Paano malaman kung paano lutuin ang masarap na French omelet 🍳

Mga gamit sa kusina at kagamitan:2 malalim na mangkok, panghalo, spatula, malalim na kawali, takip, kalan.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Kumuha ng 2 malalim na mangkok, 3 itlog at paghiwalayin ang mga squirrels mula sa mga yolks. Paghiwalayin ang mga ito nang mabuti, dahil kung ang pula ng itlog ay pumapasok sa mga protina, ang omelet ay hindi masyadong mahangin. Kung nangyari ito, mas mahusay na kumuha ng iba pang mga itlog at simulang muli.
   
2. Magdagdag ng isang maliit na asin sa isang mangkok ng mga squirrels, at pagkatapos ay matalo ang mga ito ng isang panghalo hanggang mabuo ang isang makapal na puting bula.
   
3. Susunod, magdagdag ng 1 pula ng itlog sa mga whipped protein at muling ihalo gamit ang isang panghalo sa mataas na bilis. Ulitin ang mga katulad na pagmamanipula sa lahat ng natitirang mga yolks.
   
4. Matapos mong ganap na ihalo ang mga itlog at talunin ang mga ito sa isang malago na bula, magdagdag ng kaunting sariwang lupa itim na paminta sa kanila. Kailangan din itong ihalo sa mga itlog gamit ang isang panghalo. Kung nais mong magdagdag ng ilang higit pang mga panimpla, pinapayagan din ito.
   
5. Bago iprito ang omelette, ilagay ang kawali sa isang daluyan ng init at painitin ito nang kaunti (huwag masyadong init). Lubricate ang ibabaw ng kawali na may isang silicone brush na inilubog sa langis ng gulay. Huwag ibuhos ang langis, dahil ang omelet ay magiging mataba.
   
6. Ibuhos ang mga pinalo na itlog sa isang pinainit na kawali at lutuin ang omelet sa ilalim ng takip sa mababang init sa loob ng 3 minuto.
   
7. Ang oras ay dapat na mahigpit na kinokontrol, dahil kung ang omelet ay labis na pinalampas, kung gayon ito ay magiging patag, hindi mahangin, at mawawala ang kakaibang lasa nito. Ang takip ay hindi dapat buksan habang nagluluto.
   
8. Upang ang omelet ay makakuha ng isang kaaya-aya na creamy lasa at magprito ng kaunti, ilagay ang maliit na piraso ng temperatura ng silid ng mantikilya sa mga gilid ng pinggan, malumanay na magtaas, ngunit hindi masyadong nakakagambala sa isang spatula. Pagkatapos nito, lutuin ang mga itlog para sa isa pang 1 minuto nang walang takip.
   
9. Ikalat nang maingat ang Pranses na omelette, mas mahusay na ilipat ito mula sa kawali patungo sa plato, bahagyang iikot ang una at prying ang ulam na may isang spatula.
10. Susunod, hawakan ang kalahati ng omelet upang lumiliko itong isang maliit na nakatiklop, at sa gitna maaari kang makakita ng isang maliit na maliwanag na dila.
    
11. Palamutihan ang ulam sa isang plato na may mga gulay o sariwang gulay at maglingkod. Ang nasabing isang omelet ay perpekto para sa isang masarap na agahan o para sa isang magaan na hapunan.
    

Ang recipe ng video

Kung palagi kang pinangarap na malaman kung paano magluto ng isang kahanga-hangang French omelet, na simpleng matunaw sa iyong bibig, pagkatapos ay iminumungkahi namin na pamilyar ka sa video na ito. Sa video na ito, ipinakita ng may-akda kung paano lutuin ang isang omelet upang tumataas ito sa pagluluto at hindi mahulog sa dulo nito. Gayundin, ang isang magandang disenyo ng ulam na ito ay ihahatid sa iyong pansin.

Iba pang mga recipe ng itlog