Tender trout na inihurnong sa foil sa oven - isang masarap na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• isang baking sheet;
• foil;
• mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory;
• pagpuputol ng board;
• mga tuwalya sa papel;
• matalim na kutsilyo;
• maraming malalim na mangkok.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga produkto

1. Ang trout na tumitimbang ng mga 500 g ay lubusan na nalinis ng mga kaliskis, pagkatapos ay inalis namin ang mga insides at muling hugasan. Punasan ang nalinis na isda na may mga tuwalya ng papel upang alisin ang labis na kahalumigmigan.
   
2. Malinis na hugasan ang isang maliit na bungkos ng mga gulay ng perehil na tumitimbang ng mga 20 g, pagkatapos ay matuyo ito nang lubusan at i-chop ang malinis na may isang matalim na kutsilyo.
   
3. Hinahati namin ang sariwang lemon sa kalahati at pinutol sa 5-7 hiwa ng medium na kapal.
   

Gumawa ng pag-atsara

1. Ibuhos ang 40 ML ng langis ng oliba sa isang malalim na mangkok.
   
2. Pinilit namin ang tungkol sa 20 ml ng lemon juice doon. Maipapayo na pilitin ang juice sa pamamagitan ng isang pinong strainer upang maiwasan ang pagkuha ng mga buto at piraso ng sapal.
   
3. Magdagdag ng isang maliit na halaga ng asin sa dagat at isang bahagyang pinaghalong lupa ng mga sili. Ang halaga ng paminta at asin ay depende sa iyong kagustuhan sa panlasa.
   

Ihanda ang mga isda

1. Nililinis namin nang maayos ang nalinis na trout ng ilog kasama ang lutong atsara, na pinagputos ito pareho sa tuktok ng isda at sa loob.
   
2. Sa balat ng trout gumawa kami ng ilang mga pagbawas sa layo na 3-4 cm mula sa bawat isa. Subukan na huwag masira ang tagaytay.
   
3. Pinupuno namin ang mga isda na may tinadtad na perehil. Inilalagay namin ang lahat ng mga gulay sa bahaging iyon ng trout kung saan nauna ang mga entrails. Doon kami naglagay ng isang hiwa ng sitrus.
   
4. Naglalagay kami ng isang slice ng lemon sa bawat hiwa, sinusubukan na mai-shove ito nang mas malalim.
   
5. Ang mga pinalamanan at adobo na isda ay nakalatag sa dalawang patong ng foil.
   
6. Malumanay at medyo mahigpit na ibalot ang trout sa foil, na bumubuo ng isang uri ng sobre. I-wrap ang mga gilid ng foil up.
   

Maghurno ng produkto

1. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura na 180-190 ° C. Ipinakalat namin ang produkto sa isang baking sheet, at pagkatapos ay ipadala ito sa preheated oven. Maghurno ng isda ng hindi bababa sa kalahating oras.
   
2. Pagkatapos ng 30 minuto, alisin ang trout mula sa oven at ibuka ang foil.
   
3. Ibabalik namin ang kaselanan sa oven para sa isa pang 10-15 minuto upang ang trout ay nakakuha ng isang malutong na ginintuang crust.
   
4. Inilipat namin ang natapos na ulam sa isang malinis na plato na may foil at maglingkod.
   

Ang recipe ng video

Ang isang mahusay na recipe para sa pagluluto ng trout sa oven sa foil ay ipinapakita din sa video. Matapos suriin ito, maaari mong muling makumbinsi ang pagiging simple, ngunit sa parehong oras, ang pagiging sopistikado ng ulam na ito.

Iba pang mga recipe ng isda