Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, 2 mangkok - para sa mga tuyo at likidong sangkap, isang panukat para sa pag-iimpok ng harina, isang whisk, isang silicone spatula o isang kutsara, isang kutsarita, isang rolling pin, isang bingaw para sa masa, parchment para sa pagluluto sa hurno.
Ang mga sangkap
| Pangalan ng Produkto | Dami |
| Rasa ng trigo | 1 salansan |
| Gatas | 1 tbsp. l |
| Talong ng manok | 1 pc |
| Soda | 0.25 tsp |
| Langis ng gulay | 1 tbsp. l |
| Asukal | 1.5 tbsp. l |
Hakbang pagluluto
- Painitin ang oven sa 220 ° C. Sa isang mangkok, ihalo ang mga likidong sangkap: 1 itlog, 1 tbsp. l gatas, 1 tbsp. l langis ng gulay. Magdagdag ng 1.5 tbsp. l asukal. whisk gaanong gamit ang isang whisk at itabi.
- Sa isang hiwalay na mangkok, ang nahalong harina ay halo-halong mabuti sa isang quarter ng isang kutsarita ng soda upang ang lasa nito sa tapos na cookie ay hindi nadama. Hindi mo kailangang mapatay ang soda na may suka para sa cookie na ito.
- Ibuhos ang harina at soda sa likidong bahagi sa mga bahagi, pagpapakilos gamit ang isang silicone spatula.
- Kapag ang kuwarta ay sapat na makapal, magpatuloy upang masahin ang iyong mga kamay. Ang kuwarta ay dapat na naka-siksik, ngunit nababanat at hindi dumikit sa iyong mga kamay.
- Ginulong namin ang kuwarta sa isang maalikabok na ibabaw ng harina na napaka manipis, makapal ang 1-2 mm.
- Pinutol namin ang mga cookies ng anumang hugis na may mga notches para sa kuwarta. Ang bawat cookie ay kailangang ma-tinadtad ng isang tinidor nang maraming beses upang hindi ito magalit kapag lutong. Sa ganitong paraan maaari mong ilapat ang ilang uri ng geometric pattern o titik - lahat ay nakasalalay sa iyong imahinasyon at pasensya.
- Lumipat kami sa isang baking sheet na may linya ng pergamino at inilagay sa isang preheated oven.
- Ang mga biskwit na cookies ay inihurnong mabilis - 5-8 minuto. Alisin ang mga cooled cookies mula sa baking sheet, ilagay ang mga ito sa isang lalagyan na may takip - kaya maayos itong nakaimbak at nananatiling crispy sa loob ng mahabang panahon.
Alam mo ba
- Ang makinis na pag-ikot ng kuwarta ay napaka-maginhawa sa isang espesyal na alpombra na gawa sa silicone: ang kuwarta ay hindi nakadikit dito, mismo sa mga recesses o isang kutsilyo maaari mong i-cut ang cookies ng nais na hugis at madaling alisin at ilipat ito sa isang baking tray.
- Ang mga cookies ng Galetny ay malulutong at madurog, kung ang masa ay pinagsama sa isang napaka manipis na layer, pagkatapos ay nakatiklop ito nang maraming beses at muling igulong nang manipis.
- Upang mapahusay ang malutong na mga katangian ng biskwit ng biskwit, ang bahagi ng harina ay maaaring mapalitan ng patatas o mais na kanin, at iwanan ang natapos na masa bago maghurno ng ilang oras sa ref.
- Ang mga sangkap ng recipe ay maaaring mabago ayon sa iyong paghuhusga: kung ang mga itlog ng itlog ay kontraindikado para sa isang tao, maaari kang maglagay ng mga yolks lamang sa masa, tulad ng mga matamis na pastry - magdagdag ng maraming asukal. Kung hindi mo gusto ang amoy at lasa ng soda, gawin nang wala ito o palitan ng isang baking powder, sa halip na gatas maaari kang kumuha ng tubig, at sa halip na langis ng gulay - margarin o mantikilya.
- Upang tikman, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa sa kuwarta: kanela, pulbos ng kakaw, zest ng lemon o orange, o gaanong iwiwisik ang mga cookies na may mga linga o buto ng flax.
- Ang mga cookie ng galette ay kabilang sa mga produkto para sa isang malusog at nutrisyon sa nutrisyon, i.e., dahil sa komposisyon nito, magdadala ito ng maximum na benepisyo sa katawan.
Ang recipe ng video
Ang paggawa ng mga biskwit ng DIY na "Maria" ay mas madali kaysa sa iniisip mo. Tingnan nang mabuti ang recipe ng video at alamin kung gaano kapaki-pakinabang ang mga cookies na homemade biscuit, kung anong sangkap at sa kung anong dami ang dapat gamitin para sa paghahanda nito, kung paano masahin at igulong ang masa, kung ano ang kailangang gawin upang ang cookies ay lutuin, ngunit huwag matuyo at huwag bubble kapag naghurno.
Naglo-load ...