Mga gamit sa kusina at kagamitan:
- nagluluto;
- kawali
- pan na may takip;
- mga kaliskis sa kusina;
- pagsukat ng tasa;
- scapula;
- Mga ngipin
- kutsilyo sa kusina;
- pagpuputol ng board;
- skimmer;
- isang kutsara;
- mga kagamitan para sa paghahatid.
Ang mga sangkap
| Produkto | Dami |
| Mga Champignon | 200 g |
| Itim na olibo | 10 mga PC |
| Pusit | 2 mga PC |
| Suck sarsa | 3 tbsp. l |
| Langis ng gulay | 4 tbsp. l |
| Mga sibuyas | 1 ulo |
| Mga kamatis | 2 mga PC |
| Bawang | 2 cloves |
| Tomato juice | 1 salansan |
| Asukal | 10-15 g |
| Asin, paminta | sa panlasa |
| Mga gulay (dill, perehil) | 5 mga sanga |
| Ang kumukulo ng tubig | 1 litro |
Hakbang pagluluto
- Ikalat ang mga squid carcasses (2 pcs.) Ilang sandali, upang sila ay mag-unfreeze. Ihanda ang tubig na kumukulo (1 litro) at pinggan na may malamig na tubig. Una, ang mga squid ay kailangang ibabad sa tubig na kumukulo nang ilang segundo, pagkatapos ay sa malamig na tubig. Dahil sa matalim na kaibahan, ang balat ay magiging malambot at madaling alisin. Alisin ang pusit mula sa pusit, pelikula, at banlawan muli sa tubig.
- Peel ang mga kabute (200 g), banlawan sa tubig, i-tap ang dry na may isang tuwalya ng papel, i-chop nang maayos at ilipat sa isang malalim na mangkok.
- Gupitin ang mga olibo (10 mga PC.) Sa mga hiwa at lumipat sa mga kabute.
- Ang mga sariwang gulay (5 sanga) ay mahusay na hugasan sa tubig, maaari mo ring magbabad sa loob ng ilang minuto, makinis na tumaga at ilipat sa iba pang mga produkto.
- Magdagdag ng langis ng gulay (1 kutsara), toyo (3 kutsara) at ihalo nang mabuti.
- Kumuha ng handa na mga squid at mga bagay na may pagpupuno ng kabute, ngunit hindi ganap, upang maaari mo itong isara.
- Kumuha ng isang palito at isara ang tuktok ng pusit upang ang pagpuno ay hindi lumusot habang nagluluto.
- Magdagdag ng langis ng gulay (3 tbsp. L.) Sa kawali at ilagay sa kalan upang magpainit. Peel ang sibuyas na ulo at bawang (2 cloves), banlawan ng tubig, gupitin ang pino at ilagay sa isang kawali.
- Banlawan ang mga sariwang kamatis (2 mga PC.) Sa tubig, gupitin sa malaking cubes at ipadala sa kawali.
- Ibuhos sa tomato juice (1 tasa.) At ihalo ang mga sangkap.
- Magdagdag ng 10-15 g ng asukal, asin at itim na paminta upang tikman at ihalo muli.
- Ilagay ang pinalamanan na pusit sa sarsa, takpan ang pan na may takip at hayaang kumulo sa loob ng 20 minuto.
- Ilagay ang handa na pusit sa isang plato, alisin ang mga toothpick, ibuhos ang sarsa sa itaas, at maaaring ihain.
Ang recipe ng video
Maaari mo ring basahin ang detalyadong sunud-sunod na video tutorial sa kung paano lutuin ang makatas na pagpuno ng kabute at masarap na pinalamanan na mga squid.
Hinahain ang ulam kapwa mainit at malamig. At upang maisaayos ang isang buong hapunan, maaari kang maghatid ng pinakuluang bigas, patatas, sariwa o nilagang gulay kasama ang pusit. Ang mga stuffed squid ay palamutihan hindi lamang araw-araw, kundi pati na rin isang maligaya talahanayan. Gusto mo ba ng pagkaing-dagat? Ano ang gusto mong lutuin nang madalas? Ibahagi ang iyong masarap na mga recipe. Subukang magluto ng mga squid sa iminungkahing paraan, at siguraduhing sabihin ang tungkol sa iyong mga impression sa mga komento.
Naglo-load ...