Masarap pinalamanan repolyo sa oven sa kamatis at kulay-gatas na sarsa

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• nagluluto;
• isang oven;
• takure;
• isang microwave;
• baking dish;
• isang kawali;
• maraming mga mangkok;
• isang kutsilyo;
• plug;
• isang kutsara;
• isang kutsarita;
• mga kaliskis sa kusina;
• pagsukat ng tasa;
• pagpuputol ng board;
• masarap na kudkuran;
• foil.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Pakuluan ang takure. Banlawan nang lubusan sa 50 g ng bigas, ilagay ito sa isang mangkok at ibuhos ang 100 ML ng tubig na kumukulo. Iwanan ang bigas na umusbong nang halos 10-12 minuto.
   
2. Peel sibuyas, karot, bawang at herbs. Banlawan nang maayos sa ilalim ng tubig na tumatakbo. Isantabi ang bawang at halamang gamot. Gupitin ang sibuyas sa maliit na cubes. Grate ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Ilagay ang kawali sa kalan at i-on ang apoy. Ibuhos ang 2 kutsara ng langis ng gulay at painitin ito ng mabuti. Ilagay ang mga karot sa kawali at pukawin, magprito ng 1 minuto.
   
3. Magdagdag ng mga sibuyas at halong mabuti.
   
4. Fry hanggang sibuyas ang sibuyas (kapag naging malambot at translucent).
   
5. Ilagay ang repolyo sa isang microwave at init sa medium power sa loob ng 10 minuto. Ang prosesong ito ay gagawing malambot at may kakayahang umangkop ang mga dahon ng repolyo. Ang parehong epekto ay maaaring makuha sa pamamagitan ng pagbaba ng ulo sa tubig na kumukulo sa loob ng 3-4 minuto. Habang naghahanda ng repolyo - bumalik sa kalan.
   
6. Ilagay ang tinadtad na karne sa mga sibuyas at karot at ihalo nang lubusan ang lahat ng mga sangkap.
   
7. Ibuhos ang ½ tsp. at ½ tsp itim na paminta - pukawin at magprito hanggang sa handa na ang karne.
   
8. Ilipat ang inihandang palaman sa isang mangkok at ihalo sa bigas, na sa sandaling ito ay namamaga na. Salain muna ang bigas.
   
9. Gumalaw nang lubusan ang pagpuno. I-on ang oven sa 200 ° C.
   
10. Ihanda ang mga dahon ng repolyo: punitin ang isang dahon sa isang oras, gupitin ito sa dalawang bahagi, pagputol ng isang matibay na gitna na may pinakamalaking "veins".
    
11. Sa natapos na "petals", mas malapit sa isa sa mga gilid, maglagay ng 1 kutsara ng pagpuno.
    
12. Sa magkabilang panig ng pagpuno, balutin ang mga gilid, at pagkatapos ay balutin ang mga ito sa isang roll. At kung gayon, hanggang sa matapos ang pagpuno.
    
13. Ilagay ang lahat ng mga rolyo ng repolyo sa isang baking dish, na literal na greased na may isang patak ng langis ng halaman.
    
14. Ibuhos ang 100 ML ng tubig sa amag at takpan ng foil. Ilagay ang pinalamanan na repolyo sa oven sa loob ng 30 minuto.
    
15. Habang ang pagluluto ng repolyo ay nagluluto, simulan ang paggawa ng sarsa. Peel ang kamatis (kung hindi ito linisin ng mabuti, ibuhos ang tubig na kumukulo sa loob ng ilang minuto) at gupitin ito ng maayos. Lumipat sa isang mangkok.
    
16. Magdagdag ng 2 tbsp. l tomato paste.
    
17. Sa isang pinong kudkuran, lagyan ng rehas ang 100 g ng matapang na keso at ilagay din sa isang mangkok na may mga kamatis.
    
18. Pinong tumaga ang mga gulay. Crush ang bawang. Idagdag ang lahat sa hinaharap na sarsa.
    
19. Asin (1/2 tsp. Asin) at paminta (1/2 tsp. Itim na paminta). Haluin nang mabuti.
    
20. Magdagdag ng kulay-gatas (30 g) at ihalo muli ang sarsa.
    
21. 30 minuto pagkatapos ng pagsisimula ng pagsusubo, alisin ang form na may mga rolyo ng repolyo at itabi ang inihanda na sarsa sa tuktok na may pantay na layer.
    
22. Hindi kinakailangang takpan ng foil, ipadala lamang ang form sa oven sa loob ng 10-15 minuto. Alisin at palamutihan ng mga gulay. Iyon lang ang lahat! Ang iyong repolyo ay gumulong sa kamatis at kulay-gatas na sarsa ay handa na.
    

Ang recipe ng video

Kailangan mo ba ng karagdagang impormasyon tungkol sa proseso ng paggawa ng hindi pangkaraniwang pinalamanan na repolyo? Tingnan ang detalyadong recipe ng video sa ibaba.Ito ay malinaw at naiintindihan, at pinaka-mahalaga - lahat ng mga yugto ng proseso ng paglikha ng ulam na ito ay ipinahayag at ipinakita. Masiyahan sa iyong pagtingin.

Iba pang mga recipe ng repolyo