Hake fillet na inihurnong sa oven sa ilalim ng isang amerikana coat

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• di-stick na pan;
• isang oven;
• pagluluto ng pinggan na may mga gilid;
• scapula;
• isang kutsilyo;
• pagpuputol ng board;
• kudkuran;
• malalim na mangkok;
• isang tinidor.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Malinis na hugasan ang apat na mga fillet ng hake at suriin para sa mga pits. Kung sila, pagkatapos ay maingat na alisin ang mga ito gamit ang mga sipit. Gupitin ang lahat ng mga fillet sa malalaking piraso.
   
2. Season ang lahat ng mga piraso ng isda sa magkabilang panig na may asin at itim na paminta sa panlasa.
   
3. Sa isang hiwalay na mangkok, basagin ang dalawang itlog ng manok at talunin ang mga ito sa isang tinidor.
   
4. Ibuhos ang 40 gramo ng langis ng gulay sa isang hindi-stick na frying pan at itakda ito sa kalan upang magpainit. Ibuhos ang 60 gramo ng harina ng trigo sa isang patag na plato upang madali itong igulong sa mga isda. Bawat bawat piraso ng hake sa magkabilang panig, una sa harina, at pagkatapos ay sa mga pinalo na itlog.
   
5. Ipinakalat namin ito sa isang pinainit na kawali at magprito sa magkabilang panig hanggang sa ginintuang kayumanggi.
   
6. Balatan at hugasan ang dalawang sibuyas at dalawang karot. Kuskusin ang mga karot sa isang magaspang na kudkuran.
   
7. Gupitin ang sibuyas sa isang maliit na kubo.
   
8. Naglalagay kami ng isang kawali na may 20 gramo ng langis ng gulay sa kalan at painitin ito. Kapag pinainit ang langis, ibuhos dito ang tinadtad na sibuyas at magprito hanggang sa ginintuang.
   
9. Pagkatapos ay idagdag ang gadgad na karot sa kawali at magprito hanggang maluto.
   
10. Lubricate ang baking dish sa mga gilid na may 10 gramo ng langis ng gulay at ikalat ang mga isda sa isang layer.
    
11. Kumakalat kami ng isang maliit na halaga ng pritong gulay sa bawat piraso ng hake.
    
12. Sa isang magaspang kudkuran, kuskusin ang 100 gramo ng matapang na keso at iwisik ang hake fillet dito.
    
13. Painitin ang oven sa 180 degrees Celsius at ilagay ang aming ulam sa loob ng 15 minuto hanggang matunaw ang keso.
    
14. Ipinamamahagi namin sa mga plato at naglilingkod.
    

Mga pamamaraan ng dekorasyon at mga pagpipilian sa paghahatid

• Hinahain ang ulam na ito nang mainit o walang palamuti.
• Bilang isang side dish, ang mga niligis na patatas at salad mula sa sariwa at inihurnong gulay ay perpekto.
• Ang hake fillet ay maaaring palamutihan ng mga sariwang halamang gamot, lemon hiwa, olibo o olibo.
• Kapag naghahain, maglagay ng ilang mga dahon ng sariwang salad sa isang plato, at pagkatapos ay ilatag ang mga isda. Ito ay magdagdag ng ningning sa ulam.

Ang recipe ng video

Sa video na ito makikita mo ang sunud-sunod na pagluluto sa oven ng isang masarap na hake. Ang nasabing isda sa ilalim ng isang fur coat ay inihanda nang simple at mabilis at mahusay para sa parehong araw-araw at sa holiday table. Hake para sa resipe na ito ay palaging lumiliko na napaka-masarap, malambot at makatas.

Iba pang mga recipe ng isda