Paano malaman kung paano magluto ng masarap na hake fillet na hakbang-hakbang na recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

• oven;
• board;
• matalim na kutsilyo;
• tangke ng tubig;
• malalim na mangkok;
• skimmer;
• baking dish;
• kudkuran;
• takpan;
• scapula;
• naghahain ng ulam.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

1. Para sa pagluluto, kailangan mo ng 400 g ng fillet ng hake. Hindi ito laging matatagpuan sa tindahan, sa karamihan ng mga kaso, ibinebenta ang mga nagyelo na isda. Maaari mong gamitin ang buong hake, ngunit kailangan itong maayos na i-cut. Upang gawin ito, isang malaking paghiwa ay ginawa kasama ang itaas na fin at hanggang sa tagaytay. Maingat na alisin ang hake filet mula sa buto. Gawin ang parehong sa isa pang filet.
   
2. Upang gawin ang hake tastier, inihanda ito ng isang espesyal na sarsa. Upang ihanda ito, kailangan mo ng 1 kamatis. 4 na mga incision ng kirot ay ginawa sa gulay. Sa isang pre-handa na mangkok na may mainit na tubig, ilagay ang kamatis sa loob ng ilang minuto. Matapos ang 2-3 minuto, ang isang kamatis ay kinuha at inilipat sa malamig na tubig, na magpapahintulot sa balat na paghiwalayin ang gulay mismo. Malumanay na alisan ng balat gamit ang isang kutsilyo. Kung hindi ito nagawa, pagkatapos ay ang sarsa ay hindi masyadong malambot.
   
3. Upang bigyan ang hake fillet ng isang espesyal na lasa, gumamit ng 3 cloves ng bawang, na pinutol sa maliit na cubes. Kung hindi mo gusto ang bawang, pagkatapos ay maaari mong pisilin lamang ang juice sa labas nito. Kaya, ang lasa ng isda ay magiging maliwanag, habang walang masamang hininga.
   
4. Ilagay ang tinadtad na bawang sa isang malalim na mangkok at magdagdag ng 4 tbsp. l kulay-gatas.
   
5. Gupitin ang 3-4 na sanga ng berdeng sibuyas. Hindi kinakailangang mahigpit na giling ang mga gulay. Ibuhos ito sa isang mangkok na may bawang at kulay-gatas.
   
6. Ang ilang mga sanga ng perehil at dill ay pinutol, pagdaragdag sa isang karaniwang mangkok. Magdagdag ng 1 sprig ng thyme sa mangkok na may mga halamang gamot. Ang peeled tomato ay pinutol sa maliit na cubes at idinagdag sa mga gulay at kulay-gatas.
   
7. Ang paminta sa Bell ay pinutol sa kalahati at nalinis mula sa mga buto. Gupitin sa maliit na piraso. Ang isang katulad na produkto ay nagdaragdag ng isang matamis na ugnay sa ulam.
   
8. Maghanda ng isang baking dish, ibuhos ito ng 2-3 tbsp. l langis ng gulay. Ang kumalat na fillet ay kumalat, na asin ito sa isang tabi upang tikman. Hindi na kailangang asin sa magkabilang panig, dahil sa pagluluto ng asin ay lubos na nababad ang lahat ng mga isda.
   
9. Ang tinadtad na kampanilya ng kampanilya ay inilalagay sa tuktok ng mga isda.
   
10. Lubusan na pukawin ang sarsa ng kulay-gatas at takpan ito ng buong ibabaw ng fillet ng hake.
    
11. Mahigpit sa isang coarse grater 150 g ng keso ng medium hardness. Ang anumang keso na naaangkop sa iyong panlasa ay angkop para sa ulam, mahalaga na natutunaw ito nang maayos sa oven. Pagwiwisik ng keso sa ibabaw ng sarsa ng cream cream.
    
12. Painitin ang oven sa 200 degree at ilagay ang form na may hake fillet doon.
    
13. Pagkatapos ng 20 minuto, kunin ang natapos na ulam sa labas ng oven. Gamit ang isang spatula, ilagay ang hake filet sa isang magandang plato. Naghahatid sila ng mga isda na may mga halamang gamot, kamatis at 1 maliit na hiwa ng lemon, mula sa kung saan maaari mong pisilin ang juice sa tuktok ng isda.
    

Ang recipe ng video

Matapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano mabilis at malasa ang mga fillet ng hake sa hurno. Salamat sa mga sunud-sunod na tagubilin, ang proseso ng pagluluto ay magiging madali kahit para sa mga nagsisimula. Ipinapakita ng video ang lahat ng kinakailangang mga produkto at ang kanilang dami. Ang mga rekomendasyon ay ibinibigay sa kung paano gawin ang mga isda na makatas at may lasa.

Iba pang mga recipe ng isda