Sikat na Finnish Salmon at sopas na Cream

Mga gamit sa kusina at kagamitan: pagputol ng board, kutsilyo, malalim na kawali, isang maliit na plato para sa paghahalo.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Gupitin ang leek sa mga medium na bilog at iprito ito sa isang kawali na may makapal na ilalim sa isang maliit na halaga ng langis.
   
2. Kapag ang sibuyas ay caramelized para sa 2-3 minuto, magdagdag ng 4 tasa ng tubig at isang dahon ng bay dito.
   
3. Gupitin ang mga patatas sa malalaking cubes, idagdag sa sopas at lutuin hanggang sa tapos na.
   
4. Gupitin ang fillet ng salmon sa maliit na piraso, idagdag sa sopas at lutuin nang mga 3 minuto. Maipapayo na i-cut ito sa mga cube.
   
5. Paghaluin sa isang plate na almirol na may 1 tbsp. l tubig at idagdag ang lahat sa sopas kasama ang cream.
   
6. Magdagdag ng asin at paminta upang tikman at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 2 minuto, o hanggang sa bahagyang makapal ang sopas.
   
7. Ihatid ang sopas na may tinadtad na damo at isang hiwa ng lemon na kinatas sa isang plato. Bon gana!
   

Mga tip sa maybahay

• Kung pinapayagan ka ng rehiyon ng paninirahan na bumili ng sariwa o pinalamig na isda, pagkatapos ay mas mahusay na bigyan ito ng kagustuhan dito.
• Sa mga rehiyon ng salmon na malayo sa mahuli, mas mahusay na bumili ng mga nagyeyelo na salmon upang hindi lumampas ang mga pinalamig na isda.
• Ang mga finns ay kumakain ng ganoong sopas na biskwit na may brown tinapay, rye at trigo ang pinakamahusay.
• Hindi kinakailangang alisin ang balat sa mga isda, magiging masarap ito bilang fillet.
• Kung magpasya kang gumamit ng ulo para sa sopas, siguraduhing alisin ang mga eyeballs at mga gills mula dito.
• Ang ganitong sopas ay maaari ding ihanda sa trout, salmon at iba pang mga kinatawan ng pamilya salmon.
• Upang mabawasan ang nilalaman ng calorie ng ulam, gumamit ng low-fat cream.
• Kung gusto mo ang mas makapal na sopas, gamitin ang sumusunod na trick: pakuluan ang isang dagdag na patatas sa sabaw, alisin ito at mash ito sa isang pare-pareho na pare-pareho. Pagkatapos ay idagdag muli sa sopas.

Ang recipe ng video

Iminumungkahi ko na maging pamilyar ka sa recipe nang mas detalyado sa video. Magagawa mong tingnan ang proseso ng pagluluto mismo at sa parehong oras tingnan kung paano tumingin ang pampagana sa sopas sa tapos na form.

Iba pang mga recipe ng isda