Cookware
- tatlong-litro na pan na may takip;
- isang tasa;
- pagpuputol ng board;
- peeler;
- isang kutsilyo;
- kudkuran;
- ladle;
- isang kawali.
Ang mga sangkap
| Pangalan | Dami |
| Karne ng baboy (sa buto) | 450-500 g |
| Mga gisantes (halves) | 200 g |
| Patatas | 3-4 na tubers |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Mga karot | 1 pc |
| Asin, panimpla, pampalasa | sa panlasa |
| Inuming tubig | 2.0-2.5 L |
| Langis ng gulay | 2-3 tbsp. l |
Hakbang sa pamamagitan ng pagluluto gamit ang larawan
Upang maghanda ng sopas para sa hapunan, ang kalahating mga gisantes ay dapat na babad sa umaga. At sa kabaligtaran, kung plano nilang magkaroon ng tanghalian, kung gayon ang cereal ay dapat ilagay para sa pamamaga sa gabi, bago matulog.
Magluto ng sabaw
- Magbabad sa malamig na tubig sa loob ng 8-12 na oras (mas mabuti sa gabi) 200 g mga gisantes. Hugasan ang karne ng baboy (palaging nasa buto!), Magdagdag ng kaunting tubig at ilagay sa isang malaking sunog.
- Pagkatapos kumukulo, ang unang sabaw ay dapat na pinatuyo, at ang kawali at karne ay dapat hugasan.
- Punan ang baboy na may 2.0-2.5 litro ng inuming tubig, patakbuhin ang mga haligi ng mga gisantes na babad at mahusay na hugasan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at ilagay ang kawali sa lutuin.
- Pagkatapos kumukulo, alisin ang intensity ng init at lutuin sa mababang init ng halos isang oras sa ilalim ng isang mahigpit na takip na takip.
Mahalaga! Ang bula na nabuo sa panahon ng kumukulong mga gisantes ay dapat na alisin, at hindi isa, ngunit dalawa o tatlong beses. Upang gawing maayos ang mga gisantes, maaari kang magdagdag ng isang kutsarita ng butil na asukal kapag sinimulan ang mga gisantes sa isang palayok para sa pagluluto. Ang asukal ay hindi nadama sa sopas, ngunit nagbibigay ng isang maanghang na lasa.
Pagluluto Pagluluto
- I-chop ang isang maliit na sibuyas sa maliit na cubes.
- Sa isang langis ng gulay na pinainit sa isang kawali, patakbuhin ang mga cubes ng sibuyas at magprito hanggang sa transparent.
- I-dissolve ang isang maliit na karot sa isang pinong kudkuran.
- Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ngunit hindi pa kayumanggi, idagdag ang gadgad na karot sa kawali at sauté para sa 4-5 minuto kasama ang pagdaragdag ng iyong mga paboritong pampalasa at isang kurot ng asin.
Nagbibihis na sopas
Alam mo ba Ang asin ay idinagdag sa lahat ng mga unang kurso sa dulo, at hindi sa simula ng pagluluto!
- Peel 3-4 medium na patatas na tubers at gupitin ang mga ito sa mga di-makatwirang piraso.
- Pagkatapos ng 40 minuto mula sa simula ng kumukulo, simulan ang mga patatas sa isang kumukulong sabaw na may mga gisantes.
- Tulad ng handa na ang patatas, simulan ang pagprito sa sopas, magdagdag ng asin sa panlasa at pakuluan para sa isa pang 5-7 minuto.
- Patayin ang kawali, hayaang "pahinga" ang sopas sa loob ng tatlong minuto, alisin ang mga buto na nakahiwalay sa karne at ibuhos ang mga pinggan sa mga bahagi.
Kung giling mo ang mga nilalaman ng kawali na may isang blender, nakakakuha ka ng sopas na puro. Ngunit hindi ito para sa lahat. Hinahain ang sopas na sopas sa sabaw ng karne na may mga sariwang damo, na binuburan ng itim na paminta sa itaas. Mga klasikong paghahatid ng sopas ng gisantes - na may mga crackers o crouton ng tinapay ng rye.
Ang recipe ng video
Ang video na ipinakita para sa pagtingin ay nagpapakita ng pinakamadaling paraan upang maihanda ang unang ulam na may tinadtad na halves ng mga gisantes sa sabaw ng karne.
Salamat sa iyong oras sa recipe para sa sopas ng gisantes. Paano mo lutuin ang mga gisantes? Anong mga pagkaing gisantes ang gusto ng iyong pamilya? Marahil ay nagmamay-ari ka ng isang lihim na hindi alam hanggang ngayon, at ang aming mga mambabasa ay magiging interesado na makilala siya. Sabihin sa amin ang tungkol sa iyong mga pamamaraan sa pagluluto, at huwag kalimutang mag-iwan ng pagsusuri tungkol sa inilarawan na ulam. Lahat ng mga gana sa kagandahang-loob at kagiliw-giliw na natagpuan sa larangan ng pagluluto!
Iba Pang Mga Recipe
Kohlrabi na sopas ng repolyo
Frozen Mushroom Soup
Atsara na may perlas barley
Borsch dressing
Paano mag-freeze ng cauliflower
Frozen Mushroom Soup
Atsara na may perlas barley
Borsch dressing
Paano mag-freeze ng cauliflower
Bon gana!
Naglo-load ...