Oven na inihurnong pink salmon sa cream na may broccoli

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• isang oven;
• pagpuputol ng board;
• isang kutsilyo;
• mga tuwalya sa papel;
• isang mangkok;
• baso na lumalaban sa init na ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kunin ang gutted carcass ng pink salmon. Hugasan nang mabuti sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at isawsaw ito ng mga tuwalya ng papel. Gupitin ang pink na salmon sa mga steak na halos 2 cm ang lapad at ilagay sa isang mangkok.
   
2. Asin na kulay rosas na salmon upang tikman. Magdagdag ng itim na paminta sa lupa sa panlasa. Sa halip na itim na paminta, maaari kang kumuha ng anumang pampalasa at damo na gusto mo.
   
3. Hugasan at sira ang lemon na may tubig na kumukulo. Gupitin ito sa mga halves. Nagbubuhos kami ng rosas na salmon sa ibabaw ng juice ng kalahating lemon.
   
4. Paghaluin ang mga steaks gamit ang iyong mga kamay at mag-iwan ng halos 20 minuto, upang ang mga isda ay babad at pinarumi.
   
5. Samantala, pakuluan ang broccoli. Ibuhos ang tubig sa isang palayok at sunugin. Kapag kumukulo ang tubig, idagdag namin ito ng kaunti. Kumuha ng 400 g ng frozen na brokoli at itapon sa tubig na kumukulo. Hindi namin kailangang pigsa ang broccoli nang lubusan, kailangan lamang natin itong pakuluan. Samakatuwid, pagkatapos ng 1-2 minuto, alisin ang pan ng broccoli mula sa init at alisan ng tubig ang tubig sa pamamagitan ng isang colander.
   
6. Pagkatapos ng 20 minuto, ilagay ang mga isda sa isang baso na refractory baking dish. Kailangan mong subukang ilatag ang mga piraso sa isang layer.
   
7. Inilalagay namin ang broccoli sa isang baking dish, pinupuno ang puwang sa pagitan ng mga piraso ng isda.
   
8. Itaas ito gamit ang isang baso ng 10% cream.
   
9. Painitin ang oven sa 180 degrees C at ipadala ang form sa loob nito ng 15 minuto. Samantala, tatlong matapang na keso (100-150 g) sa isang daluyan ng kudkuran.
   
10. Matapos ang 15 minuto, inalis namin ang aming ulam sa labas ng oven at iwiwisik ang gadgad na keso (pangunahin ang pink salmon).
    
11. Ipabalik ang ulam para sa isa pang 15 minuto upang matunaw ang keso.
    

Mga paraan ng dekorasyon at paglilingkod

• Ang inihurnong pink salmon ay mahusay na naghain ng dry puting alak. Ngunit, binigyan ng kagustuhan ng mga bisita at host, posible na may rosas na semi-tuyo.
• Ang inihurnong pink salmon ay pinakamahusay na naihain mainit, tinanggal mula sa oven bago ihain.
• Gagawin nilang mas maligaya ang ulam at bibigyan ito ng karagdagang lasa ng mga "ladybugs" na ginawa mula sa maliit na bilog na kamatis at nakatanim sa bawat steak. Upang makagawa ng isang "ladybug" kailangan mong i-cut ang kalahati ng kamatis. Susunod, gumawa ng isang recess kasama ang "likod" sa gitna. Ang mga tuldok sa "likod" ay maaaring gawin gamit ang mga tuldok ng mayonesa, o sa pamamagitan ng pagdikit ng ilang mga putot ng sibuyas na pampalasa. Gawin ang ulo sa labas ng olibo, pinutol muna ang mga ito at pagkatapos ay sa kabuuan. Ito ay mabisang nakatanim sa isang maliit na piraso ng litsugas.
• Bilang karagdagan, ang isang ulam na may kulay-rosas na salmon, na inihurnong may cream, ay maaaring palamutihan ng maraming "rosas" ng mga kamatis. Upang gawin ito, alisin ang isang manipis na tuluy-tuloy na spiral chip mula sa isang malaking kamatis. Pagkatapos, simula sa isa sa mga gilid, ibinabaling namin ang spiral sa isang tubo. Bilang isang resulta, nakakakuha kami ng isang maliit na kamangha-manghang rosas.

Ang recipe ng video

Sa video na ito maaari mong sundin ang lahat ng mga yugto ng paggawa ng pink salmon sa cream.

Iba pang mga recipe ng isda