Mga gamit sa kusina at kagamitan
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- pagpuputol ng board;
- isang kutsilyo;
- kaldero;
- kalan sa kusina;
- scapula.
Ang mga sangkap
- Beef - 1 kg
- Sibuyas - 0.5 kg
- Itim na paminta - sa panlasa
- Asin sa panlasa
- Langis ng gulay - para sa Pagprito
- Vodka - 50 ML
- Cream - 200 ml
- Sour cream - 200 g
Hakbang pagluluto
- Gupitin ang 1 kg ng karne ng baka - una sa buong mga hibla sa mga layer, pagkatapos ay sa maliit na stick.
- Gupitin sa mga piraso ng 0.5 kg ng sibuyas.
- Sa isang kaldero, pinapainit namin ang langis ng gulay at inilalagay ang karne doon, simulang magprito sa isang malaking sunog.
- Ang karne ng asin at paminta sa panlasa.
- Kapag binibigyan ng karne ang baka, magdagdag ng 50 ML ng bodka - gagawin nitong malambot ang karne. Matapos ang 2-3 minuto, kapag ang mga paaralan ng mga alkohol ng pag-alis ng alkohol, binabawasan namin ang apoy, takpan ang kaldero na may takip at kumulo sa loob ng 40-60 minuto. Huwag kalimutan na pana-panahong paghaluin.
- Sa halos tapos na karne, ilagay ang sibuyas at magprito hanggang ginintuang, pagpapakilos paminsan-minsan.
- Magdagdag ng 200 ML ng cream sa kaldero, ihalo nang lubusan.
- Pagkatapos ay magdagdag ng 200 g ng kulay-gatas at kumulo para sa isa pang 5 minuto sa sobrang init. Sa oras na ito sinubukan namin ang ulam - kung kinakailangan, magdagdag ng asin at / o paminta.
- Maaari kang maghatid ng ganoong karne na may halos anumang side dish - patatas, cereal, pasta.
Ang recipe ng video
Ang may-akda ng video sa kanyang kusina ay nagpapakita kung paano siya nagluluto ng masarap, masarap na karne ng baka sa sarsa ng kulay-gatas.
At ikaw, mahal na chef, paano mo mas gusto magluto ng karne ng baka - ginagamit mo ba ang resipe na ito, o mas gusto mo ang isang bagay na mas kumplikado? Naghihintay kami para sa iyong puna at payo.
Naglo-load ...