Korean noodles ng baka na may sarsa ng baka beef

Mga gamit sa kusina at kagamitan: hob, bawang pindutin, gulay pamutol, mortar, malalim na lalagyan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Paghahanda ng pansit

1. Ang Funchose (200 g) ay dapat na babad sa malamig na tubig sa loob ng mga 15 minuto. Inilalagay namin ang kawali sa apoy, dalhin sa isang pigsa at magdagdag ng asin. Sa tubig na kumukulo, magdagdag ng nababad na pansit, lutuin para sa isa pang 5 minuto.
   
2. Susunod, nai-save namin ang funchose mula sa labis na tubig na may colander.
   
3. Bago maghatid, magprito sa langis ng oliba, ibuhos doon ang isang kutsara ng toyo, ihalo at alisin mula sa kawali.
   

Paghahanda ng karne

1. Sa isang manu-manong mortar, kuskusin ang isang kutsara ng mga buto ng linga.
   
2. Doon ay nagdaragdag kami ng isang kutsara ng toyo, isang kutsarita ng butil na asukal at isang kutsara ng langis ng linga, ihalo. Igiling ang isang sibuyas ng bawang nang lubusan sa isang pindutin ng bawang o kutsilyo at ihalo sa sesame dressing.
   
3. Ang sariwang karne ng baka (300 gramo) ay pinutol sa mahaba at manipis na hiwa. Sa form na ito, ang karne ay mabilis na pinangalan at mabilis na pinirito. Idagdag ang nagresultang pag-atsara sa karne, ihalo upang ang lahat ng karne ng baka ay natatakpan nito.
   
4. Takpan namin ang lalagyan na may karne na may cling film at ipadala ito upang mag-marinate ng 30 minuto sa ref.
   
5. Sa isang hiwalay na kawali na may langis ng oliba, ikalat ang adobo na karne ng baka, magprito hanggang sa ganap na luto.
   

Paghahanda ng gulay

1. Gamit ang isang gupit na gulay, gupitin ang isang karot sa mahaba at manipis na hiwa. Magbibigay ito ng isang espesyal na hitsura sa tapos na ulam. Pinainit namin ang kawali, ibuhos ang isang kutsara ng langis ng gulay dito, ikalat ang mga karot na pinutol sa hiwa at magprito ng 5 minuto.
   
2. Gupitin sa malalaking piraso ng isang bungkos ng hugasan at tuyo na spinach. Iprito ito sa isang preheated pan na may langis ng oliba sa loob ng isang minuto.
   

Dish pagtitipon

1. Sa isang malaki at malalim na lalagyan, ikalat ang mga pansit na pinirito sa toyo sa ilalim.
   
2. Sa itaas nito inilalagay ang lahat ng iba pang mga naunang inihanda na mga sangkap: karot, spinach, karne.
   
3. Doon kami naglalagay ng isang sariwang pipino, gupitin sa manipis na hiwa, ihalo ang lahat.
   
4. Paghiwalayin ang pula at protina mula sa itlog ng manok, talunin ang mga ito at hiwa hiwalay. Pagkatapos ng paglamig, gupitin ang mga hiwa at palamutihan ang natapos na ulam.
   

Mga pagpipilian para sa paghahatid at pagdaragdag ng mga pinggan

Salamat sa tulad ng isang simpleng ulam, maaari mong ilipat ang iyong sarili at ang iyong mga mahal sa buhay sa mga bansa sa silangang, kung saan tradisyonal ang gayong pagkain. Upang madama ang takbo ng lutuing ng Korea mula sa ganoong resipe, sundin ang mga rekomendasyong ito:

• Kapag naglilingkod, gumamit ng mga kahoy na stick sa halip na mga regular na tinidor.
• Maglingkod ng funchose sa talahanayan sa isang malaking mangkok, mula sa kung saan ang lahat ay kukuha ng tamang dami.
• Ayusin ang iba't ibang mga lasa sa hiwalay na maliit na mga plato: adobo luya, buto ng linga, toyo, salad ng damong-dagat, adobo na gulay, pritong itlog. Kaya ang bawat panauhin ay magagawang makadagdag sa ulam sa kanilang panlasa at makakuha ng kanilang sariling paglikha ng pagluluto.

Ang recipe ng video

Ipinapakita ng video na ito ang buong proseso ng paggawa ng fungi ng mga karne ng baka ng Korea.

Iba pang mga recipe para sa mga pagkaing funchose