Inihurnong pink salmon na may mga sibuyas at karot sa oven - masarap at makatas

Mga gamit sa kusina at kagamitan: kalan o hob, gas o electric oven, cutting board, kutsilyo, frying pan, spatula, coarse grater, baking dish 25 × 25 cm, dinner plate.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha kami ng 1 carcass ng pink salmon at pinaghiwalay ang fillet kasama ang balat mula sa tagaytay at mga buto ng tiyan.
   
2. Lubricate ang baking dish na may 1 tbsp. l langis ng mirasol at ilagay ang balat ng fillet ng isda sa loob ng isang layer.
   
3. Peel 2 sibuyas mula sa husks at gupitin ang mga ito sa maliit na cubes. Peel 2 karot mula sa alisan ng balat at kuskusin ang mga ito sa isang magaspang kudkuran.
   
4. Inilalagay namin ang kawali sa medium heat, ibuhos 2 tbsp. l langis ng mirasol at painitin ito.
   
5. Ibuhos ang tinadtad na sibuyas sa isang kawali na may pinainit na langis, ihalo ito sa isang spatula at magprito sa daluyan ng init, pagpapakilos paminsan-minsan hanggang maging sibuyas ang sibuyas.
   
6. Idagdag ang mga gadgad na gadgad sa pinirito na sibuyas, ihalo ang mga ito sa isang spatula at pakuluin ang mga gulay, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa malambot ang mga karot.
   
7. Hugasan namin ang ½ bungkos ng dill sa ilalim ng pagpapatakbo ng malamig na tubig, bahagyang tuyo ito at pinong pinong ito gamit ang isang kutsilyo. Kapag ang mga karot ay nagiging malambot, iwisik ang mga gulay na may 2 pinch ng asin, bawasan ang init sa isang minimum, magdagdag ng 150-200 g ng kulay-gatas at tinadtad na dill. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang spatula hanggang sa makinis at iwanan ito upang kumulo sa loob ng 1-2 minuto sa isang maliit na apoy, pagkatapos na maalis namin ang mga hinanda na gulay mula sa init at hayaan silang palamig nang bahagya.
   
8. I-on ang oven sa 180 ° C at iwanan upang magpainit. Pagwiwisik ang fillet sa form na may 2 mga pakurot ng puting paminta sa lupa, pagkatapos ay ikalat ang mga nilagang gulay na may kulay-gatas sa itaas, sinusubukan na pantay na ipamahagi ang mga ito sa lahat ng mga ibabaw ng isda.
   
9. Inilalagay namin ang form na may kulay-rosas na salmon sa ilalim ng gulay na "amerikana" sa preheated oven para sa 15-20 minuto.
   
10. Matapos ang 15-20 minuto, inalis namin ang natapos na ulam mula sa oven, iwanan ito upang tumayo nang ilang sandali, pagkatapos ay gupitin ang mga bahagi, ilagay ito sa plato ng hapunan sa gilid ng pinggan at ihain ito sa mesa.
    

Mahalaga! Upang gawin ang pink na salmon na inihurnong sa ilalim ng isang "fur coat" na mas mabango, ang 0.5 tsp ay maaaring idagdag sa kulay-gatas. kari, at panahon ang fillet hindi lamang sa puting paminta ng lupa, kundi pati na rin ng isang pakurot ng basil o marjoram.

Ang recipe ng video

Kung kailangan mong linawin kung ano ang hitsura ng isang fillet ng isda para sa pagluluto ng hurno o ang proseso ng paglalagay ng isang layer ng mga gulay sa pink salmon, ito ay nagkakahalaga na linawin ang mga nasabing nuances sa pamamagitan ng pagtingin sa isang maliit na recipe ng video.

Ang resipe na ito para sa mga inihurnong isda ay hindi kaaya-aya sa mga sangkap, ngunit ang resulta ay isang nakabubusog at masarap na ulam. Ang mga nais na mabawasan ang bilang ng mga calorie ay dapat palitan ang kulay-gatas na may natural na yogurt, hindi ito makakaapekto sa lasa ng rosas na salmon sa ilalim ng isang "amerikana" ng mga gulay.

Iba pang mga recipe ng isda