Pink salmon sa ilalim ng isang fur coat sa kulay-gatas - isang recipe para sa makatas at masarap na isda

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• kudkuran;
• pagpuputol ng board;
• matalim na kutsilyo;
• bawang
• baking dish;
• silicone brush;
• mga plato o mangkok ng iba't ibang laki;
• isang kawali;
• culinary spatula;
• ang oven.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Peel ang mga karot (2 piraso) at lagyan ng rehas ng isang maliit na butas.
   
2. Peel ang bawang (5 cloves) at lagyan din ito ng rehas o ipasa sa isang pindutin at ilagay sa isang hiwalay na plato.
   
3. Peel ang sibuyas (2 piraso) at gupitin ito sa medium-sized na mga cubes.
   
4. Init ang kawali, ibuhos sa langis ng gulay (2-3 tablespoons) at iprito ang mga sibuyas hanggang sa transparent, pagpapakilos palagi.
   
5. Kapag ang sibuyas ay naging transparent, ilagay ang gadgad na karot dito at magprito, pagpapakilos palagi, para sa isa pang 2 minuto.
   
6. Magdagdag ng tinadtad na bawang sa kawali, pukawin at magprito para sa isa pang minuto. Alisin ang pagprito sa init.
   
7. Gupitin ang peeled at gutted carcass ng pink salmon sa isang filet. Upang gawin ito, gupitin ang lahat ng mga palikpik, maingat na gupitin ang mga isda sa kahabaan ng tagaytay, maingat na alisin ang mga buto ng tagaytay at buto-buto, gupitin ang peritoneum.
   
8. Grasa ang isang baking dish na may langis ng gulay (1 kutsara) na may brush ng silicone. Gupitin ang inihanda na fillet ng pink salmon sa mga nakabahaging hiwa na 2-2.5 cm ang lapad at ilagay ang mga ito sa handa na form.
   
9. Panahon na may asin at paminta sa panlasa.
   
10. Ikalat ang inihandang inihaw na pantay-pantay mula sa itaas.
    
11. Sa isang hiwalay na mangkok, pagsamahin ang tubig (150 ml) na may kulay-gatas (3 kutsara) at ihalo nang maayos hanggang sa makinis.
    
12. Ibuhos ang pink na salmon sa amag na may nagresultang timpla. Ilagay ang amag sa isang oven na preheated sa 180 degrees at maghurno para sa 25-30 minuto.
    
13. Habang ang mga isda ay nasa oven, rehas na hard cheese (100 gramo) sa isang pinong kudkuran. Matapos ang 25-30 minuto, alisin ang form at iwisik sa gadgad na keso ang mga isda sa tuktok.
    
14. Maghurno ng ulam para sa isa pang 2-3 minuto upang ganap na matunaw ang keso.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Maglingkod ng pink salmon, inihurnong sa kulay-gatas sa ilalim ng isang keso at amerikana amerikana, mainit sa anumang panig na ulam sa iyong panlasa. Ang patatas sa anyo ng mga mashed patatas o patatas na inihurnong sa malalaking piraso sa isang estilo ng rustic ay angkop na angkop sa tulad ng isang ulam. Gayundin, huwag kalimutang maghatid ng salad ng mga sariwang gulay (mga pipino, kamatis at damo) na tinimplahan ng langis ng halaman.

Ang recipe ng video

Ang pink salmon sa kulay-gatas na may isang amerikana ng gulay ay isang madaling ulam na ulam, ngunit sa parehong oras, napaka-masarap at epektibo. Maaari itong ihain kapwa para sa isang regular na hapunan, at para sa isang kalawakan. Paano magluto ng pink salmon sa kulay-gatas, tingnan ang video.

Iba pang mga recipe ng isda