Ang inihaw na codet na fillet na may mga gulay - isang masarap at malusog na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• hob;
• salamin na baking dish o baking sheet;
• matalim na kutsilyo;
• board para sa pagputol ng mga isda;
• kudkuran;
• 2 daluyan at malaking pan;
• scapula;
• bag ng pastry.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, posible na bumili ng 400 gramo ng yari na fillet na bakalaw sa tindahan. Ngunit kung ang isang produkto ay hindi mabibili, pagkatapos ay maaari mong gamitin ang frozen na bakalaw, na dapat unang maiproseso. Una, ang isda ay lasaw sa ref, pagkatapos kung saan ang ulo, buntot at lahat ng mga palikpik ay pinutol. Pagkatapos, sa tulong ng isang kutsilyo, ang buto ng gulugod ay pinutol, ang fillet sa tiyan ay naproseso at ang mga malalaking buto ay tinanggal. Maaari kang gumamit ng sipit para dito.
   
2. Susunod, kumuha ng isang basang baking dish o isang baking sheet, na lubricating ito ng 1-2 tbsp. l langis ng gulay sa paligid ng perimeter at mga gilid. Maglagay ng mga fillet ng cod, salting na tikman at pagwiwisik ng isang kurot ng itim na paminta. Nangunguna sa fillet ng isda na natubig 1 tbsp. l lemon juice. At bigyan ng kaunting paninindigan.
   
3. Sa oras na ito, naghahanda sila ng mga gulay. Ang isang zucchini ng medium size ay unang gupitin sa manipis na hiwa, ang lapad ng kung saan ay 2-3 mm.
   
4. Pagkatapos ay kailangan mong i-chop ang 2 sibuyas sa maliit na cubes upang mas mahusay na pinirito.
   
5. Ang isang malaking karot ay pinagsama sa isang coarse grater.
   
6. Magprito ng gulay nang kaunti bago. Upang gawin ito, kailangan mo ng 2 pans, bahagyang may langis na may langis ng gulay. Sa isang pagkalat ng zucchini. Sa isa pang kawali, unang iprito ang mga sibuyas nang ilang minuto, pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot. Sa dulo, ang mga gulay ay bahagyang inasnan.
   
7. Ang mga handa na gulay ay kumakalat sa tuktok ng fillet ng bakalaw. Una, pantay na ipamahagi ang zucchini, pagkatapos ay ang mga karot na may mga sibuyas. Upang gawing mas madali ang antas ng mga gulay, maaari kang gumamit ng isang spatula.
   
8. Sa tuktok ng layer na may mga karot at sibuyas, gumawa ng isang net gamit ang 1 tbsp. l homemade mayonesa. Upang mas madaling kumalat, inirerekumenda na ilagay ito sa isang supot ng bag o isang siksik na bag para sa pagyeyelo, paggawa ng isang maliit na paghiwa sa dulo.
   
9. Painitin ang oven sa 200 degrees at ilagay ang ulam na may codet na fillet at gulay sa loob ng 15-20 minuto. Ang handa na isda ay kinuha sa labas ng oven, dapat itong makatas at malambot, at ang tuktok na layer ng mga gulay na may mayonesa ay isang maliit na inihurnong.
   
10. Ang natapos na fillet ng bakal at gulay ay inilipat sa isang magandang ulam at inihain sa mga panauhin. Nangungunang maaari mong palamutihan ang mga isda na may isang maliit na halaga ng perehil, sariwang berde na sibuyas o dill.
    

Ang recipe ng video

Nakatuon ang video sa proseso ng paggawa ng cod fillet na may mga gulay sa oven. Ang isang hakbang-hakbang na pagtuturo ay ibinigay, sa tulong ng kung saan ang proseso ng pagluluto ay ibibigay sa iyo nang walang labis na kahirapan. Ang lahat ng mga kinakailangang sangkap, ang kanilang dami, pati na rin ang mga gamit sa kusina na kinakailangan upang ihanda ang ulam ay ipinahiwatig.

Iba pang mga recipe ng isda