Mga gamit sa kusina at kagamitan: kusinilya, kawali na may takip, kutsilyo, pagputol ng board, pagsukat ng tasa, sukat sa kusina, spatula ng kusina, mga mangkok, naglalagay ng mga plato.
Ang mga sangkap
| Fettuccine pasta (mga tuyong produkto) | 200 g |
| Langis ng gulay | 16 ml |
| Langis ng oliba | 10 ml |
| Bawang | 10 g |
| Sariwang thyme | mga leaflet tungkol sa 1 tbsp. l at 2-3 sanga |
| Pusit | 60 g |
| Hipon | 90 g |
| Asin | isang kurot |
| Ground black pepper | sa panlasa |
| Mga sabaw ng isda | 400 ml |
| Tomato sauce | 140 ml |
| Walang punong olibo | 20 g (5-6 na mga PC.) |
| Mga caper | 10 g |
| Mga kamatis ng Cherry | 2 |
Hakbang pagluluto
- Sukatin ang lahat ng sangkap na may sukat at isang sukat na tasa. Hugasan at alisan ng balat ang hipon (dapat kang makakuha ng 90 g - 6-7 piraso), hugasan ang karne ng pusit (60 g - isang maliit na bangkay), hugasan ang cherry at sariwang thyme, alisan ng balat at hugasan din ang bawang. Nakumpleto ang phase ng paghahanda. Pindutin ang bawang sa pisara na may kutsilyo at i-chop nang husto hangga't maaari.
- Mapunit ang mga dahon ng thyme mula sa isang twig (humigit-kumulang na 1 kutsara ay dapat makuha). Gupitin ang mga kamatis ng seresa sa kalahati (kinakailangan para sa dekorasyon). Gupitin ang pusit sa manipis na singsing na 0.5 cm ang kapal.
- Hipon ang hipon sa kalahating haba.
- Lutuin ang stock ng isda. Ang ilang mga salita tungkol sa sabaw. Magluto lamang mula sa mga isda na mababa ang taba ng dagat, mas mabuti ang isa na matatagpuan sa Dagat Mediteraneo (pagkatapos makakakuha ka ng isang tunay na tunay na ulam). Naturally, hindi mo kailangang kunin ang lahat ng mga isda, ngunit ang ulo lamang at mga palikpik. Ang sabaw ng isda ay inihanda nang napakabilis - 20-30 minuto. Ang bula, tulad ng sa ordinaryong sabaw, ay kailangang alisin. Huwag kalimutang asin at magdagdag ng paminta. Sa isang sunog (daluyan), ilagay ang kawali at ibuhos ang 10 g ng langis ng gulay.
- Magdagdag ng tinadtad na bawang at thyme dahon. Magkusot ng ilang segundo.
- Magpadala ng mga singsing at pusit sa kawali. Magprito ng hindi hihigit sa 1-2 minuto, kung hindi man ang mga pagkaing ito ay magiging "goma".
- Ibuhos ang 400 ml ng sabaw ng isda sa kawali, pati na rin ang 140 ml ng sarsa ng kamatis. Paghaluin nang maayos ang lahat, at kung kinakailangan, asin. Dalhin sa isang pigsa.
- Maglagay ng 200 g ng dry fettuccine sa kumukulong sarsa. Pepper. Isara ang kawali na may takip at kumulo para sa mga 1.5-2 minuto. Pagkatapos ay buksan ang takip at kumulo para sa isa pang 1.5-2 minuto. Sa oras na ito, ilagay sa isang i-paste ang 5-6 piraso ng pitted olives. Stew sa kanila.
- Alisin ang kawali mula sa init at ilagay sa paghahatid ng mga plato. Palamutihan ng mga caper, isang sprig ng thyme, tinadtad na mga kamatis ng cherry at ibuhos ang langis ng oliba.
- Handa na ang lahat! Bon gana!
Ang recipe ng video
Panoorin ang video, na napakahusay na nagpapakita ng buong proseso ng paggawa ng fettuccini na may seafood para sa resipe na ito. Tiyak na pasayahin ka at gagawa ng mood sa tag-init sa tag-init. Makikita mo ang resulta ng pagtatapos, at hahanga ka sa kagandahan at gana! Magkaroon ng isang magandang view.
Kung nais mong magluto ng isang bagay na hindi mahalaga, subukang gumawa ng pasta ng fettuccine ng Italya na may hipon at pusit. Walang mas masarap at mas mahusay para sa hapunan kaysa sa nakamamanghang ulam na ito. Hindi mo kailangan ng maraming oras upang lutuin, sa katunayan, ang lahat ay luto sa isang kawali, ngunit ang pagiging sopistikado ay nakasisiguro.Kung hindi mo mabibili ang lahat ng mga sangkap, pagkatapos ay matapang na baguhin ang recipe at iakma ito para sa iyong sarili. Good luck sa kusina!
Naglo-load ...