Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, cutting board, kutsilyo, baking foil, 2 malalaking plato.
Ang mga sangkap
| Beef, sapul sa balikat | 800 - 1000 g |
| Katamtamang Karot | 1 pc |
| Bawang | 3-4 ngipin |
| Rosemary | 2 - 3 sanga |
| Thyme | 3 g |
| Ground black pepper | sa panlasa |
Hakbang sa mga tagubilin sa hakbang
- Banlawan ang 800 - 1000 g ng karne ng baka, ang laman ng talim ng balikat ay pinakamahusay. I-on ang preheat oven.
- Gupitin sa maliit na piraso 1 medium-sized na karot.
- Gupitin sa maliit na hiwa 3 - 4 na cloves ng bawang.
- Pagwiwisik ng itim na paminta na may karne sa magkabilang panig. At ang thyme ay nasa isang banda hanggang ngayon.
- Maghurno nang mas mahusay sa dobleng aluminyo foil. Ikalat ang dalawang layer ng foil sa gumaganang ibabaw ng mesa at ikalat muna ang 2/3 tinadtad na mga karot.
- Ihiga ang karne ng baka sa itaas, na may gilid na dinidilig sa thyme pababa.
- Gumawa ng maraming pagbawas sa karne ng baka at pinalamanan ang karne na may bawang at ang natitirang karot. Pagwiwisik kasama ang thyme at rosemary sa itaas.
- I-wrap ang foil at ilagay ang baka sa oven. Una 15 minuto sa 300 °, at pagkatapos ng isa pang 40 minuto sa 200 °. Pagkatapos ng oras na ito ang oven ay nagbibigay ng isang senyas - lahat, handa na ang karne.
- Alisin ang karne na inihurnong sa foil mula sa oven. Malamig ng kaunti. At pagkatapos ay ibuka ang foil at ilagay ito sa isang malaking plato. At tamasahin ang kamangha-manghang lasa at aroma ng baka na inihurnong sa oven sa foil.
Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa presentasyon
Ang karne ng baka na inihurnong sa oven sa foil ay maaaring ihain kapwa mainit sa anumang side dish at salad, at sa malamig - bilang isang pampagana.
Maaari mong palamutihan ang gayong karne na may mga lutong gulay. Maaari silang lutong sa isang baking sheet na may grill nang sabay-sabay bilang karne. Ngunit hindi na kailangang balutin ang mga ito sa foil.
Maaari mo ring palamutihan ang karne na inihurnong sa oven sa foil na may mga gulay. At maaari mong, siyempre, palamutihan ang karne ng baka, inihurnong sa oven sa foil, at inihurnong mga gulay, at mga halamang gamot. Maaari ka ring magdagdag ng sarsa ng bawang, na inihanda mula sa langis ng gulay, bawang, lemon juice at pula ng itlog. Paghaluin ang lahat, magdagdag ng isang pakurot ng asin at isang kutsara ng tubig, at ihalo muli. Ang sarsa ay handa na.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring panoorin ang isang sunud-sunod na video ng pagluluto ng karne ng baka sa oven sa foil dito:
Naglo-load ...