Buckwheat na may tinadtad na karne ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🍲

Mga gamit sa kusina at kagamitan: mangkok, plato, colander, kutsilyo, kutsara, pagputol ng board, spatula, takure, kawali - 2 pcs., kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng Produkto

• Pag-uri-uriin namin at hugasan ang 1 tasa ng bakwit. Itinapon namin ito sa isang colander upang ang labis na tubig at bakwit ay bahagyang natuyo. Huwag balutin ito upang hindi makapinsala sa mga butil.
• Shred 1 medium-sized na karot.
• Pinong tumaga 1 sibuyas.
  

Minced na paghahanda ng karne

1. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, inilagay ang 10 - 20 g ng mantikilya, natutunaw ito. Kumakalat kami ng 200 - 250 g ng tinadtad na karne.
   
2. Fry. Hindi kinakailangan ng asin, dahil ang tinadtad na karne ay bibigyan ng tubig, at ito ay magiging nilaga, hindi pinirito. Patuloy na pukawin, palaging masira sa isang spatula upang walang mga bugal, at ang tinadtad na karne ay maliit. Magprito hanggang sa lubusan ang tubig. Ang pagdidikit ay maaaring mapalitan ng sausage, nilaga. Kung nagluluto ka ng nilaga, pagkatapos ay hindi mo kailangang magdagdag ng mantikilya, may sapat na iyong taba.
   
3. Matapos ang pag-evaporate ng tubig, magprito ng 3 hanggang 4 minuto. Inilalagay namin ang tinadtad na karne sa isang plato, pindutin ito ng isang kutsara sa mga gilid ng kawali, upang ang labis na langis ay nananatili sa kawali. Kung may mga piraso ng tinadtad na karne sa ilalim - okay lang, malalampasan nila ang mga gulay.
   

Pagluluto ng tinadtad na karne na may mga gulay

1. Magdagdag ng 10 g ng mantikilya, matunaw ito. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas. Fry hanggang transparent, gumalaw palagi. Ipinakalat namin ang tinadtad na karot. Magprito ng mga sibuyas. Kung sa palagay mo hindi sapat ang langis, pagkatapos ay magdagdag ng higit pa. Magprito ng 2 hanggang 3 minuto. Sa halip na mga karot, maaari kang maglagay ng matamis na paminta sa kampanilya, o magdagdag ng matamis na paminta sa mga karot.
   
2. Ikinakalat namin ang pinirito na tinadtad na karne. Hinahalo namin ang lahat. Magprito ng 2 hanggang 3 minuto. Tinatanggal namin mula sa apoy, itabi. Sa pagtatapos ng pagprito, magdagdag ng asin at itim na paminta sa panlasa.
   

Pagluluto ng Buckwheat

1. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, painitin ito. Kumakalat kami ng 10 - 20 g ng langis, natutunaw.
   
2. Kapag sumirit ang langis, ibuhos ang bakwit. Huwag asin. Nagprito kami hanggang sa isang kaaya-ayang bakwit, isang bahagyang nasusunog na amoy ang napupunta. Patuloy na ihalo, upang hindi masunog, kung hindi man ito ay magiging mapait sa panlasa.
   
3. Bawasan ang apoy. Ang mga buto ay inihaw. Kung kukuha ka ng anumang cereal, maliban sa semolina, at overcook bago lutuin, lagi itong maiiwasan. Naglalagay kami ng isang takure na may tubig upang pakuluan. Kakailanganin ng kaunting tubig, humigit-kumulang 500 ML. Sa bakwit, dahan-dahang ibuhos ang mainit na tubig sa kawali. Dapat takpan ng tubig ang isang patag na ibabaw ng bakwit. Ibuhos nang mabuti upang hindi masunog, dahil ang singaw ay lalabas.
   
4. Kapag kumulo ang tubig at lahat ng singaw ay lumabas, isara ang takip. Panatilihin sa ilalim ng takip hanggang ang soba ay sumipsip ng lahat ng tubig. Tumatagal ng mga 3 minuto upang magawa ito. Buksan ang talukap ng mata, magdagdag ng mas maraming tubig, muli maghintay hanggang kumulo ito. Kaya gawin ng 3 beses. Habang ang bakwit ay luto, pana-panahong buksan ang takip at pukawin. Kalabasa ng asin upang tikman.
   

Ikinonekta namin ang ulam

1. Upang mag-bakwit, kapag ang lahat ng tubig ay nagbabadya, ilagay ang tinadtad na karne, karot at sibuyas.
   
2. Paghaluin. Nagprito kami ng 3 - 5 minuto. Patayin ang apoy. Tinatakpan namin ang sinigang nang maluwag na may takip, maaabot ito mismo.
   

Ang recipe ng video

Dito makikita mo kung paano magluto ng bakwit na may tinadtad na karne.Malalaman mo kung paano pinakamahusay na malampasan ang tinadtad na karne para sa isang ulam, kung paano magprito ng bakwit upang ito ay malutong kapag handa na.

Napakaganda ng recipe, masarap ang sinigang. Mukhang mahirap gawin gumawa ng sinigang? Ngunit hindi mahalaga kung paano mo lutuin ang bakwit, palaging naiiba ito. Ang aming sinigang ay naging friable dahil sa katotohanan na pinirito ito sa isang kawali sa mantikilya. At sa malapit na "pakikipagtulungan" sa tinadtad na karne, ang ulam na ito ay naging masarap. Naghahanda ito nang simple at mabilis. Maglingkod ng bakwit na may tinadtad na karne na may mga sariwang gulay, damo at tinapay.