Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan, kutsilyo, pagputol ng board, kaldero na may takip (o isang kawali na may makapal na dingding), isang kusina spatula.
Ang mga sangkap
| Beef | 1 kg |
| Bow | 2 mga PC |
| Natunaw na tubig | 150 ml |
| Bawang | 5-6 cloves |
| Mantikilya | 150-180 g |
| Asin | 1 tbsp. l |
| Asukal | 1 tbsp. l |
| Suka | 1 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Maghanda ng karne para sa pagluluto: banlawan nang lubusan at payagan ang tubig na alisan ng tubig. Pakinisin ang lahat ng labis - taba, pelikula, buto. Gupitin ang karne ng baka sa mga medium-sized na piraso (mga 5-6 cm). Gupitin ang karne sa buong mga hibla upang hindi ito mag-urong at mas mabilis na magluto.
- Balatan, hugasan at i-chop ang mga sibuyas na may napakalaking singsing na 5-7 mm ang kapal.
- Peel ang ulo ng bawang at i-chop ito ng napaka pino.
- Mantikilya din, gupitin sa makapal na mga plato.
- Sa isang palayok na may makapal na pader at ibaba (o kaldero) ilagay ang karne. Dapat itong magsinungaling nang mahigpit, pantay-pantay, maaari mong kahit na bahagyang pindutin pababa sa itaas.
- Dahan-dahang ilagay ang sibuyas, nang hindi pinaghiwalay ang mga singsing, sa itaas ng karne.
- Ibuhos ang karne at sibuyas na may 150 ml ng maligamgam na tubig. Huwag kang mag-abala! I-sunog hanggang sa maximum.
- Sa tuktok ilagay ang mga plato ng sibuyas ng mantikilya (180 g).
- Dalhin ang mga nilalaman ng kawali sa isang pigsa at bawasan ang init sa isang minimum.
- Takpan ang kawali. Pansin! Walang kinakailangang asin, hindi na kailangang magdagdag ng anupaman! Pagmulo ang karne sa sobrang init sa loob ng isang oras.
- Pagkatapos ng isang oras, magdagdag ng 1 tbsp sa karne. kutsara ng asukal, 1 tbsp. kutsara ng asin, tinadtad na bawang at 1 tbsp. kutsara ng suka.
- Paghaluin ang lahat nang lubusan. Takpan muli ang kawali at pakulo ang karne sa mababang init para sa isa pang oras.
- Matapos ang isang oras, patayin ang apoy at tikman ang nakamamanghang malambot at malambot na karne ng baka sa Kremlin. Bon gana!
Ang recipe ng video
Upang tamasahin ang proseso ng paggawa ng masarap na Kremlin-style na baka, panoorin ang video. Makikita mo na ang paghahanda ng kamangha-manghang ulam na ito ay simple, at ang resulta ay lumampas sa lahat ng mga inaasahan. Marahil ay may matutunan kang bago para sa iyong sarili.
"Ang lahat ng nakakaintindi ay simple!" - Posible ba, pagkatapos ng nakikita, hindi sumasang-ayon sa pahayag na ito? Ang hindi kapani-paniwalang magaan na ulam, na binubuo lamang ng tatlong pangunahing produkto - karne, sibuyas at mantikilya, ay magiging palamuti ng anumang talahanayan: kapwa maligaya at araw-araw. Ang mahinang karne ng baka ay matunaw lamang sa iyong bibig, at ang anumang masigasig na tao ay hindi makakalaban dito.
Kung sa tingin mo sa kung ano ang maglingkod sa ulam, kung gayon ang lahat ay simple:
- na may bakwit;
- na may pinakuluang bigas;
- na may mashed patatas;
- may spaghetti.
Naglo-load ...