Ang tamang makatas na tinadtad na khinkali

Ngayon matututunan mo kung paano magluto ng tinadtad na karne para sa khinkali, gamit ang isang tunay na recipe ng lutuing Georgian na may detalyadong paglalarawan ng lahat ng mga kinakailangang hakbang at subtleties ng paghahanda ng mga sangkap. Paano magluto ng isang pagpuno para sa khinkali upang ito ay lumiliko mabango at makatas. Salamat sa sunud-sunod na recipe, maaari kang magluto ng tinadtad na karne sa loob ng 20 minuto.

20 min
180
1 paglilingkod
Madaling lutuin
Ang tamang makatas na tinadtad na khinkali

Mga gamit sa kusina at kagamitan:

  • kutsilyo sa kusina;
  • pagpuputol ng board;
  • isang mangkok para sa tinadtad na karne;
  • Magaspang na gilingan.

Ang mga sangkap

Karne ng baboy 250 g
Karne ng karne ng baka 250 g
Malaking sibuyas 1 pc
Ground coriander sa panlasa
Asin sa panlasa
Cilantro 1/2 beam
Purong tubig 50-75 ml
Alam mo ba Ang Cilantro ay ginamit ng tao ng higit sa 5000 taon dahil hindi lamang sa panlasa at aroma nito, kundi pati na rin sa mga katangian ng pagpapagaling nito. Ang mga gulay at cilantro haspe (coriander) ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga salad, sopas, pinggan ng karne at mga marinade para sa kanila.
Ginamit ng Avicenna ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng cilantro upang mapawi ang sakit, palpitations, gamutin ang mga upet ng tiyan at pasiglahin ang gana.

Hakbang pagluluto

  1. Nililinis namin at pinalamig ang sibuyas sa napakaliit na mga cubes. Upang maiwasan ang pagbagsak ng sibuyas, mag-iwan ng isang buntot dito kapag pinuputol, gupitin ang sibuyas nang pahaba sa dalawang halves at gumawa ng mga incisions na 1-3 mm na makapal sa core, hindi maabot ang buntot, pagkatapos ay i-cut ang maliit na cubes. Ilagay ang mga sibuyas sa isang mangkok para sa pagpupuno.
    Upang maghanda ng tinadtad na karne para sa khinkali tumaga ang sibuyas
  2. Pagwiwisik ang tinadtad na sibuyas na may asin upang tikman at masahin ito sa iyong mga kamay hanggang lumitaw ang katas. Ang pamamaraan na ito ay magbibigay sa tinadtad na karne ng karagdagang aroma at panlasa.
    Upang ihanda ang tinadtad na karne ng khinkali, ihalo ang asin sa sibuyas
  3. Pinutol namin ang karne ng baboy (250 g) at karne ng karne (250 g) sa maliit na piraso at iuwi sa ibang lugar sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne na may malaking lambat sa isang mangkok na may mga sibuyas. Sa isip, ang karne para sa khinkali ay dapat na pinong tinadtad ng kutsilyo, ngunit pinapayagan din ang iminungkahing paraan ng paghahanda.
    Upang makagawa ng tinadtad na khinkali, maghanda ng tinadtad na karne
  4. Ganap na putulin ang mga halaman ng cilantro (1/2 bungkos), idagdag sa tinadtad na karne, iwiwisik ng coriander sa lupa na tikman, ihalo nang lubusan ang tinadtad na karne sa iyong mga kamay.
    Ang tamang makatas na tinadtad na khinkali
  5. Magdagdag ng isang maliit na tubig (50-75 ml) sa tinadtad na karne, bibigyan ito ng juiciness. Kumuha nang lubusan gamit ang isang kutsara o mga kamay. Ang khinkali mince ay dapat na basa-basa at makatas.
    Pagdikit para sa khinkali hakbang-hakbang na recipe na may larawan

Hinahanda ang pag-iimpake, nananatili itong gawin ang masa at lutuin ang khinkali.

Ang recipe ng video

Maaari mong malaman ang karagdagang at napaka-kapaki-pakinabang na impormasyon sa pamamagitan ng panonood ng iminungkahing video. Pinag-uusapan nito ang mga pangunahing prinsipyo ng pagluluto ng tinadtad na karne, tungkol sa mga pamamaraan ng paghahalo nito at ang natatanging tampok ng mga idinagdag na sangkap.

Mga minamahal na mambabasa, na pinag-aralan ang inalok na resipe ngayon, nakakuha ka ng ideya tungkol sa pamamaraan ng paghahanda ng mga sangkap ng tunay na tinadtad na karne para sa Georgian pambansang ulam na Khinkali.

Nalaman mo ang tungkol sa ilan sa mga masalimuot na nakakakuha ng makatas at masarap na sariwang pagpuno ng karne. Siyempre, upang makuha ang tunay na lasa ng khinkali kinakailangan na gumamit ng karne ng kordero, tulad ng ginagawa sa Caucasus. Ngunit ang iminungkahing opsyon ay higit na inangkop sa lutuing European, at mayroon kang bawat karapatang baguhin ito.

Nasiyahan ka ba sa mga resulta ng pagluluto? Ano ang mga pagdaragdag o pagbabago na ginawa mo sa recipe? Anong mga sangkap ang ginamit mo at sa kung ano ang dami? Iwanan ang iyong mga puna, ibahagi ang iyong karanasan.
Gusto mo ba ang artikulo?
1 bituin2 Mga Bituin3 bituin4 na bituin5 Mga Bituin (30 rating, average: 5,00 sa 5)
Naglo-load ...
Suportahan ang proyekto - ibahagi ang link, salamat!

Fried capelin: isang hakbang-hakbang na recipe na may larawan 🐟

Pinakuluang mackerel ayon sa isang sunud-sunod na recipe na may 🐟 larawan

Hardware pedikyur sa bahay: teknolohiya ng runtime

Allergy sa pagkain sa isang bata: sintomas, paggamot at abot-kayang mga gamot sa serbisyong Kaalamang

Kagandahan

Fashion

Diyeta