Hakbang-hakbang na recipe ng jam ng kalabasa na may larawan

Mga gamit sa kusina at kagamitan

kawali
nagluluto;
blender
pagpuputol ng board;
isang kutsilyo;
kusina spatula;
isang kutsara.

Ang mga sangkap

Sariwang kalabasa - 2 kg
Mga mansanas - 1 kg
Mga limon - 3 mga PC.
Asukal - 2 kg
Gringer luya - 1 tbsp. l

Hakbang pagluluto

Hugasan ang isang medium-sized na kalabasa sa ilalim ng gripo. Gupitin ito sa maliit na piraso, alisan ng balat ang bawat isa sa kanila, alisin ang mga panloob na buto mula sa kalabasa. Dapat tayong makakuha ng 2 kilogramo ng kalabasa na pulp.
Gupitin muna ang lahat ng laman na ito, at pagkatapos ay sa maliit na mga cube. Inalis namin ang lalagyan na may kalabasa hanggang sa gilid.
3 medium-sized na lemon sa ilalim ng aking gripo, maingat na gupitin ang zest mula sa kanila, gupitin ito sa manipis na mga piraso sa isang board ng pagputol.
Alisin ang mga buto mula sa lemon mismo, at gupitin ang laman sa maliit na cubes. Magpadala ng hiniwang mga cube ng lemon sa isang mangkok na may diced na kalabasa.
Naghuhugas ako ng 1 kilo ng mga mansanas sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig, alisin ang mga buto at labis na mga elemento, gupitin sa manipis na mga plato, at pagkatapos ay sa maliit na cubes. Ang mga mansanas ay ipinapadala din sa isang mangkok na may kalabasa at limon.
Magdagdag ng 1 kutsara ng luya ng lupa sa mangkok na may tinadtad na kalabasa, lemon at mansanas.
Sa kabila ng katotohanan na ang kalabasa, lemon at mansanas ay napaka makatas, nagdagdag kami ng halos 100-150 ML ng tubig sa isang mangkok. Paghaluin ang lahat nang lubusan sa isang spatula ng kusina.
Naglalagay kami ng isang lalagyan na may mga sangkap sa apoy, dalhin sa isang pigsa, gumalaw palagi, lutuin ang halo hanggang sa malambot ang mga sangkap.
Pagkatapos ay ilagay ang halo na ito sa isang blender mangkok at gilingin ito sa isang purong estado.
Muli naming inilalagay ang masa sa isang kawali kung saan lutuin namin ang jam, magdagdag ng 2 kilong asukal doon, ihalo sa isang spatula sa kusina, ilagay sa apoy.
Matapos ang boils ng pinaghalong, lutuin ito sa mababang init, patuloy na pagpapakilos, para sa 7-8 minuto. Pagkatapos nito, handa na ang jam para sa pag-canning.
Inilalagay namin ang dessert sa pre-isterilisado at pinatuyong lata, isara ang mga lids, balutin ito at panatilihin hanggang sa lumamig ito. Pagkatapos nito, mag-imbak sa isang cool, tuyo na lugar o basement.

Sinusubukan ang lutong jam ng kalabasa, nakita namin na ang dessert ay napaka puspos ng orange, mabango, kahanga-hanga, at ito ay hindi madaling makilala ang kalabasa sa loob nito, kaya isinama nito ang mga aroma ng lemon at mansanas.

Ang recipe ng video

Nakikilala sa video na ito, maaari mong panoorin ang buong proseso ng pagluluto ng hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap, mabangong jam mula sa kalabasa, lemon, mansanas. Malalaman mo kung anong mga sangkap ang kinakailangan para sa pagluluto, ang kanilang dami, oras para sa kumpletong kahandaan.

Mga minamahal na mambabasa, na natututo tungkol sa recipe para sa jam mula sa kalabasa, mansanas at lemon, na-replenished mo ang iyong piggy bank para sa mga recipe para sa mga dessert. Bukod dito, ang dessert na ito ay madaling maghanda, hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala, mukhang pampagana, makapal dahil sa paggamit ng mga mansanas sa loob nito. Maghanda ng isang paggamot para sa iyong pamilya at sumulat sa mga komento kung nasiyahan ka sa produktong ito? Anong mga paghihirap ang iyong naharap at kung paano mo ito nalampasan? Ano ang naging reaksiyon ng iyong sambahayan sa dessert? Sabihin mo sa amin, kailangan mo bang gumawa ng kalabasa bago?