Ang pinalamanan na mga pinalamanan na mushroom na may keso at manok, inihurnong sa oven 🧀

Mga gamit sa kusina at kagamitan: oven, mga kaliskis sa kusina at iba pang mga accessory ng pagsukat, board ng pagputol, kahoy o silicone spatula, matalim na kutsilyo sa kusina, maraming malalim na mangkok, isang kawali, isang sheet ng baking, mga tuwalya ng papel, isang pinong kudkuran.

Ang mga sangkap

Hakbang pagluluto

Ihanda ang mga produkto

1. Ang mga malalaking kabute sa isang halagang halos 600 g ay mahusay na hugasan ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay pinatuyong tuyo ng mga tuwalya ng papel. Pindutin nang basta-basta sa binti ng champignon at maingat na alisin ito, pagkatapos ay pinutol namin ang palawit ng kabute, na matatagpuan sa paligid ng binti.
   
2. Inilalagay namin ang mga takip ng kabute para sa ngayon, at pinutol ang mga binti sa napakaliit na mga cubes.
   
3. Ang mga sibuyas ng sapat na malaking sukat ay nalinis, hugasan ng malinis na tubig, at pagkatapos ay pinong tinadtad, gamit ang isang matalim na kutsilyo.
   
4. Ilagay ang mga pre-lutong binti ng manok sa isang cutting board, pagkatapos ay tanggalin ang balat at alisin ang karne mula sa buto. Pinutol namin ang pinakuluang karne sa maliit na piraso.
   
5. Gilingin ang 70 g ng matapang na keso nang hiwalay gamit ang isang pinong kudkuran.
   

Ihanda ang pagpuno

1. Pinainit namin ang kawali, pagkatapos ay ibuhos ang 20-30 ml ng langis ng gulay sa loob nito. Ikalat ang tinadtad na sibuyas sa mainit na langis at iprito ito sa medium heat hanggang sa transparent at bahagyang amber na kulay.
   
2. Nagpapadala kami ng tinadtad na mga binti ng kabute sa sibuyas, pagkatapos ay iprito ang mga sangkap hanggang sa ganap na sumingaw ang kahalumigmigan.
   
3. Sa tuktok ng masa ng kabute, ilagay ang tinadtad na manok, pagkatapos ay gaanong iprito ang mga sangkap at pisilin ang dalawang cloves ng bawang sa kanila. Doon ay nagdaragdag kami ng 20 g ng kulay-gatas, pagkatapos na lubusan naming pukawin ang lahat at kumulo ang masa para sa 1-2 minuto. Sa dulo, asin at paminta ang mga sangkap, na nakatuon sa iyong sariling panlasa. Gumalaw ng mabuti ang lahat at alisin ang pagpuno mula sa apoy, na pinapayagan itong lumamig nang bahagya.
   

Kinokolekta namin at naghurno ng mga produkto

1. Lubricate ang baking dish na may langis ng gulay at ikalat ang mga takip ng kabute. Magaan na asin at paminta bawat sumbrero, at pagkatapos ay punan ito ng lutong pagpuno.
   
2. Pagwiwisik ang pinalamanan na sumbrero ng champignon nang sagana sa gadgad na keso, na bumubuo ng isang uri ng siksik na takip ng keso.
   
3. Pinainit namin ang oven sa isang temperatura ng 190-200 ° C. Nagpapadala kami ng mga takip ng kabute sa isang pulang-mainit na oven at maghurno doon sa loob ng 25-30 minuto.
   
4. Inilipat namin ang natapos na napakasarap na pagkain sa inihandang flat ulam at ihahatid ito sa mesa.
   

Ang recipe ng video

Upang pagsamahin ang nabasa na materyal, inirerekumenda ko ang panonood ng video na ipinakita kung saan ang buong proseso ng pagluluto ng pinalamanan na mga kabute na may keso sa oven ay ipinapakita sa mga yugto.