French sable cookies - ang perpektong cookie ng shortbread

Ipapakita sa iyo ng artikulong ito kung paano makagawa ng perpektong cookie ng shortbread mula sa pinakasimpleng mga produkto sa iyong bahay sa isang minimum na halaga ng oras. Ang mga sunud-sunod na tagubilin ay makakatulong sa iyo na maiwasan ang mga pagkakamali sa paghahanda ng mga cookies ng Pransya. Alamin ang isang simpleng recipe ng kuwarta ng cookie na maaaring maiimbak sa freezer nang mga dalawang buwan, at sa ref ng hanggang sa dalawang linggo.

2.5 oras
500
10 servings
Katamtamang kahirapan
Sable French Cookies - Perpektong Shortbread Cookies

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • isang oven;
  • isang baking sheet;
  • parchment paper (baking paper);
  • isang mangkok;
  • isang kutsara;
  • sieve para sa pag-iikot ng harina;
  • cling film.

Ang mga sangkap

Flour 1 tasa bawat 250 ml (150-160 g)
Mantikilya 115-120 g
Ang asukal sa pulbos 2.5 tbsp. l
Asin 1/4 Art. l
Talong ng manok 1 pc
Para sa dekorasyon: kayumanggi at puting asukal sa kalooban

Hakbang pagluluto

Pagluluto ng kuwarta

  1. Kumuha kami ng 115-120 g ng mantikilya sa temperatura ng silid at ihalo ito nang halos isang minuto. Ang langis ay dapat maging creamy at uniporme.
    Upang makagawa ng mga cookies sa Pransya, ihanda ang mga sangkap
  2. Pag-ayos sa langis 2.5 tbsp. l asukal sa pulbos.
    Pag-ayos ng harina upang makagawa ng mga cookies sa Pransya
  3. Magdagdag ng asin at ihalo nang mabuti sa loob ng ilang minuto upang gawin ang homogenous na masa. Kumuha kami ng isang itlog sa temperatura ng silid at pinaghiwalay ang pula ng itlog mula sa protina. Sa kuwarta, idagdag lamang ang pula ng itlog, at iwanan ang protina upang grasa ang mga cookies. Paghaluin hanggang sa makinis.
    Upang ihalo ang mga cookies ng pranses, ihalo ang mga sangkap.
  4. Sa nagresultang masa, igisa ang 1 tasa (250 ml) ng harina o 150-160 g.
    Upang makagawa ng mga cookies na Pranses, masahin ang kuwarta
  5. Masikip ang kuwarta. Ang harina ay dapat maging basa, at ang masa ay dapat maging bukol sa hitsura.
    Upang makagawa ng mga cookies sa Pransya, gumawa ng harina
  6. Ipinakalat namin ang kuwarta sa isang plastik na pambalot at bumubuo ng isang maliit na log mula dito, upang ang diameter sa kahabaan ng buong haba ay tinatayang pareho. I-wrap ang kumapit na pelikula at ilagay sa ref sa loob ng 2 oras.
    Pagulungin ang masa upang makagawa ng mga cookies sa pranses
Alam mo ba Ang kuwarta ay maaaring maiimbak sa ref ng hanggang sa 2 araw, at sa freezer ng hanggang sa 2 buwan. Ang nasabing isang semi-tapos na produkto ay napaka-cool na magkaroon sa iyong refrigerator kung sakali.

Paghurno

  1. Matapos ang 2 oras inalis namin ang kuwarta. Ito ay naging matatag, at mas madali itong gumana dito. Hatiin ang kuwarta sa 2 halves. Ibalik namin ang isa sa ref. Grasa ang pangalawang kalahati ng protina at iwisik ang brown sugar.
    Upang makagawa ng mga cookies na Pranses, gupitin ang kuwarta
  2. Gupitin ang kuwarta sa mga piraso tungkol sa 8 mm.
    Upang ihanda ang mga cookies ng Pransya, maghanda ng isang tinapay
  3. Humiga sa isang baking sheet na natatakpan ng papel na sulatan.
    Painitin ang oven upang makagawa ng mga cookies sa Pransya
  4. Inilabas namin ang pangalawang kalahati ng kuwarta mula sa ref at ginagawa ang pareho. Ang grasa na may protina, budburan ng puting asukal, gupitin ang mga piraso tungkol sa 8 mm makapal at kumalat sa isang baking sheet. Inilalagay namin ang baking sheet sa oven, pinainit sa 180 degrees, sa loob ng 20-23 minuto. Iniwan namin ang mga natapos na cookies sa loob ng ilang minuto sa isang baking sheet, pagkatapos ay ilipat ang mga ito sa rack hanggang sa ganap silang cool.
    Sable French Cookies - Perpektong Shortbread Cookies

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

Ang mga cookies ay isang medyo maraming nalalaman pinggan, maaari itong ihain sa mesa na may tulad na inumin: tsaa, kape, juice, lemonada, compote, uzvar, kefir, milk, cocoa. Karaniwan, ang mga cookies ay kasama sa mga ranggo ng mga Matamis, at inihain sa mesa na may mga Matamis, cake, prutas pagkatapos ng pangunahing pinggan. Ngunit posible na gumamit ng cookies bilang mga meryenda, kung gagawin mo itong mas maalat o neutral sa panlasa.
Tulad ng para sa mga cookies ng French Saber, kaugalian na gawing matamis ito, sapagkat kung walang asukal na asukal ang kuwarta ay hindi magkakaroon ng tamang texture.

Maaari mong palamutihan ang mga cookies ayon sa iyong paghuhusga:

  • asukal (puti, kayumanggi), tulad ng sa resipe na ito;
  • asukal sa asukal;
  • jam;
  • na may icing;
  • mga mani;
  • tsokolate
  • niyog.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang lahat ng mga hakbang sa paghahanda ng isang simple at masarap na French sable cookie.

Ibahagi sa mga komento kung ano ang madaling Pranses na mga recipe ng pastry na alam mo? Sino ang sinubukan na gumawa ng mga Saber cookies ayon sa recipe na ito? Sumulat tungkol sa iyong mga impression.

Iba pang mga recipe ng cookie

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (31 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Bodyflex para sa mukha: isang hanay ng mga pagsasanay

Paano mabilis na mapupuksa ang balakubak sa bahay gamit ang mga herbal decoction, langis, soda, suka, Aspirin

Yorkshire puding hakbang-hakbang 🍮 recipe na may larawan

Paano magluto ng okroshka na may kvass: recipe at 5 mga tip

Kagandahan

Fashion

Diyeta