Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, malalim na pagprito o kaldero, pagputol ng board, gilingan ng karne, blender, kudkuran, kutsilyo, 2 malalim na mangkok, spatula.
Ang mga sangkap
| patatas | 4-5 na mga PC. |
| tinadtad na karne (anuman) | 500-600 g |
| sibuyas (daluyan) | 2 mga PC |
| karot (katamtaman) | 2 mga PC |
| kanin | 100 g |
| itlog ng manok | 1 pc |
| puting repolyo | 200-250 g |
| asin | sa panlasa |
| paminta | sa panlasa |
| pampalasa (anumang) | sa panlasa |
| kamatis (tomato paste) | 2 mga PC |
| langis ng gulay | 1-2 tbsp. l |
| tubig o sabaw ng karne | 250-300 ml |
| mantikilya | 20-30 g |
| bawang | 2 cloves |
| gulay | beam |
Hakbang pagluluto
- Upang magsimula, hugasan ang 500-600 g ng anumang karne at i-twist ito sa isang gilingan ng karne. Kung i-twist mo ang pagpupuno nang maraming beses, pagkatapos ito ay magiging mas malambot. Banlawan at pakuluan ang 100 g ng hilaw na bigas sa bahagyang inasnan na tubig hanggang sa kalahati na handa, pagkatapos ay banlawan muli at palamig.
- Peel 1 sibuyas at 1 karot, hugasan, at pagkatapos ay i-cut sa maliit na piraso upang gilingin ang mga ito sa isang blender. Kung walang blender, kung gayon ang mga gulay ay maaaring baluktot sa isang gilingan ng karne o makinis lamang na sibuyas na sibuyas, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang pinong kudkuran. Magdagdag ng mga sibuyas at karot, tinadtad sa isang blender, sa forcemeat.
- Susunod, magpadala ng 200-250 g ng pinong tinadtad na repolyo sa isang blender, at pagkatapos ay i-chop ito. Susunod, idagdag ang repolyo sa tinadtad na karne at sibuyas na may mga karot. Talunin sa isang mangkok na may karne at gulay 1 itlog ng manok at ilagay ang pinalamig na bigas.
- Asin, paminta ang lahat ng mga sangkap, kung ninanais, magdagdag ng iba pang mga panimpla, halimbawa, paprika o suneli hops, ihalo.
- Sa isang malalim na kawali o kaldero, init ng 1-2 tbsp. l langis ng gulay. Habang ang langis ay nagpainit, i-chop ang 1 sibuyas nang random, at lagyan ng rehas ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran. Ibuhos ang mga kamatis sa ibabaw ng tubig na kumukulo, alisan ng balat, gilingin o gilingin sa isang blender sa isang estado na tulad ng sinigang.
- Sa isang preheated pan, ipadala ang mga sibuyas na may mga karot at pinirito ang mga gulay hanggang malambot. Susunod, magdagdag ng kaunting panimpla sa kanila, gadgad na kamatis o i-paste ng kamatis, ihalo at ibuhos ang 250-300 ml ng tubig o sabaw ng karne, at pagkatapos maghintay hanggang sa kumukulo.
- Ang mga kamay ay bumubuo ng mga bola-bola, na inilalagay ito sa isang tabla. Peel at i-chop ang patatas sa maliit na piraso.
- Kapag ang sarsa ng kamatis ay nagsisimulang kumulo, magdagdag ng isang maliit na asin at paminta dito, ilagay ang mga meatballs sa loob nito, at ilagay ang mga patatas sa pagitan nila. Kung may kaunting likido sa kawali, maaari itong maidagdag.
- Payatin ang ulam sa ilalim ng takip sa ibabaw ng katamtamang init sa loob ng 30-35 minuto, pagkatapos ay magdagdag ng ilang tinadtad na cloves ng bawang, damo, isang hiwa ng mantikilya dito, at kumulo para sa isa pang 3 minuto.
Ang recipe ng video
Kung nais mong pag-iba-ibahin ang iyong diyeta, ngunit ayaw mong magluto ng maraming hiwalay na pinggan, iminumungkahi namin na pamilyar ka sa recipe ng video na ito. Sa ipinakitang video, ipapakita ng may-akda kung paano magluto ng masarap na mga meatball at mga side dish sa loob lamang ng isang oras at kalahati, gamit lamang ang isang kawali para dito.
Mga mahal na mambabasa, gusto mo ba ng isang katulad na kumbinasyon ng mga pinggan ng karne at mga pinggan sa gilid? Ano ang mas gusto mong gumamit ng mga karne, at paano mo lutuin ang mga ito? Aling sarsa ang gusto mo? Ibahagi ang iyong napatunayan na mga resipe sa pinggan.
Naglo-load ...