Pink salmon sa isang creamy sauce - ang pinaka malambot at makatas na isda

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang baking sheet;
• aluminyo foil;
• kutsilyo sa kusina;
• board para sa pagputol ng mga isda;
• malalim na mangkok;
• whisk o panghalo;
• kudkuran;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Ang ulam ay inihanda mula sa pink na salmon fillet, ngunit kung hindi mo ito mahanap, maaari mong bilhin ang buong isda at i-chop mo mismo. Upang gawin ito, linisin ang mga isda mula sa mga husks sa ilalim ng cool na tubig. Ang tiyan ay nagalit, ang lahat ng mga insides ay tinanggal at hugasan muli. Gupitin ang buntot, ulo at lahat ng palikpik. Ang mga rosas na fillet ng salmon ay pinaghiwalay mula sa tagaytay, pagkatapos ay peeled. Para sa pinggan kailangan mo ng 700 g ng pink na salmon fillet, na pinutol sa 2-3 cm hiwa na may kutsilyo sa kusina.
   
2. Sinasaklaw nila ang baking sheet na may foil ng aluminyo at inilalagay sa hiwa nito ang mga piraso ng rosas na salmon. Kung walang foil, kung gayon ang mga isda ay inilalagay lamang sa isang baking sheet, bahagyang may langis ng langis ng gulay.
   
3. Ang bawat piraso ng rosas na salmon ay inasnan ng isang maliit na halaga ng asin at tinimplahan ng kaunting paminta ng lupa ng kaunti. Ang lahat ng mga pink na fillet ng salmon ay maingat na dinidilig sa lemon juice gamit ang kalahati ng malaking sitrus. Iwanan ang isda sa loob ng isang-kapat ng isang oras upang ito ay mahusay na marino.
   
4. Sa oras na ito, abala silang nagbuhos para sa pink salmon. Kalahati ng isang litro ng cream na may 10% na taba ay ibinuhos sa isang malalim na mangkok. Sa cream magdagdag ng 1 tbsp. l patatas na almirol. Kung hindi ito, pagkatapos ay papalitan ito ng ordinaryong harina. Lubusan ihalo ang mga sangkap gamit ang isang whisk o panghalo.
   
5. Preliminarily tinadtad ang isang bungkos ng dill o perehil. Posible na pagsamahin ang mga gulay gamit ang kalahati ng isang sinag. Ang mga tinadtad na halaman ay ibinubuhos sa isang mangkok na may cream at patuloy na ihalo.
   
6. Pagkatapos ng 15 minuto, ibuhos ang adobo na pink salmon fillet na may cream at herbs.
   
7. Kumuha ng 70 g ng anumang matapang na keso at kuskusin sa isang malaki o daluyan na kudkuran. Inihaw na keso na binuburan sa ibabaw ng ulam. Painitin ang oven hanggang 190 degrees at maglagay ng isang baking tray na may pink salmon sa loob ng 30 minuto.
   
8. Ang natapos na ulam ay kinuha pagkatapos ng kalahating oras mula sa oven. Mayroon itong rosy at mabangong crust. Maglagay ng rosas na salmon sa mga bahagi at palamutihan ng mga sariwang damo. Maaari kang maglingkod na may mashed patatas, pinakuluang bigas, gulay o isa pang side dish sa iyong panlasa.
   

Ang recipe ng video

Mula sa video malalaman mo kung paano magluto ng pink salmon na may sarsa ng cream sa oven. Ang isang detalyadong paglalarawan ng recipe ay ibinigay, salamat sa kung saan madali mong lutuin ang pulang isda, kahit na hindi mo pa sinubukan itong lutuin ito. Ang lahat ng kinakailangang sangkap ay ibinibigay sa tamang dami.

Iba pang mga recipe ng isda