Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- tuwalya o napkin - sa pamamagitan ng pagkonsumo;
- pagpuputol ng board;
- kumapit sa pelikula sa laki ng board;
- isang martilyo para sa pagkatalo ng karne;
- kutsilyo sa kusina;
- kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay;
- malalim na kawali o stewpan na may takip;
- kahoy o silicone spatula;
- 3-4 l pagluluto ng palayok;
- isang kutsarita;
- mga plato para sa pagbibigay.
Ang mga sangkap
| Fettuccine pasta (o tradisyonal na pansit, anumang pasta) | 250 g |
| Puno ng manok (o laman ng paa) | 250 g |
| Cream 10-35% | 250 g |
| Zucchini o zucchini (opsyonal) | 100 g |
| Mga sibuyas | 1 pc |
| Bawang | 1 ngipin |
| Ground coriander | 1/3 tsp |
| Asin | sa panlasa |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Langis ng gulay | 2 tbsp. l |
Alam mo ba Al dente (mula sa Italyano. Al dente - para sa ngipin; binibigkas: al dente) - isang konsepto na nagpapakilala sa pagluluto ng antas ng pagiging handa ng isang ulam. Ang lutong gulay na damo, karne, pinananatili ng pasta ang nakikitang pagkalastiko kapag nakagat.
Hakbang pagluluto
Alam mo baAng Fetuccini (Italyano: Fettuccine, mula sa fettuccia - ribbon) ay isang napaka-tanyag na ulam sa Italya. Kasama dito ang mga homemade noodles na halos 7 mm ang lapad at iba't ibang mga sarsa.
Paghahanda ng Produkto
- Hugasan namin ang fillet sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, tuyo ito ng isang tuwalya o napkin. Ilagay ang fillet sa isang cutting board at takpan ito ng cling film. Malinis na matalo ang karne gamit ang isang martilyo, alisin ang pelikula at gupitin ito.
- Nililinis namin ang sibuyas at pinutol sa maliit na cubes.
- Peel at pino ang chop ng bawang.
- Gupitin ang zucchini sa kalahati. Gamit ang isang kutsilyo para sa pagbabalat ng mga gulay, alisan ng balat ang zucchini at gupitin sa manipis na mga piraso (100 g).
Sarsa ng pagluluto
- Inilalagay namin ang kawali upang magpainit sa isang malakas na apoy na may 2 tbsp. l langis ng gulay.
- Ikalat ang bawang sa kawali at iprito ito nang ilang segundo. Magdagdag ng tinadtad na sibuyas sa bawang, pagpapakilos ng isang spatula, magprito ng 2 minuto, bawasan ang init sa daluyan at dalhin ang sibuyas sa transparency.
- Muli, dagdagan ang init at ipadala ang manok sa kawali. 2 minuto magprito ang lahat ng mga sangkap, pagpapakilos gamit ang isang spatula. Magdagdag ng zucchini sa kawali, ihalo at ibuhos ang 250 g ng cream. Sa sandaling magsimulang kumulo ang cream, bawasan ang init sa isang minimum, ihalo at iwanan ang sarsa sa kalan hanggang sa makapal. Patayin ang apoy kapag handa na ang sarsa.
Cook pasta
- Ibuhos ang tubig sa kawali (2.5 l), itakda upang pakuluan sa kalan.
- Pagkatapos ng tubig na kumukulo, nagpapadala kami ng i-paste dito. Pagkatapos kumukulo, ayusin ang init sa isang bahagyang kumukulo ng tubig sa kawali. Lutuin ang pasta hanggang sa handa na ang kalahati (al dente), pagkatapos ay patayin ang init.
Kolektahin ang ulam
- I-on ang medium heat at maglagay ng pan na may sarsa dito. Nang walang pag-agos ng tubig mula sa i-paste, ilagay ito sa isang kawali.
- Pinainit namin ang nagresultang ulam sa loob ng 1-2 minuto. hanggang sa maihigop ang sarsa at handa na ang pasta, patayin ang init. Handa na ang ulam.
Bon gana!
Ang recipe ng video
Inaanyayahan kang manood ng isang video na may sunud-sunod na paghahanda ng fettuccine pasta sa isang creamy sauce, kung saan makikita mo ang lahat ng mga hakbang sa pagluluto na inilarawan sa recipe. Makikita mo kung gaano kadali ang paghahanda ng ulam na ito sa iyong kusina.
Mga minamahal na mambabasa, pagkatapos ng pagdaan sa lahat ng mga yugto ng recipe ngayon, natutunan mo kung paano lutuin ang isa sa mga hindi kapani-paniwalang simple at masarap na pinggan ng lutuing Italyano. Sa mga hakbang na inilarawan nang detalyado, nakita mo ang mga pamilyar na sangkap na maaari mo na ngayong gumawa ng bago at orihinal.
Iwanan ang iyong puna at rekomendasyon, isulat ang mga komento at ibahagi ang mga resulta. Good luck sa mga eksperimento sa pagluluto!
Iwanan ang iyong puna at rekomendasyon, isulat ang mga komento at ibahagi ang mga resulta. Good luck sa mga eksperimento sa pagluluto!
Iba pang mga recipe ng manok
Magandang pagbabasa!
Naglo-load ...