Classic na pinausukang na sopas ng gisantes - isang napatunayan na recipe

Malambing na sopas na gisantes na may pinausukang karne. Gamit ang simpleng mga tagubilin sa hakbang, maaari kang magluto ng isang mahusay na unang kurso. Malalaman mo kung paano maghanda nang maayos at kung magkano ang kailangan mo upang magluto ng mga gisantes upang maging malambot at kumukulo. Kunin ang orihinal na paghahatid ng masarap na sopas na ito.

2.5 oras
119 kcal
6 servings
Madaling lutuin
Classic na pinausukang na sopas ng gisantes - isang napatunayan na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kalan sa kusina;
  • 3 litro pan;
  • malalim na plato o mangkok;
  • isang kawali;
  • pagputol ng board at kutsilyo;
  • isang kutsara.

Ang mga sangkap

Tubig para sa pambabad at sopas
Mga gisantes 250 g
Patatas 4 pc katamtamang sukat
Bow 1 gitnang ulo
Bawang 2 maliit na ngipin
Mga karot 1 pc
Pinausukang baboy 200 g
Pinong langis ng gulay 10 - 12 ML
Dahon ng Bay 1 pc
Allspice 4 hanggang 6 na gisantes
Asin, paminta sa lupa sa panlasa

Hakbang pagluluto

  1. Sa una, kailangan mong maghanda ng mga gisantes. Upang gawin ito, dapat itong hugasan ng malamig na tubig, pagkatapos ay ibuhos sa isang malalim na lalagyan at ibuhos ang tubig na may dami ng 400 - 500 ml. Iwanan ang mga gisantes na babad sa loob ng 6 hanggang 8 na oras. Matapos ang pamamaga ng mga gisantes, alisan ng tubig at muling banlawan.
    Pre-magbabad na mga gisantes.
  2. Ibuhos ang mga gisantes sa handa na kawali para sa pagluluto, ibuhos ang 2/3 ng dami ng malamig na tubig, at lutuin sa medium heat.
    Ilipat ang mga hugasan na gisantes sa kawali at punan ito ng tubig.
  3. Peel ang sibuyas at bawang, banlawan, at nang walang pagputol, ilagay sa isang kawali para sa magkasanib na pagluluto.
    Agad na idagdag ang sibuyas at bawang sa kawali.
  4. Ang mga gisantes ay dapat na pukawin nang pana-panahon upang hindi ito dumikit sa ilalim ng kawali. Siguraduhing subaybayan ang proseso ng kumukulo at alisin ang nagresultang bula. Lutuin ang sopas sa loob ng 1.5 hanggang 2 oras hanggang masap ang mga gisantes. Ang oras ng pagluluto ng mga gisantes nang direkta ay depende sa kung gaano sila nababad sa tubig. Pinakamabuting iwanan ito na babad sa gabi bago lutuin.
    Sa proseso ng pagluluto ng mga gisantes, napakahalaga na alisin ang bula.
  5. Habang naghahanda ng mga gisantes, maghanda ng mga gulay. Upang gawin ito, alisan ng balat ang mga patatas at karot at hugasan sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Gupitin ang mga patatas sa daluyan na hiwa, at ang mga karot sa maliit na cubes.
    Gupitin ang patatas at karot sa isang kubo.
  6. Gupitin ang pinausukang baboy na dumulas sa maliit na piraso, na ibinigay na mawawala ito ng kaunti sa laki sa proseso ng pagprito.
    Gupitin ang pinausukang baboy na dumi sa maliit na piraso.
  7. Painitin ang kawali at iprito ang loin sa langis ng gulay hanggang sa gaanong browned.
    Fry ang balakang hanggang ginintuang kayumanggi.
  8. Matapos maluto ang mga gisantes, alisin ang sibuyas at bawang sa kawali.
    Kapag luto na ang mga gisantes, alisin ang sibuyas sa sabaw.
  9. Magpadala ng pinakuluang patatas at karot. Magdagdag ng mainit na tubig sa kinakailangang dami ng pan, hayaang kumulo ang mga nilalaman, at lutuin sa medium heat para sa mga 15 minuto.
    Magdagdag ng mga karot at patatas sa sopas.
  10. Susunod, magdagdag ng dahon ng bay, allspice peas, asin at ground pepper, pinausukang karne. Magluto ng isa pang 10 minuto.
    Nagdagdag din kami ng paminta, asin, dahon ng bay at pinausukang karne.
  11. Matapos pakuluan ang sopas, hayaan itong magluto ng 10 hanggang 15 minuto.
    Ang pinausukang pea na sopas ay handa na.
  12. Maaari mong ihatid ang ulam sa talahanayan, garnishing na may isang halo ng tinadtad na dill at perehil, nag-aalok ng mga crouton o crackers.
    Kapag naglilingkod, ang ulam ay maaaring palamutihan ng mga crouton.
Alam mo ba Kung sa ilang kadahilanan ang mga gisantes ay hindi kumukulo, o ang proseso ng pagluluto ay tumatagal ng masyadong maraming oras, pagkatapos ng 10 minuto pagkatapos kumukulo ang mga gisantes, maaari kang magdagdag ng ¼ - ½ tsp sa kawali. soda. Pabilisin ng Soda ang proseso ng pagluluto ng mga gisantes, ang pangunahing bagay ay hindi masyadong lumayo sa dami ng soda, kung hindi man ang pagkasira ng sopas ay lalamunin.

Ang recipe ng video

Sa recipe ng video, makikita mo kung paano ang mga gisantes ay nagiging pagkatapos ng pamamaga, kung paano maayos na magluto ng pinausukang karne, at isang halimbawa ng paghahatid ng ulam.

Alam mo ba kung paano nakakaapekto ang soda sa paghahanda ng mga gisantes? Ang pagdaragdag ng soda ay maaaring nahahati sa maraming mga pamamaraan upang maisaayos ang estado ng mga gisantes at hindi dalhin ito sa paglilinis. Inihanda mo na ba ang pinausukang patatas na gisantes? Ano ang ginagamit na pinausukang karne? Ibahagi ang iyong mga impression.

Iba Pang Mga Recipe

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hilig roll 🥣: hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Cookies Nuts ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan

Mukha ang mask para sa malalim na paglilinis ng balat

Hakbang-hakbang na puff pastry cheese pie na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta