Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- isang salaan;
- refractory container para sa kneading;
- kawali
- isang kutsara;
- scapula;
- nagluluto;
- lalagyan ng imbakan ng salamin na may takip.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Gatas | 200-250 ml |
| Koko | 100 g |
| Asukal | 100 g |
| Mantikilya | 50 g |
Hakbang pagluluto
- Pag-ayos ng pulbos ng kakaw sa pamamagitan ng isang salaan. Maglagay ng isang refractory mangkok sa isang paliguan ng tubig at dalhin ang tubig sa isang pigsa. Bawasan ang init ng kaunti.
- Ang nababanat na kakaw ay idagdag sa mangkok sa isang paliguan ng tubig.
- Magdagdag ng asukal doon at ihalo ang lahat sa isang kutsara. Maipapayo na gumamit ng isang silicone spatula.
- Kuskusin ang asukal sa kakaw hanggang sa ganap na matunaw.
- Sa mga bahagi, nagsisimula kaming ibuhos ang gatas, unti-unting pinukaw ang mga tuyong sangkap sa lalagyan.
- Pukawin ang kakaw na may asukal hanggang sa ganap na matunaw. Ang isang homogenous na pagkakapare-pareho ay dapat makuha. Paghaluin nang maingat upang walang mga bugal. Kung ang halo ay masyadong makapal, maaari kang magdagdag ng ilang mas maraming gatas hanggang sa makuha mo ang tamang pagkakapare-pareho.
- Matapos matunaw ang pulbos na may asukal, lutuin ang icing para sa ilang higit pang mga minuto upang ganap na alisin ang lahat ng mga bugal at gawing perpekto ang masa.
- Patayin ang init at idagdag ang mantikilya sa pinaghalong. Paghaluin nang mabuti hanggang sa ganap na matunaw ang langis sa sulyap. Mahalaga na ang langis ay malambot ngunit hindi natutunaw.
- Ibuhos ang icing sa ibang hugis, mas mabuti ang baso, at gamitin kung nais. Bon gana!
Mga Nakagaganyak na Mga Pagpipilian sa Pagkain
Bilang karagdagan sa mga eclair, maaari mong gamitin ang naturang icing na tsokolate sa iba pang mga pinggan. Ang mga cake at pastry ay pinalamutian ng mga icing na tulad nito at kahit na natubigan ang pancake. Sa ibaba makikita mo ang mga pagpipilian para sa mga pinggan na maaaring ihanda gamit ang glaze:
- pancake o pancake;
- cake at pastry;
- cupcakes at muffins;
- eclair;
- mga rolyo;
- cookies ng luya;
- Mga itlog ng Pasko ng Pagkabuhay
- Mga donut
- tinapay ng saging (o anumang matamis na tinapay);
- buns (halimbawa, French cinnabon buns);
- Mga cookies
- casserole;
- Matamis.
Maaari ka ring gumawa ng alahas sa labas ng gayong ningning. Upang gawin ito, gumamit ng isang espesyal na manggas ng confectionery na may mga nozzle sa anyo ng isang bilog, puso, bituin o iba pang mga hugis. Ibuhos ang isang maliit na sulyap sa papel ng pergamino gamit ang isang nozzle at hihinatasan ito. Pagkatapos ay maaari mong palamutihan ang mga cake, pastry o kumain tulad ng mga Matamis.
Ang recipe ng video
Upang maingat na pag-aralan ang bawat proseso ng paghahanda ng glaze para sa mga eclair o anumang iba pang ulam, maaari mong panoorin ang video na ito. Sa loob nito malalaman mo kung gaano katagal kinakailangan upang masahin ang icing at kung paano gawin itong makinis hangga't maaari at walang mga bugal. Magkaroon ng isang magandang view!
Naglo-load ...