Oven na inihurnong pink salmon na may mga gulay sa oven foil

Mga gamit sa kusina at kagamitan: Pagprito, kutsilyo, pagputol ng board, oven, foil, baking sheet, plate, spatula.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, piliin ang pinakasariwang isda sa merkado. Para sa resipe na ito, madalas akong bumili ng pink salmon. Ang isda na ito, sa kabila ng mababang nilalaman ng calorie nito, ay may mataas na nilalaman ng protina at kapaki-pakinabang na mga elemento ng bakas, na nagbibigay-daan sa iyo upang mabilis na makakuha ng sapat na ulam nang walang pinsala sa kalusugan at katawan. Kailangan mong piliin ang mga isda, bigyang pansin ang amoy, kondisyon ng mata, kaliskis at kulay ng mga gills. Maaari kang kumuha ng anumang uri ng isda para sa recipe, ang pangunahing bagay ay na ito ay pinagsama sa mga gulay, madaling malinis at hindi masyadong bony. Ang pagkakaroon ng mga maliliit na buto sa fillet ng isda ay makabuluhang madaragdagan ang oras ng pagluluto, dahil kailangan mong maingat at para sa isang mahabang oras na gumagana kasama ang mga sipit para sa isda, inaalis ang lahat.
   
2. Paghiwalayin ang ulo, buntot at palikpik mula sa mga isda. Gut ang mga insides at alisin ang mga gills. Banlawan ang mga isda nang maraming beses sa malamig na tubig. Susunod, paghiwalayin ang fillet mula sa balat at mga gastos sa buto. Alisin ang maliit na buto na may mga sipit ng isda. Gupitin ang fillet na inihanda mo sa mga di-makatwirang bahagi.
   
3. Ilagay ang isda sa isang lalagyan at ibuhos ang apat na kutsara ng langis ng mirasol. Ibuhos ang isang kutsara ng natapos na panimpla ng isda doon. Suriin kung naglalaman ito ng asin. Kung hindi, kung gayon ang mga isda ay nangangailangan ng karagdagang asin. Takpan ang lalagyan at ipadala ang isda upang mag-marinate sa ref, at pansamantala, lutuin ang gulay na julienne.
   
4. Hugasan ang lahat ng mga gulay. Peel karot, luya at zucchini, at alisan ng balat sibuyas at bawang. Gupitin ang isang karot, sibuyas, leek at kampanilya na paminta. Grindeng bawang, luya at mga halamang gamot.
   
5. Ibuhos ang langis ng mirasol sa kawali at itakda ito sa daluyan ng init upang mapainit ito. Una ipadala ang bawang at luya upang magprito at hayaan silang brown sa loob ng ilang minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at karot, ihalo. Pagkatapos ng tatlong minuto, magdagdag ng zucchini, kampanilya ng paminta at magprito para sa isa pang dalawang minuto, pagpapakilos. Ibuhos ang mga gulay at leeks sa kawali. Magdagdag ng isang kutsarita ng asin, isang kurot ng itim na paminta, ihalo muli ang lahat at patayin ang init. Ang gulay na julienne para sa mga isda ay luto nang mabilis dahil sa ang katunayan na ang mga gulay ay hiniwa nang manipis.
   
6. Gupitin ang mga parisukat na humigit-kumulang na 30 × 30 cm mula sa foil, depende sa kung gaano karaming mga piraso ng fillet na mayroon ka. Sa bawat parisukat sa gitna, maglatag ng isang bahagi ng isda, ilagay ang gulay na julienne sa itaas at iwisik ang lemon juice. I-wrap ang mga gilid ng foil upang ang mga isda at gulay ay selyado sa loob. Ilagay ang mga bahagi sa isang baking sheet at ilagay sa oven preheated sa 180 degree para sa kalahating oras hanggang luto.
   
7. Malumanay na dalhin ang mga isda, maghintay hanggang sa lumamig nang kaunti, at ihatid ang mga panauhin sa isang plato nang diretso sa foil upang hindi tumulo ang juice at ang isda ay makatas.
   

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video, pag-aralan mo ang proseso sa itaas sa dinamika at alamin kung paano i-cut ang mga gulay upang ang ulam ay mukhang kamangha-manghang kapag nagsilbi.

Iba pang mga recipe ng isda