Masarap Stuffed Pike - Holiday Recipe

Salamat sa recipe mula sa artikulong ito, maaari mong lutuin ang iyong sariling pinalamanan na pike sa bahay. Malalaman mo kung paano maayos na maproseso ang mga isda at, nang hindi mapinsala ito, alisin ang balat mula dito. Alamin kung paano gumawa ng masarap na tinadtad na karne na may mga gulay. Makikita mo kung gaano kadali ang pagpupuno ng isang pike, pati na rin upang maihatid ito nang maganda sa isang maligaya talahanayan.

2.5 oras
286 kcal
10 servings
Mahirap magluto
Masarap Stuffed Pike - Holiday Recipe

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • oven;
  • kusina sa ibabaw para sa pagluluto;
  • isang kawali;
  • gilingan ng karne;
  • board para sa pagputol ng mga isda;
  • kutsilyo sa kusina;
  • mga tuwalya sa papel;
  • gunting sa kusina;
  • isang kutsara;
  • kudkuran;
  • scapula;
  • malalim na ulam para sa tinadtad na karne;
  • blender
  • mga toothpick o thread na may isang makapal na karayom;
  • baking manggas;
  • isang baking sheet;
  • mahusay na paghahatid ng ulam.

Ang mga sangkap

Produkto Dami
Pike 1-1.3 kg
Karot 2 mga PC
Mga sibuyas 2 mga PC
Ang itlog 2 mga PC
Bawang 1 clove
Langis ng gulay o sariwang mantika 4 tbsp. L. / 1 ​​piraso
Puting tinapay 120-150 g
Gatas 50 ML
Asin 1 tbsp. l
Ground black pepper Upang tikman

Hakbang pagluluto

  1. Bago lutuin ang pinalamanan na pike, kailangan mong linisin ito. Pinutol nila ang pike gamit ang isang kutsilyo sa kusina at kinuha ang lahat ng mga entrails. Hugasan ang mga isda sa loob at labas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig. Siguraduhing linisin nang mabuti ang mga kaliskis ng pike - dapat malinis ang balat, dahil ginagamit ito para sa pagluluto.
    Dahan-dahang i-pike ang mga giblets at linisin ang mga kaliskis.
  2. Banlawan ang pike sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo ito ng mabuti gamit ang isang tuwalya ng papel sa loob at labas.
    Hugasan namin ang bangkay at tuyo ito ng mga tuwalya ng papel.
  3. Gamit ang gunting sa kusina, putulin ang lahat ng mga palikpik. Ang ulo at buntot ay pinutol ng isang kutsilyo, dahil sila ay naghihiwalay nang hiwalay.
    Pinutol namin ang mga palikpik mula sa mga isda na may gunting sa kusina.
  4. Ang mga kamay ay sumilip sa pike. Bagaman madali itong tinanggal, hindi ka dapat magmadali upang hindi makapinsala sa balat. Kung sa isang lugar ay hindi siya bumaba, pagkatapos ay isinasaksak siya sa kanyang mga daliri. Huwag hilahin at hilahin nang malakas. Ang mga karne ng pike na natitira sa balat ay maaaring mai-scrape sa isang kutsara.
    Maingat na alisin ang balat sa mga isda.
  5. Ang karne ng pike ay nahihiwalay mula sa tagaytay at gupitin gamit ang isang kutsilyo. Gupitin ang fillet sa maliit na piraso upang mas madali itong gumiling sa isang gilingan ng karne.
    Gumiling kami ng pike at pinutol ang fillet sa mga piraso.
  6. Gamit ang gunting sa kusina, ang mga gills ay pinutol mula sa ulo ng isang pike. Sa hinaharap, ang ulo ay pinalamanan din ng tinadtad na karne.
    Mula sa ulo ng pike na may gunting sa kusina tinanggal namin ang mga gills.
  7. Kapag natapos nila ang pike, nagsisimula silang ihanda ang palaman. Para sa mga ito, ang 120-150 g ng tinapay ay ibinuhos sa 50 ML ng gatas upang mapahina ito. Sa tulong ng gatas posible upang makamit ang isang mas marangal na panlasa.
    Ibuhos ang gatas na may puting tinapay.
  8. Pre-pigsa 1 itlog at kuskusin ito sa isang kudkuran. Ang 2 karot ay pinalamanan din, at 2 sibuyas ay pinutol sa maliit na cubes.
    sa isang kudkuran ay kuskusin namin ang isang pinakuluang pinakuluang itlog, karot, giling ang mga sibuyas.
  9. Ang 2 kutsara ay ibinuhos sa isang pinainit na kawali. l langis ng gulay. Maaari ka ring gumamit ng 1 piraso ng sariwang bacon, na grasa ang ibabaw ng kawali. Fry ang sibuyas kasama ang gadgad na karot hanggang malambot.
    Fry ang mga sibuyas na may karot hanggang luto sa isang kawali.
  10. Sa isang gilingan ng karne, ang pike fillet ay lupa kasama ang mga sibuyas na sibuyas at karot. Ang tinapay, na dati nang nababad sa gatas, ay kinatas at dinidito sa isang gilingan ng karne. Huwag mag-alala tungkol sa maliit na buto na nananatili sa pike fillet. Lahat ng pareho, mananatili silang lahat sa tornilyo na may isang gilingan ng karne o tinadtad. Kung duda mo pa rin ito, pagkatapos ang mince ay maaaring mag-scroll sa isang gilingan ng karne ng dalawang beses.
    Ipasa ang fillet ng pike, gulay na gulay, tinapay sa gilingan ng karne.
  11. Sa inihandang tinadtad na pike magdagdag ng 1 hilaw na itlog, 1 tbsp. l asin, at paminta sa panlasa. Gayundin, ang pinakuluang gadgad na itlog ay idinagdag sa tinadtad na karne, dahil sa kung saan ang lasa ng hipon ay lilitaw sa pinalamanan na pike.
    Idagdag ang gadgad na itlog, asin, paminta sa panlasa, isang hilaw na itlog sa tinadtad na karne.
  12. Ibuhos sa tinadtad na karne 2 tbsp. l langis ng gulay at lubusang masahin ang isang kutsara. Kung maaari, mas mahusay na matalo ang tinadtad na karne na may isang blender upang ang masa ay nagiging homogenous.
    Pukawin ang tinadtad na karne.
  13. Sa board, ang balat ng pike ay leveled at tinadtad na karne ay inilapat sa ito, pagkatapos na basangin ang mga kamay sa tubig.
    Ipinakalat namin ang balat ng pike sa board at ipinamamahagi ang tinadtad na karne dito.
  14. Kaya't kapag ang pagluluto sa hurno, ang pagpupuno ay hindi nalalabas, ang tiyan ay pinahigpitan ng mga toothpicks o sewn na may malakas na thread.
    Lumiko ang balat at ayusin ito gamit ang mga toothpick o thread.
  15. Ang ulo ay pinalamanan din ng karne ng tinadtad.
    Ang ulo ni Pike ay kailangan ding palaman.
  16. Kumuha ng isang manggas sa pagluluto ng hurno, i-cut ito nang haba, at lubricate ito ng langis ng gulay upang ang balat ay hindi dumikit sa pelikula.Ang pinalamanan na pike ay mahigpit na nakabalot, pinaikot ng mabuti ang mga gilid o tinali ang mga ito gamit ang isang thread.
    Inilalagay namin ang pinalamanan na pike sa manggas sa culinary para sa pagluluto ng pisi, balutin, i-fasten ang mga gilid.
  17. Pinahiran nila ang ulo at buntot ng pike na may langis ng gulay at ibinalot ito sa isang manggas na baking na katulad ng katawan.
    Sa manggas ay inilalagay din namin ang ulo at buntot ng pike.
  18. Ang katawan, ulo at buntot ng pike ay inilalagay sa isang baking sheet. Kung sa proseso ng paghahanda ang katawan ay madurog, pagkatapos ay bibigyan nila ito ng isang kahit na hugis.
    Ikalat ang pinalamanan na pike sa isang baking sheet.
  19. Painitin ang oven sa 180 degrees at maghurno ng pinalamanan na pike sa loob ng 40-45 minuto.
    Para sa 45 minuto ipinapadala namin ang kawali gamit ang pike sa oven.
  20. Ang handa na pike ay kinuha sa labas ng oven at pinapayagan na palamig nang lubusan. Maingat na ibunyag ang mga isda at hilahin ang mga toothpicks. Gupitin ang pinalamanan na pike sa mga piraso ng 1-2 cm.
    Nagluto kami ng natapos na isda at gupitin sa mga bahagi na piraso.
  21. Sa isang malaking ulam, ang pike ay maganda na inilatag, pati na rin ang ulo at buntot. Inirerekomenda na maghatid ng tapos na ulam kasama ang mga olibo, halamang gamot, sariwang gulay at hiwa ng lemon. Ang ulam na ito ay maaaring matupok ng mainit at malamig.
    Kaya maganda maaari kang maghatid ng isang pinalamanan na pike na niluto ayon sa tulad ng isang resipe.

Ang recipe ng video

Pagkatapos mapanood ang video, malalaman mo kung paano lutuin ang pinalamanan na pike sa oven sa bahay. Ang isang sunud-sunod na pagtuturo sa pagluluto ay ibinibigay sa lahat ng kinakailangang mga produkto at kagamitan sa kusina. Salamat sa isang detalyadong paglalarawan ng proseso ng pagluluto, hindi ka mahihirapan sa pagluluto kahit na isang kumplikado at sopistikadong ulam.

Gusto mo ba ng pike, at nasubukan mo bang mag-ipon at lutuin ito sa oven? Nasiyahan ka ba sa resulta, nahihirapan ka ba sa proseso ng pagluluto? Ibahagi ang iyong karanasan sa pagluluto sa iba pang mga mambabasa sa mga komento.

Iba pang mga recipe ng isda

Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (37 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Flat cake: hakbang-hakbang na recipe 🥞 na may larawan

Pasta casserole na may sausage: 4 na mga recipe para sa bawat araw

Buckwheat na may manok at kabute sa isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Salad na may beans at crab sticks: hakbang-hakbang 🥗 recipe na may larawan

Kagandahan

Fashion

Diyeta