Hindi kapani-paniwalang masarap na pistachio ice cream 🍨

Ang masarap na lasa ng pistachio ice cream ay may masarap na velvety creamy texture. At ang gayong sorbetes ay maaaring ihanda sa bahay. Well, kung mayroon kang isang tagagawa ng sorbetes, ngunit maaari mong lubos na makaya nang wala ito. Nag-aalok kami ng isang simpleng hakbang-hakbang na recipe na may larawan ng gayong sorbetes, kailangan mo lamang na mahigpit na sundin ang mga tagubilin, at pagkatapos ay sa ilang oras maaari mong matamasa ang kamangha-manghang pistachio dessert ng iyong sariling produksyon.

4 na oras
255
6 servings
Katamtamang kahirapan
Hindi kapani-paniwalang masarap na pistachio ice cream 🍨

Mga gamit sa kusina at kagamitan:mga kaliskis sa kusina, pagsukat ng tasa, kutsilyo, mangkok, blender, stewpan na may makapal na ilalim, whisk, kalan, fine sieve, ice cream mold, cling film, freezer.

Ang mga sangkap

Ang mga pistachios, walang ingay, hindi ligtas 200 g
Cream 33-35% 500 ml
Gatas 250 ML
Mga itlog 4 pc
Asukal 200 g
Vanilla / Vanilla Extract / vanilla Sugar 1 pod / 1 tsp / 10 g
Ang kumukulo ng tubig 0.5 l

Hakbang pagluluto

  1. Malinis na alisan ng balat 200 g ng shell pistachios.
    Pagluluto ng Pistachio Ice Cream
  2. Ibuhos ang mga mani ng 0.5 litro ng tubig na kumukulo. Hayaan itong tumayo ng mga 20 minuto - pagkatapos na ang husk ay magiging malambot, madaling malinis.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, ihanda ang mga sangkap
  3. Paghiwalayin ang mga yolks mula sa mga protina sa 4 na itlog ng manok. Para sa ice cream, mga yolks lamang ang kinakailangan. Ang mga protina ay maaaring magyelo at magamit sa ibang pagkakataon.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, paghiwalayin ang mga puti mula sa mga yolks
  4. Ipinapadala namin ang mga peeled nuts sa blender at ibuhos ang 250 ML ng gatas.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, ihanda ang mga nuts
  5. Gumiling mga pistachios na may gatas sa mataas na bilis para sa 2 minuto.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, ihalo ang mga sangkap.
  6. Ibuhos ang 500 ML ng fat cream (33-35%) sa isang makapal na may ilalim na sinigang. Idagdag ang pinaghalong pistachio doon.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, painitin ang mga sangkap
  7. Ibuhos din ang 100 g ng asukal.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, magdagdag ng asukal
  8. Pinutol namin ang vanilla pod at nakuha ang mga buto (sa halip nito, maaari kang kumuha ng 1 tsp. Ng katas ng vanilla o 10 g ng vanilla sugar).
    Upang makagawa ng ice cream ng pistachio, ihanda ang banilya
  9. Naglalagay kami ng mga buto at mga polong sa isang sinigang. Ibuhos ang 100 g ng asukal sa mga yolks at matalo nang lubusan ng isang whisk - hanggang sa sila ay maging magaan at tumaas sa dami.
    Upang makagawa ng pistachio ice cream, giling ang mga puti sa asukal
  10. Itakda ang sinigang sa apoy at, patuloy na pagpapakilos, dalhin ang halo sa isang pigsa. Sa sandaling magsimulang lumitaw ang mga bula sa ibabaw, patayin ang apoy. Sa mga whol yolks, idagdag ang pinaghalong pistachio-milk. Ito ay dapat gawin sa mga maliliit na bahagi, na patuloy na paghagupit gamit ang isang whisk upang ang mga yolks ay hindi magkagulo. Ibuhos ang buong masa sa isang garapon at itakda sa isang kalan, i-on ang isang ilaw na apoy.
    Pistachio ice cream na hakbang-hakbang na recipe gamit ang larawan
  11. Pakuluan ang pinaghalong, patuloy na pagpapakilos nito at pigilan ito sa kumukulo. Sa sandaling nagsisimula ang pampalapot - alisin mula sa init. Ipasa ang halo sa pamamagitan ng isang pinong panala.
    Hindi kapani-paniwalang Masarap Pistachio Ice Cream
  12. Ibuhos ang masa sa magkaroon ng amag at hayaang cool. Upang mapabilis ang proseso, maaari mong itakda ang amag sa isang lalagyan ng tubig na yelo.
    Ibuhos ang sorbetes sa hulma
  13. Himukin ang pinaghalong pinaghalong pana-panahon, pinipigilan ang bumubuo ng pelikula.
    palamig ang ice cream na pistachio
  14. Kapag ang halo ay umabot sa temperatura ng silid - isara ang form na may cling film at mai-install sa freezer. Tuwing 40 minuto (kung sakaling magtakda kami ng isang timer!) Kumuha kami ng isang magkaroon ng amag at lubusan ihalo ang sorbetes - hanggang sa tumigas ito, kailangang gawin ito tungkol sa 4-5 beses. Kung mayroon kang isang tagagawa ng sorbetes, magagawa mo nang walang nakakahalong paghahalo. Maaari kang maghatid ng sorbetes sa pamamagitan ng pagdaragdag ng anumang mga Matamis sa iyong panlasa.
    Handa na ang Pistachio Ice Cream

Ang recipe ng video

Sa video maaari mong makita nang detalyado ang lahat ng mga yugto ng paghahanda ng isang mahusay na dessert - isang masarap na pistachio ice cream.

At paano ka, mahal na mga mambabasa, tungkol sa pistachio ice cream? Kung sinubukan mong lutuin ito alinsunod sa iminungkahing recipe - isulat ang tungkol sa iyong mga impression.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (35 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Hakbang sa hakbang na recipe ng sopas na pansit na may larawan

Pie na may mga buto ng poppy: isang hakbang-hakbang na recipe 🍞 na may larawan

Vermicelli sopas ng gatas ayon sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Ang inihaw na talong sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta