produkto sa loob ng 30-40 minuto. Ihatid ang ulam na eksklusibo ng mainit.
   

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang sunud-sunod na pagluluto ng bakwit na may tinadtad na karne sa oven ayon sa resipe na inilarawan sa itaas.