Ang makatas na rosas na salmon na inihurnong sa ilalim ng isang amerikana ng kamatis at keso sa oven

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• isang oven;
• isang kawali;
• baking dish;
• 2 pagputol ng mga board;
• isang kutsilyo;
• kudkuran;
• isang pares ng mga flat plate;
• malalim na plato;
• isang kutsara;
• silicone brush;
• isang baso.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kung ang pink salmon ay nagyelo, i-defrost mo muna ito. Bago simulan ang pagluluto, ang mga isda ay dapat malinis ng mga kaliskis, gutted, putulin ang ulo, buntot at lahat ng mga palikpik.
   
2. Pagkatapos ay paghiwalayin ang fillet ng isda mula sa tagaytay at alisin ang mga malalaking buto.
   
3. Sa isang board ng pagputol, gupitin ang fillet sa mga hiwa na hiwa, humigit-kumulang na 6 piraso bawat fillet. Banayad na magdagdag ng asin sa mga isda.
   
4. Gupitin ang lemon sa kalahati at iwiwisik ang mga isda, pinipiga ang katas.
   
5. Pagwiwisik kasama ng itim na paminta sa lupa upang tikman. Bilang pagpipilian, maaari mong gamitin ang iba pang mga pampalasa na angkop para sa mga isda.
   
6. Peel ang sibuyas at gupitin ito sa quarter rings o kalahating singsing sa pangalawang board, ayon sa nais mo.
   
7. Hugasan ang kamatis, gupitin sa kalahati at gupitin sa hiwa.
   
8. Peel at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang coarse grater.
   
9. Humigit-kumulang 100 g ng matapang na keso ay gadgad din sa isang magaspang na kudkuran.
   
10. Ngayon ihanda ang sarsa ng kulay-gatas. Upang gawin ito, ihalo sa isang malalim na plate 4-5 tbsp. l kulay-gatas at mga 2 tbsp. l gatas. Kung ninanais, sa halip na kulay-gatas, maaari kang kumuha ng mayonesa, pagkatapos ay tunawin ito ng tubig. Paghaluin nang maayos ang lahat.
    
11. Pagkatapos ay ibuhos sa kawali tungkol sa 1-2 tbsp. l langis ng gulay, ibuhos ang tinadtad na sibuyas dito at magprito sa mababang init hanggang sa magaan na kulay ng ginto, pagpapakilos.
    
12. Kapag ang sibuyas ay browned, idagdag ang mga karot dito at gaanong asin ito. Lutuin ang mga sibuyas at karot sa isang kawali para sa mga 1-2 minuto, pagpapakilos. Pagkatapos hayaan ang pritong cool na ganap.
    
13. Kapag ang mga sibuyas at karot ay lumalamig, i-on ang oven upang magpainit hanggang sa 200 º. Samantala, gaanong grasa ang baking dish na may isang silicone oil o isang kutsara.
    
14. Ilagay ang isda sa ilalim ng amag sa mga hilera at ibuhos ang maraming sarsa ng kulay-gatas.
    
15. Ikalat ang sibuyas at karot na pritong pantay sa ibabaw ng isda.
    
16. Sa bawat piraso ng isda, maglagay ng isang piraso ng kamatis at iwisik ang gadgad na keso.
    
17. Ipadala ang iyong mga isda na lutong sa isang preheated oven para sa mga 20-25 minuto hanggang ang mga isda ay handa na at ang keso ay ginintuang kayumanggi. Ang oras ng pagluluto ay maaaring mag-iba depende sa form na iyong ginagamit. Suriin ang pagiging handa ng mga isda na may kutsilyo: kung kulay-rosas ang juice - ang isda ay hindi handa, kung transparent - handa na.
    

Kung nais mong magdagdag ng piquancy sa isang pink na ulam na salmon, pagkatapos ay gumamit ng tinadtad na bawang para sa sarsa ng cream ng cream.

Maglingkod ng pink salmon, inihurnong may keso at kamatis, bilang isang independiyenteng ulam sa isang dahon ng salad at pinalamutian ng mga gulay. Gayundin, ang bigas na may mga gulay, patatas o mga sariwang gulay lamang ay mabuti para sa isda na ito.

Ang recipe ng video

Paano hatiin ang isda sa fillet at ihanda ito para sa pagluluto sa hurno, maaari mong panoorin ang video.

Iba pang mga recipe ng isda